餐厅消防管理制度（精选3篇）
1、根据各实验室和楼层情况，在明显位置配备灭火器、消防栓。
2、消防、应急设施日常使用管理由专职管理员负责，专职管理员每日检查消防设施的使用状况，保持设施整洁、卫生、完好。
3、消防、应急设施及消防设备的技术性能的维修保养和定期技术检测由消防工作归口管理部门负责，设专职管理员每日按时检查了解消防设备的运行情况。查看运行记录，听取值班人员意见，发现异常及时安排维修，使设备保持完好的技术状态。
4、消防、应急设施和消防设备定期测试：
4.1 烟、温感报警系统的测试由消防工作归口管理部门负责组织实施，每个烟、温感探头至少每年检测一次。
4.2 消防水泵、喷淋水泵、水幕水泵每月试开泵一次，检查其是否完整好用。
4.3 正压送风、防排烟系统每半年检测一次。
4.4 室内消火栓、喷淋泄水测试每季度一次。
5、消防器材管理：
5.1 每年在冬防、夏防期间定期两次对灭火器进行普查换药。
5.2 派专人管理，定期巡查消防器材，保证处于完好状态。
5.3 对消防器材应经常检查，发现丢失、损坏应立即补充并上报领导。
5.4 各部门的消防器材由本部门管理，并制定专人负责。
一、建立防火巡查制度
1、餐厅设立消防管理人员，每日对餐厅内重点防火部位进行巡查。
2、每班次值班经理对重点部位进行巡查。
3、重点岗位的工作人员，每日对防火安全情况检查一次。
4、餐厅值班经理24小时在餐厅内巡视，发现火情及时报警和扑救。
5、制止一切违反消防规定的行为。
6、巡查中发现问题及时报告，认真作好巡查记录。
二、消防安全检查制度
1、餐厅消防安全领导小组定期组织餐厅管理人员对全餐厅进行安全防火检查，并作好检查记录。
2、针对防火安全存在的问题，适时开张消防安全专项检查，对查出的问题，发出隐患整改通知书，制定整改计划，限期整改。
3、防火安全检查的主要内容有：
⑴、防火安全的宣传教育情况
⑵、防火安全管理制度的执行情况
⑶、电源线路、电器设备安全情况
⑷、消防设备、消防器材的维护保养情况
⑸、消防通道是否畅通
⑹、火灾隐患是否得到及时整改等
三、消防安全教育制度
1、餐厅安全防火领导小组，认真组织餐厅员工学习宣传国家《消防法》，增强餐厅员工的消防安全意识。
2、及时传达贯彻消防部门的会议精神，落实实施。
3、宣传和落实餐厅消防目标责任制，进一步明确责任，增强责任感。
4、防火责任人和消防安全员应经常向所属工作人员进行消防基本知识的宣传。
5、利用多种形式进行消防安全教育，如讲座、广播、橱窗等。
6、新职工到岗要进行到岗的'消防安全宣传教育。
四、消防设施维护保养制度
1、餐厅的消防设施由餐厅管理组制定。
2、餐厅配备的消防设施，由专人加以维护保养，安装的部位不得随意挪动，严禁任何人、非火警使用消防设施。
3、严禁在消防通道上搭建违章建筑。
4、消防通道应急灯应每月检查一次，保持良好状态。
5、确保区域之间的消防通道畅通无阻。
五、消防器材维护保养制度
1、餐厅的管理机构负责消防器材的维修、换药、保养及局更换。
2、餐对消防器材实行统一配置，根据消防要求，按照部位的特点配置相应种类的消防设备的正常使用。
3、餐厅的消防器材，放在显著固定位置，不得随意挪动，并做到都会使用。
4、根据灭火器的种类、性能、及时换药，充气、保持完好状态。
六、餐厅消防安全领导小组的任务：
1、贯彻消防工作的方针、政策、法令、规章及上级有关消防工作的指示精神。
2、制定防火工作计划，布置、总结防火工作。
3、研究重大火险隐患的整改。
4、监督、检查防火工作。
5、对违反消防法规行为的人，及时进行批评教育，并按有关规定给予处罚。对工作突出的应给予奖励。
(一)、库内禁止吸烟和使用明火。
(二)、车库为机房重地、非工作人员禁止入库或长时间库内滞留。
(三) 、禁止存放易燃易爆危险品、如(气油、油漆、稀料)。
(四) 、未经工程部批准不得擅自接拉电源线、电器设备等。
(五)、球车管理人员每天交接班时、仔细对所有电源插销、插座进行检查、发现短路、漏电、发热等现象及时报工程部维修、更换、千万不能勉强凑合。
(六) 、在岗人员均应掌握三懂“、三会“、即(懂得火灾危险性和不安全因素、懂得消防知识、懂得防范措施、会报警、会使用灭火器材、会扑救初期火灾)。
(七)、在岗人员必须熟悉灭火器材的存放位置、及使用方法、无故不得乱动或杂物遮挡。
(八)对违反本制度者、将依据公司相关规定处理。
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20xx年月日