一、实习目的
毕业实习是我们大学生必须经历的过程，是理论与实践相结合的重要方式，使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识，实习又是对我们毕业生专业知识的一种检验，它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，技能开阔视野，又能增长见识，为我们走向社会打下坚实的基础，也是我们走向工作岗位的第一步。同时实习也是提高学生政治思想水平、业务素质和动手能力的重要环节，我们通过实习走向社会，接触实务，了解国情、民情，增进群众观念、劳动观念和参与经济建设的自觉性、事业心、责任感;通过深入基层，了解人力资源管理现状，并加深巩固所学劳动法、合同法等专业知识，进一步提高认识问题、分析问题、解决问题的能力，为今后走向社会，服务社会做好思想准备和业务准备。
二、实习时间
20xx年x月x日——20xx年x月x日
三、实习地点
xx公司 人力资源部
四、实习报告内容
短暂的实习生活除了工作经验和知识上的丰硕外，最大的收获莫过于“转变”二字——从校园思维模式到职场思维模式的转变，为今后尽快适应融入职场生涯奠定了基础。说到从校园思维模式到职场思维模式的转变，就不得不提到角色定位。从进入公司伊始，就要求自己以职场人员的标准要求自己，不能将学生行为带到工作环境中，但是在学习新的问题时依旧要像学生那样保持谦虚的态度。以下是我这两个月的实习工作的总结：
1.招聘，首先要熟悉招聘流程。其次，与用人部门保持密切的联系，了解用人部门的需求状况。接着通过各种招聘的渠道挑选出适合的人才再安排面试。在招聘的过程中，经常需要用电话和候选人联系，了解候选人的状况，而且电话沟通也很注重说话的技巧。还有就是需要参加现场招聘会。每次去都是跟着招聘经理一块去的，我在一旁学习。有一次经理走开了，有个人过来面试财务主管，她讲的一些财务的专业知识我压根就不懂。我只会简单的结构式的面试。
2.录用，建立员工档案。给员工办好入职手续，新员工刚入公司，首先要通过正常的途径使其成为公司的一名员工，这包括签订保密协议、担保书、劳动合同等等，办工作证等等;完成员工的试用期转正工作，审核申请书、述职报告等等。在合同方面遇到问题时，才发现在大学里学到的理论知识真的是不够用。
3.考勤管理，完成每月考勤记录，并根据考勤情况进行薪资计算与发放。这是相当重要的一块内容，计算薪资需要严谨的态度和细心的工作状态以及高度的责任感。虽然只是简单的计算，公司目前拥有x名左右的员工，并在继续扩大，人员量的增加也加大了一定的难度。
毕业实习是每个大学生必须具备的一种体验。它让我们在实践中了解社会，让我们学到很多课堂上学不到的知识。受益匪浅，也开阔了我们的眼界，增长了我们的见识，为我们以后进一步走向社会打下了基础。毕业后的几个月，我在佛山市禅城区立信不锈钢销售部实习。现在我将逐一陈述这次实习的认知和体会。
一、实习单位介绍:
潮安县立信不锈钢设备有限公司成立于1986年，经过20多年的努力和进取，现已发展成为拥有数百名员工和一定生产能力的大型机械设备制造企业。我们有一支技术精湛、敬业奉献的科技团队，有一支管理生产的团队。我们致力于产品的开发、生产和应用。我公司专业生产不锈钢菱形板和不锈钢旋梭门花。公司有一个总部和两个分公司。公司总部设在潮州，主要生产不锈钢板材，为子公司提供产品；深圳分公司是香港左友陈门实习集团的子公司，主要销售各种装饰门、防盗门等产品，佛山分公司是佛山市禅城区立信不锈钢销售部，主要销售不锈钢板材等各种不锈钢产品。
我的实习是佛山市禅城区立信不锈钢销售部。
二、实习过程:
20xx年3月20日通过佛山市禅城区立信不锈钢销售部面试，20xx年3月22日上班第一天。20xx年5月22日，我在写这个实习报告。回顾这近一年的实习，有笑有泪，所有的喜怒哀乐都在心里。在三个月的校外培训中，我在社会上努力工作，逐渐站稳了脚跟，得到了最快的成长。
(一)实习职位:
外贸业务员。
(二)实习内容:
1.学习产品知识:
包括不锈钢板产品的一般知识，行业行情等。然而，不锈钢是一种复杂的产品。由于矿产资源的不断减少，市场每天都在变化，所以不锈钢的价格每天都在变化。所以一时半会儿是不可能学到全部产品知识的。我需要每天不断的提高自己的产品知识，不明白的地方随时咨询同事和上级。
2.阿里巴巴国际站后台管理:
产品发布、信息更新、橱窗设置、展厅装修、查询回复和管理等。
3.企业邮箱管理:
通过企业邮箱维护老客户，发展新客户。
4.接待客户:
这样相对被动。一般顾客都是主动来我们店的。不能盲目找客户大海捞针。所以我现场招待国外客户的机会很少。自从实习两个月以来，我接待了几个外国客户。
5.网络营销:
通过阿里旺旺、MSN、QQ、B2B平台等网络工具开发新客户。和一些用心很高的客户沟通，讨论各种交易。这主要是为一些进出口公司，外贸人员和其他买家想赚取中间差价或佣金。
6.国内业务:
管理阿里巴巴国内站还包括发布产品，更新产品信息，管理平台后台，在平台上接待来访客户，充当公司的网络客户。在“我的钢铁网”上维护公司的网页，与一些公司的网站维护服务商进行沟通。
7.参加阿里巴巴举办的一些培训:
包括现场培训和在线培训，主要是关于一些电商平台推广秘籍，国外客户接待，查询回复技巧等等。
(三)实习中印象深刻的人——我的老板。
虽然我的老板不是一个高学历的人，但她是一个非常聪明的女人。在工作中，她不仅知道如何引导下属全心全意对待工作，建立良好的工作氛围，还知道如何与同事相处，如何在生活中平衡工作和家庭。老板跟我说，不管你做什么工作，面对的工作环境是宽松还是严格，都要努力。不要让你的老板转身开始休假。没有监督，你就没有工作。只有在工作中锻炼自己的能力，不断提升自己，才能获得加薪和升职。努力工作的员工不会担心自己的未来，因为他们已经养成了良好的习惯，在任何公司都会受到欢迎。在立信实习了两个月，深深体会到现在的努力不是为了现在的回报，而是为了未来；艰巨的任务可以锻炼我们的意志，新的工作可以拓展我们的才华，与同事的合作可以培养我们的个性，与客户的交流可以培养我们的性格。生活不仅仅是为了现在，而是为了更长远的未来。
三、实习感悟:
有句话叫大公司实习是学做人，小公司实习是学做事。这是对我实习最好的比喻。因为是小公司，人际纠纷不多，更需要学会做事。因为小公司分工不是很明确，每个岗位，无论大小，都有可能接触到，所以学习工作的每一个流程是非常重要的。俗话说，执行第一，理论第二！这样做的好处是可以培养一个人的实践能力，但不能像大公司一样有完善的管理体系和团队理念。
曾经想过放弃这份工作，逃回学校温暖的怀抱，但从未真正放弃。我每天都告诉自己，我要勇敢，我要独立面对自己的第一份工作，我要相信自己是最好的。带着不断的煎熬和努力，带着善待他人的态度，我终于融入了工作氛围。在工作中，我不仅需要做好自己的工作，还需要协助前台完成一些小任务。比如整理会议室，整理陈列柜，添加新产品样品。也许，很多人认为，这些与自己职责无关的工作，可以随便处理。但是，我老板的意图是，一个连一些小事都做不好的人，怎么可能成为伟大的事业呢？她的目的是训练我做小事要有耐心。在同事的协调下，在上级的不断指导下，我在新工作中逐渐改善了自己的缺点。
我已经脱离社会半年了，已经是半个社会人了。你不可能像学生时代那样自由。校外企业的在职实习为我们提供了一个很好的实践机会，使我们能够更好地将理论应用于实践，在实践中领悟理论，学到很多书本上学不到的商业知识，甚至比理论知识更实用。而且这些实习经历无疑是我们毕业后就业的一大筹码。相比其他应届毕业生，我们赢在起点！作为一个成年人，作为一个社会职业者，我们应该时刻遵守规则，做好本职工作，肩负起我们需要承担的责任。做了两份不同的'工作后，我逐渐意识到，每份工作或工作环境不可能完美，但每份工作都有很多宝贵的经验和资源，比如失败的挫败感，自我成长的喜悦，工作伙伴的温暖，值得感谢的客户等等。这些都是一份成功的工作必须经历的感受和必要的财富。如果你每天带着感恩的心去工作，并且时刻牢记“有工作就要懂得感恩”的原则，你一定会收获很多。在你收获很多的同时，你会发现自己在锻炼中变得勇敢、坚强、乐观、大度。这样，你就走上了成功的道路。
这份工作，让我深深体会到:如何做好自我管理，对于一个刚从社会走出来的学生来说很重要。自我管理对一个人的心态和工作热情很有帮助。你是自己的敌人，也是成功的绊脚石。做好时间管理，留点时间单独思考。这样你就有足够的时间去思考、反思或者沉淀和消化，然后新的一天就开始了。其次，做好情绪管理，不要总是情绪化。工作中要控制自己的情绪，不要太夸张，起起落落总是让人讨厌。一切都要有稳定的情绪。第三，做好学习管理。学会认知，学会做事，学会与人相处，学会发展。学习管理是成功的唯一途径。
最后，感谢你这段曲折的时间，感谢我的公司，感谢公司领导和主管对我的重视和培养，感谢我遇到的同事。一路上你的帮助和支持，让我在前进的路上充满了激情和勇气。短短两个月就让我认识了很多好老师和乐于助人的朋友，让我从知识的海洋中吸取知识，不断提升自己，让我有机会充分运用所学去实践，在实践中检验真理。同时也要感谢导师们的辛苦！
在朋友的介绍下我来到了，得到要来学习的消息，我很高兴，很珍惜这样的机会，我学习了五年的酒店管理，都没有怎么实践过，我想一切从头开始，这正是一个很好的机会，于是我怀着热情的心来到了学习，刚开始是学习文化和理论课程，我很接受文化，我也很乐意成为一名**人。
在十天理论课程完毕之后我迫不及待的怀着忐忑的心情来来到了**店，来的第一周我被分到了客房，自认为可以吃苦的我已经做好的充分的准备，来到客房，主要和客房大姐学习的就是房间的清扫和铺床工作，虽然已经做了充分的准备，但第一天还是累的只叫苦，甚至怀疑自己能不能坚持下来，在客房大姐的鼓励下我在心里暗下决心，鼓励自己一定要坚持，六天的客房学习中，我学会了打扫一个房间的流程，酒店内最基本的做床，卫生间清扫以及简单的客房服务方法，使我对酒店出售的基本商品有了初步的了解。
第二周我被分到了餐厅，向资深的餐厅服务员学习了如何摆台、撤台、点菜、上菜，传菜等一系列基本的餐厅服务方法。并对餐厅的服务流程有了进一步的了解。
第三周我被分到了前台，我很喜欢前台接待这个工作，但我很忐忑，我不知道我能否胜任这份工作，不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人感动，总台是一个酒店的门面，是客人对酒店形成第一印象的地方。
总台的服务基本涵盖了酒店所能够提供的所有的服务项目，因此需要前台服务人员对酒店的各个部门都有足够的了解才能为客人提供满意周到的服务。在学习中，我酒店客人如何登记入住和退房等的一些基本的前台日常操作有了深入的了解并进行了实际操作。
实习的日子就这样一天天结束了，这些日子我确实学到了不少东西，除了学习到一些基本的技巧和服务常识之外，更学习到了做人，如何处理好自己的利益和酒店的利益、如何处理好同事之间的人际关系、如何调整自己的心态，更让我了解到的是作为一个服务员应该具有强烈的服务意识。在一次与某部门经理聊天时，该经理提到了服务意识，我非常赞同他的观点：“服务意识不但是要求服务员有着向客人提供优质服务的观念和愿望，同时应该对自己的同事也具有同样的意识。”
酒店服务员实习总结我们实习的单位：蕉叶泰国餐厅地处经济技术开发区黄金地带，交通十分便利。
北京蕉叶饮食有限公司占地面积近100平米，是开发区一家特别好的酒店。包间墙上的壁画具有独特的泰国风情，国际品质的家具，让您倍感温馨、舒适和便利。在可同时容纳300人用餐的宴会厅，或装修典雅的各类包厢，您可品尝到新派泰国风味菜肴，享受服务员的殷勤周到的服务。北京蕉叶饮食有限公司否认员工们经验丰富，训练有素的会务团队还可为您的会议提供专业化的策划统筹和服务。
一、准备工作
虽然我们只在酒店进行为期六个月的实习，但酒店还是按正规的实习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：
一是人事部的岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。餐厅主要承担的是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅员工有将近20人，包括主管一名和若干领班及服务员数名，工作比较繁忙。
二、实习过程
蕉叶是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述，在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的流程和要领，只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，主管还专门为我们每人安排了两名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外，也得兼职勤杂工，扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们实习生的上班时间是8时工作制，一个月休息4天，主管根据我们的需要，为我们排了两头班，即上午上4小时和晚上4小时，这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的，经常根据实际情况加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休，虽然没有加班费，但每个月都会有个中提成，我觉的这种制度还是很灵活合理的。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放换洗，但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧，常有破损的现象。不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼，没有什么架子，但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。
三、心得看法
以上是我在实习过程中的一些感受，经营管理过程中出现的一些问题的个人看法：
一、各项规章制度落实不是特别到位。所有酒店的管理制度其实是大同小异的，关键是要看谁落实的怎么样，效果怎样。北京蕉叶饮食有限公司的各项规章制度也很完善，但我个人认为贯彻的就不是很好，毕竟北京蕉叶饮食有限公司是一所全国连锁店，服务需要标准化，所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。
二、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查，有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅实习的一个月的时间里，通过自己的切身体会，也确实感受到了其中的问题。据我观察，餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例，而且员工的卫生意识也并不是很强，如没有养成经常洗手的习惯。
三、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解，很多老员工工作的时间已经很长了，个人服务意识和技能也达到了非常高的水平，但是由于酒店的相关机制的限制，他们并没有获得什么激励和晋升，而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱)，事实上，除了传统的奖惩激励外，还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。
树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化，一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的实习过程中，我发现泉州太子酒店似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了)，即员工在里面没有一个统一的坚定的信念，似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作，工作的积极性不够，而且工作缺少创造性。
四、总结
酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业见习。总的来说，在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;
同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是，在一个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。最后，感谢酒店能提供这样的实习机会，在此祝愿酒店能够越办越好。