在日常的学习、工作、生活中，大家都写过作文，肯定对各类作文都很熟悉吧，借助作文可以提高我们的语言组织能力。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，
俗话说：好吃不过饺子。饺子的确非常好吃，但包饺子却是一门技术活。这不，前几天我便学习了如何包饺子。
那天，我看见妈妈在厨房里包饺子，便央求她教我包，妈妈点点头同意后，就让我去洗手。洗完手后，我先坐下来，在一旁看妈妈怎么包饺子。只见妈妈先拿起饺子皮，用筷子夹些肉馅儿，小心地放在饺子皮上，然后沿着开边对齐后对折，再沾点水在饺子皮的尾端，最后把饺子皮交叉按压，这样一只可爱的饺子就完工了。
看着妈妈娴熟的动作，我迫不及待地拿出一张饺子皮，笨拙地学着妈妈的步骤包了起来。左手托着饺子皮，右手学着妈妈的模样，用筷子夹些肉馅儿，轻轻地放在饺子皮上。然后把饺子皮对折，尾端沾水，再交叉按压。啊呀！怎么饺子皮破了！肉馅儿像小虫子一样从饺子皮里钻了出来，最后还裂了一个“大嘴巴"。我赶紧再拿张饺子皮把“大嘴巴”给补上，可“大嘴巴"像是在跟我玩游戏一样，无论我怎么补，肉馅还是掉了出来。补了半天用了很多张饺子皮，最后这张“大嘴巴”倒是终于被堵上了，可是模样不像饺子，反而像一个小笼包，圆嘟嘟的。我像一个泄了气的气球一样，失去了再动手的信心。
妈妈看到我心灰意冷的样子，就明白我要打退堂鼓了，摸着我的头对我说:"任何事情都没办法一蹴而就，而失败是一个必不可少的过程，所以不能轻言放弃。来，我再教你一次。"我点了点头，振作了起来。
这次，我提起十二分精神，眼睛紧紧地盯着妈妈的手，生怕错过一个重要的环节，手也跟着妈妈的步骤一起动了起来。妈妈也特意放慢速度让我仔细观察。这次的饺子有点像样了，我信心十足地连续包了好几个饺子，一个比一个包得好。
饺子包好后，外婆便开始煮饺子了。一个个白色的饺子在沸腾的水里翻滚着，不一会儿就熟了。吃着自己亲手包的饺子，我心里别提有多高兴了！
北方人爱吃面，我就觉得北方人真的很伟大。米单一，只能做粥和米饭，而面却可以变化出千万种食物。
包饺子，是北方常见的一种吃食。别嫌我啰嗦，过去也只有过年过节的时候吃上一顿，也就一顿，剩下的会被母亲藏起来，留给父亲下顿吃，因此每次吃饺子，我都会拼命往肚子里装。开始是饿，吃时又香又甜，是享受，再后就是塞，拼命往嘴里塞，好像能把以后的都装进去似的，那就不是享受，是-----什么？
饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。那时吃一顿饺子好比过年，家里来客包饺子也是对客人的极大尊重。我记得小时候我去山东二姨家，二姨在包饺子，招待大连来的本家舅舅。下饺子的时候，二姨说：“去叫你新舅吃鼓子（音译）”。我一边走，一边想，二姨真抠，明明包的饺子，却叫人吃疙瘩汤（我把鼓子当成了疙瘩汤），一边小心眼的想，给不给我吃饺子啊？我叫了新舅，新舅看我直笑，他说：“你知道什么叫鼓子？”我没好气的说：“不知道，疙瘩汤吧。”后来知道，山东人把饺子叫鼓子。
那天一个上海的网友问我吃什么，我说吃饺子，他说，饺子不好听，我们叫水饺，是用水煮出来的。叫什么不重要，好吃才重要。现在吃饺子太平常，不似过去把吃饺子当过年，想吃就吃，甚至是为了省事，不用炒菜，七个碟子八个碗的。
包饺子，是个技术活。我家孩子多，一般那活都是我的，首先剁菜。白菜还好说，拿来直接切成小块，再用刀乱刴，直到菜碎了，越碎越好。若果是萝卜的就费事了，先要把萝卜擦成丝，再用开水撂出，凉水拔凉，反复换水，直到萝卜的腥气彻底没有了，再把它剁碎。那时肉好像没用我干什么，都是母亲自己切得，现在想起来，肉太少，一大盆饺子馅，零零散散的肉星，可怜啊。随着生活的改善，肉馅饺子是我们的最爱，菜成了配角。可是那是没有绞肉机，全靠手剁，一边剁，一边往里面加水，一来防止粘到，二来肉馅软，好吃。
那年代，饺子皮都是要自己解决，首先和面。要和好饺子面，宜分次加水，将面和匀和透，软硬适度。和好后用湿布盖好，饧一下，如在和面时加一个鸡蛋，下水煮时，饺子皮含的蛋白质凝固收缩，起锅后饺子皮收水快，皮结实，且美观，吃起来不黏。
提到饺子，许多人想到的都是过年一家围在一起包饺子。饺子是年夜饭桌上必不可少的。尤其是在中国北方，包饺子、吃饺子，已� 俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面，意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。记得一年包饺子，妈妈不让包钱，嫌脏，我和姐姐就偷偷的包了一些1分2分的，那天吃饺子我们就很不规矩，开始还好好吃，快吃饱了也没吃着半分钱，我和姐姐就有些不老实了，姐姐是直接用手挨个饺子捏，我是用筷子摸，弟弟看出了端倪，干脆把饺子全掰开了找钱。尽管妈妈用筷子打我们的手，我们也不管。那天我和弟弟都吃坏了肚子。
现在吃饺子不费劲，肉是机器绞的，菜也可机器绞，饺子皮有现成的。有时懒得做饭了，就是“包饺子吧”。可是对包饺子的怀念，却是一天一天不减，儿时吃饺子包饺子馋饺子的往事，像渗进血液的花絮，不经意间就会露出尖尖小角，刺进你的皮肤，吸你的毛细血管，让你每天都会在手臂上交错的浅色里，找到那逝去的再也回不来的年月。
今天，家委会的妈妈们给我们班组织了一个迎新年的活动——包饺子大赛，我们班有十四位同学和十四位家长参加了这次活动。
家委会的王老师用抽签的方法把我们分成了A组和B组，让两组进行包饺子大PK。王老师说：“我给你们三十分钟的时间包饺子，哪组包得饺子又快又好，哪组就胜利！”一听到要比赛，我们都尖叫起来，有的人可能是因为包饺子自己很拿手，而我是因为不会包饺子，结果，妈妈不给力，还“故意”把我安排到包饺子的岗位，真气人，不过，可以向包饺子能手石沁媛学习嘛！
比赛开始了，我飞快地包着饺子，可是越包越乱，有几次还险些把手和面绕到一起了。石沁媛包得真是又快又好，不一会儿，就包好了十几个，而我，才包了两三个，我有些急躁了，而妈妈还在那说这包得不好，那包得不好，更令我心烦意乱。我做了几次深呼吸，把思绪理了理，渐渐冷静下来，我想：为什么我模仿不好她呢？干嘛非要模仿他呢？对呀！我干嘛要模仿她，我要用自己的方法才对。我恍然大悟，开始用起自己的方式——把饺皮一对折，按紧边的。土办法。
后来，我的速度果然快了起来，结果我们A组赢了！
通过这件事，让我明白了每个人都有自己的特点，不要一味地模仿别人，要做最特别的自己。
中华民族有一个尤其喜气的节日，叫新春佳节。新春佳节这一天，家家户户都需要吃饺子。饺子，代表着万事如意，也代表着招财纳福。我们家这一天，即使不要吃其他，也务必吃饺子。
依照我国古代计时法，夜里11时到第二天零晨1时为子时。“子”为“子时”，交予饺楷音，有喜气阖家团圆和万事如意的含意。“金票”即新春与旧年交叉的時刻。饺子代表着更岁交子，过年吃饺子是吉祥如意，代表着生活美好。
除夕夜夜里，我们一家人聚在一起包饺子，这包饺子啊，一个人包就没兴趣，心有余而力不足。而一堆人包呢，就很有快乐了。大家分成两伙包，各各包的五花八门，尤其有品位。
拿一个薄皮儿，放点饺子馅儿，左一捏右一捏，一个“元宝”就变成。小朋友心思细腻，因此不仅仅包“元宝”，还包各种形状的饺子。我最爱包的是“叶子”，便是把饺子馅儿放进皮里，尾端凹进来，左侧一夹，右侧一夹，不断捏，一直捏到顶部。那样，一个好看的“叶子”就好了。但一开始包的并不顺利，由于馅放多了。把皮儿撑裂了，就包不了。第二次由于一不小心把油弄到皮儿的边儿，就捏不了了，又废止了。不断包，勤能补拙，包的多了当然便会了。
包的类似时，大家就端着饺子盘来到锅边。“好呀！五花八门的。”大大家都啧啧啧赞扬。大家包的有“太阳光”，“三角”。总之五花八门，让人目不暇接，应接不暇。姥姥她们包的饺子一律是“元宝”，稳稳当当，心旷神怡，漂亮无比。
要煮饺子啦，包的那么多，煮的時间必然不短。尽管并不是很饿，但餐桌上的大家早已啼饥号寒了。“好没好呀？快饿死了！”“迫不及待了，还不行吗？”“快了，快了！”姥姥一说，大家才算停止了一会儿。“煮好啦，开吃喽！”一语未竟，大家便赶忙逐渐夹，惟恐落伍。
除夕夜和亲人包饺子，包的并不是饺子，是心啊！
今天下午，我们来到食堂来包饺子，有人会问：“你们为什么要包饺子？”答案很简单，因为今天是个特殊的日子―重阳节，也就是敬老节，在这一天里我们要尊敬长辈，我们每一天都要尊敬长辈。
首先，我们分成两大组比赛，哪一组饺子包的最好，哪一组就能带着饺子送给我们的老教师。，我们个个心都打起精神来争做第一。
做饺子当然第一步是洗手，我马上跑来，水龙头前已挤满了人，我心想：这么多人，我得快点洗手，不然就不能做第一了。我洗的不太干净，囫囵吞枣，还是不管那么多了。
到了食堂，老师先让我们拌好馅儿，拌完后，老师就教我们如何包饺子。首先拿一块饺子皮，不要放太多馅，然后在四周蘸点水，最后稍稍对折，折出花边，一个白白胖胖的饺子就包好了。我一做饺子，手就紧张，包的一个不如一个。还漏了陷，我赶紧想办法补救。我在包最后一个饺子的时候，摸着这饺子皮：咦？这饺子皮咋这么厚？没关系，不就是厚了点，没什么大不了的！包完后，我才发现这个饺子我包了两层皮！我真是太粗心。太马虎了！结果老师一检查，我们这组与那组最大的差别就是没摆放整齐。结果我们输了！哎！
真的！有句话说得好：细节决定成败！在这一次体验中，我学到的不只是包饺子的技巧，还有做事要有秩序、有条理，做事不能太马虎。我要继续努力，不断完善！
“嗯！~真香呀！真好吃！”大家都津津有味的吃着刚出锅的饺子，个个脸上洋溢这欢笑。饺子可是过年在我们家必不可少的传统，对“老手”来说包饺子也许是小菜一碟，而对像我一样的“新手”而言一个字“难！”两个字“太难！”接下来让我跟大家讲讲我包饺子的艰难过程吧！
我包饺子的材料有：饺子皮，荠菜肉沫陷，一碗水。妈妈带我吧材料准备好了，对我说：“我先来给你做个示范，你可要看好了。”说着，妈妈拿起饺子皮，熟练地包起了饺子。我眼睛睁得大大的，直盯着妈妈的手，不一会，一个外形精美的饺子就呈现在了我的眼前。我迫不及待的也动起手做了起来。
我先把左手张开，在左手手里放一张饺子皮，接着我用右手拿着一双筷子，超朝菜陷碗里伸去，当我把筷子伸进去，想夹一小团菜陷时，可菜陷就像长了脚似的向前“跑”了几步。我不信这个邪，于是我又夹了一次，结果还是一样。俗话说：“坚持到底就是胜利！”我便又认真的夹了几次，结果并没有好转，还是一样！我皱着眉头对妈妈说：“妈妈，你看这碗像长了角似得，我夹一下，它’跑’一下，我看我学不会了我还是不包了吧。”“持之以恒，水滴石穿嘛，只要你坚持就一定能成功，相信自己一定能行！”听了妈妈的鼓励和坚持的信任，我眼睛直盯菜陷心里不停地喊着：加油！加油！……就在那一瞬间成功了！我夹到了！然后我把筷子放下，用右手的食指在另一个碗里点了点水，我按妈妈所说在饺皮的外面摸了一圈水。最后该到做饺子的外形了，我用右手的食指和大拇指对称饺皮轻轻一捏，再用两只手指分别把两边饺皮往里一推，便成了每边都有两片叶子状，最后向两边的两片“叶子”向里一挤，一个饺子就做好了，起初我做的饺子没有弧度，不是太好看，但练了好多次之后熟能生巧，最后做出了一个外形精美的饺子。
这就是我包饺子的过程。
每个人都有自己喜欢吃的食物，我也不例外。比如面条、米饭、羊肉泡、鱼香茄子……不过，我最爱吃的，就是妈妈亲手做的饺子啦！
今天是星期六，奶奶说：“今天全家人闲着没事儿干，不如我们包些饺子，中午吃吧。”妈妈说：“好！我也有好久没吃饺子了呢！”
开始包饺子了，奶奶和妈妈的厨房忙碌着，爷爷在看妹妹，我一个人闲着没事儿干。突然，我脑子里亮出一个主意：不如我也去包饺子吧！
我来到厨房对妈妈说：“妈妈，我也要包饺子！”“好！”奶奶递给我一些饺子皮，叫我站在她俩中间。我听妈妈说了包饺子的过程，感觉特别简单，可是一做就难了。不管我怎么努力，手中的饺子皮就是不听话，我包出来的饺子又小又丑，这叫啥饺子啊！我不想包了，气死我了！
我转身就往客厅走，妈妈叫住了我，说：“你呀，包个饺子都能生气，那你还能干什么呀？快回来！妈妈教你一种方法，你一定能学会。”“什么方法？”我迫不及待地问。“来，妈妈教你。你先拿起饺子皮，放上饺子馅，然后把两面掀起粘在一起，再用指腹把两边捏紧，再把两边的其中一头粘一起。好了，看！就这样，一个耳朵饺子就做好了。”妈妈边说边慢慢地做，我学着妈妈的样子，试了一下，果然包出来的饺子又大又好看。哈哈！我会包饺子啦！
就这样，我一个一个地包着，越包越好看。看着自己包好的圆乎乎的饺子整齐地排放在盘子里，一个个的，像可爱的小兔子，我真是太高兴了！
最后饺子煮好了，锅盖一掀，热气腾腾的。妈妈边捞饺子边说：“谁吃到马冀包的饺子，谁就会一天都很幸运！”听妈妈这么说，我开心的得嘴都合不拢，结果我吃了满满一大盘的幸运饺，看来我会幸运整整一天呢！
今天这件事让我认识到：做事要有始有终，不能半途而废。
我学过骑自行车，我也学过炒菜，但是我今天还是第一次学包饺子呢！
上课时，小桔灯老师先拿出一张饺子皮，饺子皮白白的，十分光滑，再夹上适当肉馅，再在边缘涂上一层水，然后轻轻的对折，折出花边，最后一直小巧玲珑的饺子就横空出世了。我心想：“这么简单，真是小菜一碟”看样子同学们都有点蠢蠢欲动了，迫不及待弟拿起饺子皮包了起来。我照模照样地学着老师的动作，先洒肉馅，然后再在饺子皮的边缘涂上一圈水，可是我对折以后，才发现饺子干瘪瘪的，就像一个发育不良骨瘦如柴的小孩，同学们都在笑话我呢！
失败乃是成功之母，我不服气，又试了起来，我吸取了教训放了很多肉馅，又接着顺序做，可是饺子皮就像一个淘气的小娃娃，我把这边合拢，另一边又翘起来，我按住这边另一比又翘起来，接连这样十多次，我费尽了九牛二虎之力终于把饺子片合上了，还没等我喘上一口气，饺子皮又弹了出来，我只好把它捏在手里，就像正在教训一个淘气的小孩，我想：“这下它可不会弹出来了吧。”可是饺子刚刚成型不久，“砰”的一声就爆了。
这次课堂不仅让我学会了写作文，还让我学会了包饺子。
今天我和妈妈一起包饺子了，饺子是韭菜肉馅的。
我们先去市场买韭菜和肉，还有饺子皮，买完东西回来我们先把韭菜，肉洗干净，然后切成一小块一小块的，再把韭菜和肉放在一个盆子里。妈妈放好调料调好馅，开始包了。先拿一个饺子皮放在手里，再舀一勺肉馅放在饺子皮上用力一捏，一个饺子就完成了。我和妹妹包的就像一个喝醉酒的人全是躺在板子上的，而妈妈和姥姥包的就像一个个大肚子的弥勒佛一样看着我们笑。包完饺子，妈妈放在锅里煮，当煮好时我把饺子端上来。看见自己包的饺子是扁扁的，于是就先吃了一个，虽然包的不像妈妈包的那样是圆的，但是这是我劳动所得来的我还是觉得非常好吃，非常香。
我觉得今天真开心，因为我学会包饺子了。
在我们成长的过程中，第一次的经历真的是数不胜数。当然，我也不例外，我经历的第一次也很多，最让我难忘的是第一次包饺子了。
这个礼拜六的下午，我一回家就看见妈妈在桌前包饺子。妈妈一看见我就高兴地说：“快来，我们一起包饺子吧！”只见饺子皮在妈妈的手里像变魔术一样，没一会儿就变成了一个有模有样的饺子了。我心里想：这有什么难的！于是我满口答应了下来。
我走到桌旁，拿起一张饺子皮放在手心里，然后学着妈妈的样子用勺子舀了一勺肉馅放在饺子皮上，用手把饺子皮紧紧地捏了捏，只见我把左边的皮捏好，馅就直接从右边跑了出来，我把右边的捏好，馅又从左边跑了出来，“哎！这些肉馅就像一个顽皮的小孩想出去玩一样！”我说道。妈妈看见了对我说：“你的肉馅放多了一点。”于是我用勺子把肉馅舀了一些出来。虽然我的饺子包得怪模怪样的，不过妈妈对我说：“第一次能做成这样已经很不错了，慢慢来，熟能生巧。”于是我又拿起了一张饺子皮继续包了起来，真的和妈妈所说的一样，我包得越来越快，越来越熟练了，只见饺子皮在我的手里飞快的变化着，没一会儿，我的手心里就出现了一位肚子很扁的“大叔”。过了一会儿所有的饺子皮就被我和妈妈一起包完了。
我再一看我和妈妈的`战场，妈妈包的饺子就像打了胜仗的卫兵一样，昂首挺胸地站立在那里。再一看我包的饺子像累坏了的小孩子一样，安静地趴在那里。
当晚饭的时候，热气腾腾的饺子被妈妈端了出来，我马上夹了一个来吃，真香啊！自己包的饺子味道就是格外美味！
童年对每个人来说都是美好的回忆。我相信在这段美好的记忆中发生了很多有趣的事情。我的童年也很有趣，在路上遇到了一些困难，但我没有放弃，最后得到了幸福。包角子就是一个例子。
有一年冬至，我喊着要吃饺子，奶奶慈祥地对我说:“你可以吃饺子，但一定要学会自己包。”我一听到，就跳了三英尺高。吃了很多饺子，但是从来没吃过自己包的饺子，所以这次一定要包好吃的饺子吃。
我和奶奶把工具放在桌子上。饺子的包装开始了。奶奶先给我示范了一下。她把皮擀开，在饺子上填了一些馅，轻轻地挤两边，把小褶子压出来，做了一个饺子。我真羡慕奶奶的饺子这么好看。轮到我了，可是捏了好几次，饺子就是没成型。我按照奶奶的样子拿出一张皮，舀起勺子的馅，然后一起捏皮。第一个饺子终于做好了。奶奶见到她很高兴，连连称赞。不知道是太骄傲还是没有经验。越到后面越难受，不是馅太多就是皮合不拢。过了几分钟，真的包不下去了。我难过得忍不住看电视，想慢慢把它包起来。
我看到的电视节目是:孟晓要举办一场音乐会，但是音乐会不能举行，因为礼服还没有完成。然而，孟晓没有放弃，自己做了一件新衣服。最后，演唱会成功了。看完这个感人的片段，我又看了看饺子。心里好像有两个小人在打架。坏小人说:“别装了，反正装不好。”好反派在努力阻止坏反派。我在电视上想过我的小梦想，最后决定继续包饺子。这次奶奶又给我演示了一遍，很快就出了一个漂亮的饺子。我看到奶奶的饺子特别好看，就小心翼翼的把饺子包起来，仔细的琢磨奶奶教我的每一个动作，然后把包包起来思考包包是不是对的。后来我越来越熟练了。在奶奶的鼓励下，我的饺子一次比一次好看。“我终于要包饺子了！”这句话我一直在说。奶奶烧水把饺子放下，我还在流口水！晚上吃着自己包的饺子，香味飘到心里。
今天不仅吃了好吃的饺子，还学会了包饺子。我也从头到尾学会了做事。我不能放弃。坚持，就会收获快乐。
我盼啊盼啊，终于把冬至这一天盼来了。冬至，大家都知道，要吃饺子呀！而且前几天妈妈一不小心把手切了个大口子，没法做饭了。这下我可以大显身手啦！
爸爸昨天就剁好了馅、揉好了面，我只需要把它端出来喽。然后，我又请妈妈帮我把面搓成长条。我看着妈妈一个个地把长条切成小团状的，撒了点面粉，揉了揉，纷纷把它们按成了扁圆的，然后放到我这边。我跃跃欲试，要开始擀啦。
我拿起擀面杖，捏了些面粉使它充分干燥。我拿起一块面，先竖着擀了擀，把它变成椭圆形的，再拽起面的一角让它九十度旋转，重新把它擀成圆圆的。饺子皮就这样擀好啦！我的擀皮艺术还没有那么高超，所以没法像妈妈一样，一边擀饺子皮一边转，只能用手拉啦！
就这样，我拿着一块块面，把它们竖着擀、横着擀，还是不是擦擦头上落下的汗珠，却不料把面粉抹了一脸。现在你如果到我家，肯定会吓一大跳：满脸面粉的我也顾不上擦了，还在拼命干活呢！我唱着一首欢快的歌谣，一边唱，一边随着节奏擀面皮，速度是越擀越快，擀得也越来越好啦！在我把面全部擀成面皮的时候，还有一大半面皮没有包着柔美的肉馅呢！
我拿起筷子，学着妈妈包饺子。其实不是我不会包，是因为我包得实在太难看了！只见妈妈拿起一块面皮，填进去不少肉馅，左右两边都放上了馅，可是上下两边没有。妈妈用筷子把肉馅压实了，叠成厚厚的几层，然后把它的皮攥起来，左捏一下右捏一下，一个可爱的花样饺子就成型啦！妈妈包的饺子沦落大方，好像一个男人，浑身上下透露着一股英气，竟让我看得痴迷！
我也学着妈妈的样子，把馅全部压实，让饺子的“肚子”圆滚滚的，像个大西瓜。我把它们的外层皮捏在了一起，两边重叠，呵！这个饺子真像一个打扮时髦的女人，穿着华丽的衣裙，浑身上下都有一种独特的气质。我把我的“女人饺子”放在妈妈的“男人饺子”旁边。呵，一个有气质的女人和一个有英气的男人，这搭配，简直绝了！
就这样，我和妈妈比赛起来，妈妈一个“男人饺子”，我再包一个“女人饺子”。我们把饺子们成双成对地放在一起。呵呵，真的很漂亮！
这时，爸爸回来了。他又加了一双筷子，自告奋勇要帮忙包饺子。爸爸填的馅虽然多，可是包的却很小。爸爸捏的时候特别小心，像是一个宝贝一样，怕摔碎了。爸爸包的饺子啊，上面的花纹像小姑娘美丽的长发，下面像小姑娘瘦瘦的身体。爸爸包出的饺子，活像一个可爱娇羞的小姑娘！
把爸爸的“小姑娘饺子”和妈妈的'“男人饺子”、我的“女人饺子”放在一起，天哪！这不是象征着我们一家三口吗？浑身透露英气的男人是爸爸，有气质的时髦女人是妈妈，害羞可爱又活泼的小姑娘是我。这象征着我们一家三口的幸福呀！
我们把饺子“一家一家”地放到锅里煮。很快，每“一家”饺子都漂了上来，三只饺子和和美美地挨在一起。饺子熟啦！
我们分配好任务：我负责吃“小姑娘饺子”，爸爸负责吃“男人饺子”，妈妈负责吃“女人饺子”。吃着美味的“小姑娘饺子”，我的心暖暖的。
今天，我看见妈妈在擀饺子皮，我想：“我只学会了一点，还没有完全学会。趁此机会，得跟妈妈好好学习一下。”
妈妈包的饺子中间厚，边上薄，真好看！我学着妈妈的样子，拿起饺子皮，里面放点馅，很快，一个饺子就包好了。妈妈在旁边说：“楷仪包的真好！”
“看来，包饺子并不难，我再练习几遍，可能比妈妈还包的`好呢！”于是，我反反复复地练习，终于我包的比妈妈还好了！
今天是星期天，爸爸有事一早就出去了，临走前，嘱咐我照料坐月子的妈妈。
到了中午，爸爸还不见回来。我决定尝试一下，做妈妈最喜欢吃的食物——饺子。
我先把爸爸事先买好的肉末端出来，又拣了一小撮韭菜洗干净、切碎放进肉末中，然后开始搅拌。我一边搅拌一边想着妈妈吃饺子时开心的样子。想着想着，竟手舞足蹈起来。盆子里的肉娃娃也许早就想跳出盆子，投入大地妈妈的怀抱里了，我这一闹，正合了它们的心愿，它们纷纷扑向大地妈妈的怀抱，撒起野来，我无可奈何地从地上捡起它们，重新洗干净进行搅拌。
终于，饺子馅做好了。我开始学着妈妈的样子，包起了饺子。可不知怎的，饺皮在我的手心里总是不听使唤，好像故意跟我捣蛋。我费了九牛二虎之力，总算包好了一盘饺子。看着自己包的一盘东倒西歪的饺娃娃，心里像吃了蜜一样甜。锅里的水已开始跳跃着，呼唤着饺娃娃的到来。我连忙把饺娃娃倒进锅中，由于倒得太猛，冷不丁一股热水从锅里蹿了上来咬了我的手一口，顿时，我感到一阵钻心的疼痛。我已顾不了这么多了，因为锅里的饺子已闹得绞在了一起。我拿起铲子折腾了半天，才将它们分开。我盖上了锅盖，喘了一口气。大约过了5分钟，饺子该熟了。我打开锅盖一看，饺娃娃已成了一群狼狈不堪的丑八怪。我虽看不惯这些饺子的样子，但这毕竟是我亲手做的。我挑选了一部分相貌端庄的饺子，盛进碗中，端给妈妈吃。
妈妈津津有味地吃着我第一次为她做的饺子，美丽的脸庞像绽放的花朵。她一边吃着一边夸我：“好闺女真的长大了！”
去年寒假的一天，我在房间听到爸爸又在剁肉馅了，看来他又要大显身手了。我闲着无事便跑过去观看。
爸爸已经把猪肉剁成了细泥，正在把韭菜切成小粒，旁边放着几片大白菜。我凑上去，用筷子拨拨肉泥，看看切小的韭菜，又拿起了大白菜。“怎么，你手痒痒了？”爸爸在一旁乐呵呵地看着我。我不好意思地笑笑。
“那就来试试吧！”说着，爸爸把菜刀递给我。我犹豫地接过了刀子，开始剁大白菜。立刻，大白菜身上便刀痕累累了。“不，不，不，先切成小块的再剁。”在爸爸的技术指导下，我把大白菜切成一丝丝的，然后再用“乱刀”把它剁碎。
接着爸爸用纱布把白菜的水挤干，然后和韭菜、肉一起放入一个大盆中用筷子搅拌。这等容易之事岂容错过？我抢过爸爸手中的筷子，用力搅动起来。“咦，怎么盆里的馅越来越少了？”正在我想是怎么回事时，爸爸开口了：“瞧你，太卖力了吧，小伙子，动作轻一点。”哈哈，原来馅都飞到盆外去了。爸爸又往馅里放加了点盐、味精、姜末、酱油、料酒和香油。这次我吸取刚才的教训，很轻很慢地搅动这些肉馅和调料。慢慢地，肉、韭菜和白菜都混在了一起，分不出谁是谁了。而我的手也隐隐地有些发酸。“好了。”我把盆朝爸爸方向一推。“干得不错啊！”爸爸赞许地说，又搅拌了几下肉馅。我开心地笑了。
包饺子开始了。我学着爸爸的样子，先把一张饺子皮平滩在手掌上，然后夹了一些肉馅放入皮中央。我照爸爸说的，先捏中央，再捏两边。可两边的皮怎么也捏不拢。我只好又请教爸爸。“你放的馅太多了，当然捏不拢了。皮一定要捏拢，否则在水中一煮，要散开的。”我只好把一些馅夹回了盆中。这次的饺子是捏成了，可是看着实在是太丑，凹凸不平的，站都站不住，哪象爸爸的饺子一个个饱满光滑。“没关系，继续包吧！馅也不能放太少！”爸爸鼓励我。我斜了他一眼，“哼，他分明在偷着乐呢，在嘲笑我呢！我可不能认输！”我又拿起一张皮子，又仔细观察爸爸的动作，努力模仿他的样子。很快地，又一个饺子被我包好了。这次的可比刚才强多了，嘿嘿，这不正是爱因斯坦和他做的三个小板凳的故事吗？第一次的确不太理想，但只要你坚持做，总会越做越好！我信心倍增，在我的面前立起了一个又一个的饺子，虽然不如爸爸做的好，但一个比一个强！
“呜……”水烧开了，爸爸将饺子放入沸腾的水中，并用勺子顺时针搅动着，防止饺子在水中粘在一起。然后爸爸把大火改成小火，盖上锅盖。不会儿再掀开一看，饺子们一个个都浮在水面上了。
“开吃喽！”我迫不及待地夹起一个饺子，放在嘴边吹一吹，一口咬下去，香香的，嫩嫩的，好吃啊好吃！我转向爸爸妈妈，他们点点头，“好吃！”妈妈还朝我竖起了大拇指：“儿子，你真行！”
我最喜欢吃饺子，所以奶奶经常给我包饺子吃，我梦寐以求的便是自己可以学会包饺子。
今天，奶奶又要包饺子了，我跑过去问：“奶奶，我想学包饺子，行吗？”奶奶有点不相信：“你能行吗？”我说：“当然行！”奶奶笑着对我说：“那你先帮我把饺子馅买回来吧。”我接过清单和钱，迈开“飞毛脚”就往外冲，等跑回来时已经满头大汗。
奶奶熟练地把肉跺成泥，又撒了一把生姜和大蒜，等搅拌充分后加入韭菜，我在旁边专心致志地观看，一边默默地记忆。饺子皮准备好后，奶奶又端来一碗清水，我奇怪地问：“奶奶，包饺子用清水干什么？”“清水可以使皮粘在一起，不然肉会掉出来。”我点了点头，又学会一招。
“万事俱备，只欠东风”，奶奶开始包起来，我聚精会神地看着，生怕漏掉一个环节。只见奶奶用筷子夹起一团肉馅放在饺皮中央，又在饺皮外围涂了一圈水，双手一合，一个圆滚滚的饺子就成型了。我也学着奶奶的'样子包起来，一开始还有点笨手笨脚，我夹了一大团肉馅，不管三七二十一就把饺子一合，结果饺馅四面喷射，在厨房里“爆炸”了，到处乱飞，桌子首当其冲，立马变成了“受害者”。
我并没有放弃，包了一个又一个，这个像猪耳朵，那个像放了气的轮胎，但是越包越漂亮，畸形的饺子也越来越少啦。我心中暗自得意着，不过包的时间长了，越包越累，我拿手擦了一下头上的汗。这时，奶奶突然“扑哧”一声笑了出来，我莫名其妙，奶奶指指我的脸让我去照镜子。我看了一眼镜子，手上的面粉在脸蛋上“画”出了几道白色的胡须，天哪，我变成一只小花猫啦！
吃晚饭了，我吃着自己包的饺子，心里乐滋滋的，自己的劳动成果就是好吃啊！哎呀，下次学做什么美食好呢？
今天，妈妈带我去超市买了很多材料准备包饺子和云吞！我们逛了一圈，买了土猪肉、韭菜、马蹄，饺子皮、云吞皮、还有新鲜的蔬菜！回到家里，妈妈把材料都切好、剁碎，调好味道后，就可以包饺子啰！妈妈包得又快又漂亮！
很快就包好一个肥嘟嘟的饺子！好厉害哦！我也着急了，心想：我也要快快学好！我把馅小心翼翼地在放在皮中间，然后慢慢地在皮的四周涂上干净的水，笨拙地把饺子皮合起来，再捏紧，生怕肉馅不小心掉出来！那饺子的花纹很难捏啊！手都不听使唤，不会捏！差点急哭了！最后我自己摸索了另一个方法，把饺子捏成另外个模样，妈妈还表扬我有创意呢！然后又随意捏出了云吞造型！我包了满满一碟饺子和云吞，非常有满足感！我学会了包饺子和云吞啦！妈妈夸我心灵手巧！我觉的今天的饺子特别美味！
快来包饺子了！一天，我正在写作业，妈妈喊我包饺子，我赶紧放下手中的笔，下楼开始包饺子了。
刚来到餐桌旁，我就发现已经准备好了，有白白的葱，绿绿的小菜，还有香喷喷的羊肉呢。我赶快洗手，准备大显身手。
包饺子可是我的强项，说干就干，我先拿了一张饺子皮铺在手上，再用勺子挖了半勺馅儿，然后把饺子皮对折，可是馅儿太少了，赶紧加了半勺，唉，馅太多了，真麻烦呢！我就这样添添去去，终于馅儿不多不少了，开始小心翼翼地捏呀捏，终于把包饺子包好了，放在盘子里。
英倩，我给你出一个难题吧，你来包一个小老鼠饺子。啊，老鼠饺子，这可有点难呢，我从来没有包过怎么办呢？胡乱地捏，左捏捏右捏捏，一会露馅，一会儿流水，搞得我手忙脚乱，不知所措。妈妈看我有点灰心，就鼓励我，不要气馁，一点一点的来包。先捏住一个边提起来，再捏另一个边提起来，一左一右，又像花边一样。好玩呀，我也准备试一试。我也开始捏饺子，捏啊捏啊，不禁陷入了沉思。其实包饺子和我们的生活不是很像吗？饺子在包的时候，总会遇到很多的挫折，都会被捏一下，烫一下，咬一下，这才能成熟。生活中不是也要受到很多挫折吗？就比如我们那次考试。考试前，我自信满满，准备考个好成绩，卷子刚发下来我就傻眼了，试卷上的很多题我都不会做呀，这可怎么办呀？我胡乱写了一下，成绩下来了，我的心像被狠狠的捏了一下，因为我考了79分，是全班唯一的70多分。当我去领卷子的时候，我要忍受着老师的愤怒，忍受着同学的嘲笑，还要回家忍受着妈妈的训斥，我的心情无比低落，非常想放弃难道我连一个饺子都不如吗？顿时我明白了，我们的生活也需要有挫折，要勇敢面对，只有不断磨练才能走向成功正当我想入非非的时候，妈妈大叫一声，别发呆了，赶紧包饺子啊！这句话把我拉回了现实，我继续包饺子，我开始包小老鼠饺子，在妈妈的帮助下，不一会儿我就学会了。
饺子包好了，妈妈给我盛了一碗，热气腾腾的，夹了一口嚼在嘴里，真是美味无比呀，包饺子让我得到了很大的启示，生活中难免会遇到挫折，我们要勇敢面对，只有不断磨练才能走向成功。
我会很多本领，但最难忘的还是跟着奶奶学习包饺子的那一段时光。
那是我四岁那年，奶奶交给我的。记得有一天我出去玩回来，看见奶奶在厨房里做什么。我好奇地问：“奶奶，您在干什么？”“和面，一会儿包饺子。”奶奶回答说。“包饺子”我还是头一次听到这个词呢。我又很奇怪的问奶奶：“什么是包饺子啊？”“包饺子就是把调好的馅放到面皮上，再捏起来，还是奶奶来教教你吧。”奶奶说。
我高兴的洗好手，戴上了小围裙，准备起来。奶奶让我端饺子馅，我两只手紧紧地抓住盆沿，生怕它掉下去。一切准备就绪，奶奶把一个圆圆的面皮递给我说：“先把面皮放在手上，再用小勺铲馅放在面皮上，再用两个食指和大拇指紧紧地捏起来。”我照着奶奶的指导，两只手开始忙碌起来。
可是，当我包完饺子，奶奶却哈哈大笑起来。我问奶奶：“您为什么笑话我啊？”“冉冉，奶奶不是笑话你，是你放馅放的太多，才会圆鼓鼓的包不上。”听了奶奶的话，再看看我手中咧嘴笑的饺子，我也忍不住笑起来。
我请奶奶给我包一个看看，我认认真真地照着奶奶这个“饺子模型”包，试着包了几个后我也包的有模有样了，我高兴的跳了起来。
晚上我吃着自己亲手包的饺子，那是异常的香，通过这次学习包饺子，我懂得了：要学会一样本领，要认真仔细地观察，勤学苦练，才能取得成功！
过年了，家家户户都急着买对联，放烟花、爆竹……其中，令我记忆深刻的还是包饺子。
又到三十晚上了，妈妈在医院值班，我们吃完午饭都期待晚上的到� 一提到包饺子，我就非常开心，我下定决心晚上要多包几个饺子。
终于到晚上了，我大展身手的时候到了！我马上对奶奶说：“奶奶，今天晚上我要多包几个饺子。”奶奶说：“当然可以啊！”奶奶擀完饺子皮，我马上对爷爷说：“爷爷，你先别包饺子，先让我包。”爷爷说：“行，可你先来。”我先拿起一个饺子皮，再用筷子夹一点饺子馅，然后把饺子馅放在饺子皮上包好，一个饺子就包完了。我又照这个步骤做下去，又包了很多个饺子。由于我包的饺子很多，爷爷省了不少力气。
我今天真是太开心！包了很多个饺子，不仅我自己很开心，而且爷爷还省了不少力气。我自己既很开心，又让爷爷省力。今天包饺子可真有意义！我以后还要多包饺子！
冬至到了，妈妈准备在中午给全家包饺子吃。
上午，妈妈先做好饺子馅，快到十点半时，妈妈开始和面。妈妈在面盆里倒入了一些面粉，放入一些水，一下一下地和面，很快，原本“六亲不认”的面粉变得团结了，抱在一起不肯松手。
看见妈妈在和面，我也想试试。于是，我对妈妈说：“妈妈，我也想和一下面。”妈妈说：“好啊！你来试试吧。”于是我高兴地挽起袖子，准备按压面团，但是一开始就出师不利，一下子把手插在面里拔不出来了。我赶紧左手五指并拢按住面团，然后把插在面团里的右手用力往外拔，好容易才拔了出来。我一边洗手一边想：“哎呀！和面实在太难了，我还是等会儿包饺子吧。”
终于，妈妈擀好了一张张圆圆的饺子皮。我再次挽起袖子，左手拿着面皮，右手用勺子挖了一勺馅儿，放在皮的正中间，然后从两边慢慢向中间捏合，可是在饺子马上要“封顶”时，我发现有一些馅儿露了出来，饺子皮怎么也捏不上。
原来，我放的馅儿太多了，我只好向妈妈求助。妈妈看了看，把口弄大一点儿，把勺子尖儿插进去，把多余的馅挑了出来。我在心里想：妈妈果然是一名顶级家庭厨师，这么会包饺子！妈妈把“减肥”完的饺子递给我，我把饺子皮捏好，哈哈，饺子完成！我想：下一个饺子可不能再让它去“减肥”了。
我又拿起一张圆圆的饺子皮，用勺子铲了适量的馅儿，放在皮中间，摊好，对折，把边捏紧，一个小小的饺子完成了！没有妈妈来帮助我哟！虽然这个饺子显得又瘦又长，像“营养不良”似的，但我还是很高兴，因为这是我自己的“战果”呀！
我一连包了十几个饺子，而且越包越好。面用完了，妈妈在锅里添上水，点火，等水开后便把饺子一个个地下到了锅里，饺子们在锅里开心地游着泳。
饺子熟了，吃着自己包的饺子，我真的太开心啦！
让大家猜一个谜语：风云际会一点红，打起包袱去广东，走过龙潭畅游过，到了汉口无影踪。（打一食物），对啦，就是饺子。大年初一，怎么会少了它。所以，我就开始学习包饺子！
对于我来说，头一回包饺子可是大姑娘坐轿子—头一回。还好，我有“指导老师”，她就是我的妈妈。妈妈把和好的面分成了小块，然后切成圆形，然后就是用擀面杖把面团擀成饺子皮，妈妈给我示范了一遍，接着，我自己做了起来，没想到看花容易绣花难，我擀的饺子皮比妈妈的差多了，功夫不负有心人，在妈妈的精心指导下，我擀的`饺子皮算是完工了。
妈妈说到包饺子了，耐心地说：“先把饺子皮摊在手上，取出适量的饺子馅，放在饺子皮中心，然后捏中间，两边露着点，随后，把露着的向里捏，有一方成了椭圆形，再向里捏，另一面也这样包。”我试着包了一个，可惜不够完美，我又试着包了一个，妈妈说：“你呀，越包越好了！”我用了几个钟头才大功告成！妈妈在微波炉上炖好了水，把饺子放进锅里，十几分钟后，饺子熟了！
今晚，吃了自己用心包的饺子，刚才的劳累烟消云散了，妈和老爸都说：“我们的小静长大啦！会做饭给我们吃了！”听了爸妈的话，心里美滋滋的！
今天，妈妈要教我包饺子，我想：包饺子，这不容易？不就是放上点陷，两边一捏！我包的饺子一定很漂亮，嘿嘿······
开始包饺子啦！妈妈拿起一张饺皮，一小会会儿，就包好了，个个饱满的饺子整齐地排列在盆里，让人垂涎三尺。我忍不住要施展“功夫”了，兴奋地拿起一张面皮放在手心，挖了一大勺肉馅放在面皮中间，等我准备大功告成的时候出岔子了，肉馅太不听话了，我捏饺子这边，那边的馅冒了出来；我捏饺子的那边，这边的陷冒了出来，我干脆捏饺子的两边。饺子的“肚子”却破了。油糊糊的肉馅弄的我满手都是，那狼狈的样子就别提了，捏的饺子也像斗败的公鸡——垂头丧气。
我把我包的饺子和妈妈包的饺子进行比较，妈妈包的饺子活像一个个打了打胜仗的大将军，而我的呢，一个个没精打采，“肚子”上还打着“补丁”，没上“战场”就先趴下了。
妈妈鼓励我不要泄气，还耐心地教我。我认真地学习。妈妈拿出一张饺子皮，把边缘涂上水，她说这样捏的时候会增加粘性，然后叮嘱我不要放太多肉，不然容易“开裂”，只见妈妈放了一小勺肉，只一捏，就轻松地包好了，不一会儿我就学会了。
看着那些精神抖擞的“新兵”，我笑了，妈妈也笑了。
“我和我的祖国”在这欢声笑语的歌声中，同学们伴随着歌声，兴奋不已的来到学校的食堂。
一进去食堂，就看见好几位家子在等着我们，他们准备了饺子皮、饺子馅、水和面粉。分完组，同学们就开始包饺子了。
首先拿一张饺子皮放在手上，用勺子挖一点点肉馅，再用手蘸一点水，抹在饺子皮的周围，把饺子皮对折捏紧，然后把饺子皮的两边也一点一点都收拢捏紧，一个饺子就包好了，当我看到别的小朋友包的饺子，什么奇形怪状的都有，有的是三角形的，有的像小包子，有的像一朵小花，还有的像小汤圆一样。我就有点沾沾自喜，觉得自己包的饺子白胖白胖的，比他们包的都好。
同学们吃到自己亲手包的饺子，真美味，希望下次还能参加这种实践活动。
星期五老师布置了一个作业，让我们自己帮助家长来包一次饺子，听到这里，我立马想起了明天是冬至。
回家，我把这件事情给妈妈说了，妈妈说：“巧了，明天我也要准备包饺子，那你帮忙给我打下手吧。”我说：“不不，我要帮你包饺子。”妈妈答应了我的请求。第二天妈妈饺子皮和饺子馅都准备了。正所谓是万事俱备，只欠东风了。我们先把手洗干净。洗干净之后，是包饺子。
先用勺子挖一点饺子馅，不要挖得太多。软面皮的正中心。然后慢慢的开始卷面皮。挤的时候千万不要把馅挤出来或把饺子皮挤烂嗯接着把两端的口用手轻轻地捏一下，把两端的口封住。然后一折，这样一个，就这样，完好无损的饺子包好了。接下来给我包了，我慢慢的拿一张饺子皮，要给中间放一点，结果我的馅放的太多。俗话说得好，失败是成功之母。在这第一个第二个的一次尝试。我试了很多遍，终于的成功了。抱好一个完好无损的饺子。
饺子包好了，但是不知道好吃不好吃。妈妈先开始烧水。我们饺子下到锅里，一个漏勺在饺子旁边慢慢的摇着，防止饺子粘在一起或到沉到水底里面。咕噜咕噜，锅开始冒着热气。打开锅盖，这饺子像一片扁舟一样在氷面上飘着。用将锅盖盖着煮了一回。煮好之后，我拿起筷子。又夹了一个饺子在醋里面，在里面蘸一蘸然后睡到嘴里，我也感觉是非常的好吃。
吃着自己的劳动成果，心里是美滋滋的。要是再不要布置这样作业，我一定还要再次参加。
今天的天气格外晴朗，温暖的阳光透过玻璃洒在阳台上，照在身上好舒服呀！但是，因为现在是特殊时期不能出门。这时外婆说：“既然不能出门，就一起包饺子吧！”
我们分工协作，爸爸妈妈准备饺子馅。我和外婆负责和面。为了和面，我的身上、脸上都沾满了干面粉，真是太有趣了！
准备工作完成了，我们大家围坐在一起开始包饺子了。只见外婆动作娴熟地擀面皮儿，不一会儿就擀了一小堆。接下来，她先把面皮儿放在手心，再用勺子把菜馅放在面皮中心，最后把饺子皮儿对折再捏紧，这样一个元宝样的饺子就包好了。
看着外婆灵动的。双手，我都迫不及待了！我也包了好多个饺子，虽说没有外婆包的那么好看，但妈妈对我说：“豪豪，你已经包得很不错了！”看着包好的饺子整齐地放在面板上，真像一排排等待检阅的士兵，威风极了！
我吃着自己包的饺子，真比以前吃的更香啊！
一提起过年，大家肯定都会拍手叫好。因为过年有漂亮的新衣穿，有美丽的烟花看，有响亮的鞭炮放，有美味的饺子吃，还有崭新的压岁钱收……
春节里那漂亮的烟花，响亮的鞭炮，噼里啪啦，噼里啪啦，火花就像天上闪耀的星星，闪闪亮亮的，照亮的不仅仅是夜空，还有每个人的心里。
这一天，我们家举行了一场“包饺子大赛”。我没有包过饺子，但是我想要试一试，我随手拿了一张饺子皮，准备包饺子。我用勺子舀了满满一勺肉馅放在饺子皮上，我捏了一下左边，肉馅从右边冒了出来，我捏了一下右边，肉馅又从左边冒了出来，我想了想，自言自语地说：“是不是肉馅放多了？是不是皮儿短了一点儿？应该是肉馅放多了吧，算了，都试一下吧。”
接着我用勺子舀了一点肉馅出来，结果包上了，我用这种方法又包了两个、四个、六个、八个……我的妹妹在一旁激动地说：“姐姐你包得好好呀，快教我，快教我……”
大家想知道谁赢了吗？我告诉你，是我的外婆，因为她经常包饺子，动作熟练，饺子漂亮，所以她取得了“饺子大王”的荣誉称号。
饺子下锅了，随着开水的沸腾和饺子的翻滚，我隔着锅也能闻到香味，有饺子皮香，有肉香，还有韭菜香，我的魂都像被它吸走了一样，我的妹妹像只小狗一样，馋得直流口水。
春节一来，人人开心，春节一到，顿顿饭好，下次你来，我还期盼。