在生活、工作和学习中，大家对作文都再熟悉不过了吧，作文要求篇章结构完整，一定要避免无结尾作文的出现。相信许多人会觉得作文很难写吧，
我的家乡右玉，有许许多多美食。今天我就为大家介绍一种右玉的风味美食————蒸油面。
莜面是由莜麦磨成的，它是一种粗粮，里面含有许多种膳食纤维，对我们的身体很有利
莜面是右玉人生活中必不可少的食物，三天两头就要吃一次，就是连正月初一也要吃，俗称吃“钱串串”。
在右玉，莜面的做法有很多，我们可以把莜面搓成鱼的样子，或是搓成特别长的条，还可以推成窝窝……我很喜欢吃条状的莜面，先把面渗好，再和成面团，取出一大块儿来，用手把面团搓得又细又长。那莜面就像一条条蛇，蜿蜒着，足有十几米长。莜面搓好后就放到蒸笼里蒸，另外还要蒸一些土豆条。这时就可以调制蘸料了，先切些黄瓜丝，然后用汤匙舀一勺腌菜的汁水，夹些腌菜，最后和上一勺浇了热油的韭菜段儿，蘸料就调好了。莜面与土豆蒸好出锅了，热气腾腾，带着莜面那特有的香味。
我用筷子夹了一些莜面，在碗里蘸足了蘸料，往口中一送。莜面软硬适中，黄瓜清爽的味道在口中散开，腌菜的酸味和咸味更是这道主食的点睛之笔，让莜面原来的鲜香散发开来，嘴里充满了莜面的香味。如果吃得有些腻，还可以配些土豆条。我狼吞虎咽，没过几分钟，一碗油面就已吃完了。吃完饭后，我的肚子成了一面小鼓，一滴水也喝不进去了。
我爱蒸油面这道家乡的风味美食。
在我的家乡陕西省澄城县，有一种富有地方特色的美食叫麦子泡。凡是外地来我们这儿品尝过它的人，没有不啧啧称赞的。
制作麦子泡的原料有大麦仁、豆腐、凉粉、大肉、猪血、猪下水、丸子、木耳等。具体做法为：先用上好的骨头，经过高温，使骨头里的营养在短时间内溶解于汤中；再将大麦仁等原料放在熬好的骨汤里熬煮，然后加入事先熬好的大油辣子。这样，一道看起来红艳艳，闻起来喷香的美味佳肴就做好了。再在上面撒上些许香菜和葱花，吃起来就更加美味了。
吃麦子泡时，可将它盛在大品碗里，就着刚刚出锅的白面馒头吃。你若觉得还不过瘾的话，也可将馒头掰碎，泡在里面吃。吃时莫要狼吞虎咽，要细嚼慢咽。这时，麦子泡那鲜美、香辣、醇厚的滋味便会浸入你的五脏六腑，让你有神仙一般的享受。
在我们这儿招待客人的第一顿饭一定是麦子泡。逢年过节或者谁家有红白喜事，麦子泡也是非吃不可的，寓示日子红红火火，和和美美。
麦子泡之所以名气很大，是因为它与唐太宗李世民和汉光武帝刘秀有关。传说当年李世民在黄龙山下他的行宫品尝过我的家乡的麦子泡，赞不绝口，将它列入宫廷食谱。那年，刘秀落难时又饥又渴，村姑殷梨花去给家人送麦子泡饽饽，遇到了他，便将麦子泡让给他吃。结果，俩人的麦子泡竟被刘秀一人吃得精光。后来，刘秀当上了皇帝，还始终不忘曾经吃过的麦子泡。
麦子泡的确是我的家乡独具风味的美食！如果有机会的话，你不妨来我的家乡品尝一回，包你满意得竖起大拇指。哎，不说了，我的口水就要流下来了，得赶紧去吃麦子泡了，拜拜！
我家这的风味小吃可多了，有拉面、麻辣烫、过桥米线……虽然这些都很好吃，但却都不是我最喜欢吃的。我最喜欢吃的是小馄饨，我对小馄饨情有独钟，几乎每顿早餐都要去吃，因为我实在是抵挡不住小馄饨对我的诱惑。
刚来到店门口，一股香气便扑鼻而来，让你停不下叫不要走进店里，闻着小馄饨浓浓的香味，便让人食欲大增。终于，一碗热腾腾的小馄饨上桌了！那皮似乎比纸还要薄，在皮上简直可以透出馅儿来，在这晶莹剔透的皮内包裹着粉红色的肉，像一朵朵鲜花儿漂在汤汁了。汤汁上还撒着绿油油的葱花，香喷喷紫菜，还有红彤彤的虾米，轻轻一吹，便飘香四溢。就像一位画家画的名画一样，美丽至极。
轻轻咬开滑滑的皮，里面一小团肉陷是粉包的。嚼着嚼着，一股美味直入肺腑，此时，再吸一口小馄饨中晶莹剔透的汤汁，含在嘴里，细细品味，汤汁在舌头上舞动着，微辣的汤汁刺激着台尖上的味蕾，只觉得舌尖上麻麻的，咽下去后，又觉得喉咙口也有点麻麻的，但过一会儿，便觉得很清爽，忍不往吃下一个又一个。
因为刚端上来的少馄饨会比较烫，我喜欢先捞出两只放到勺子上，等凉了一会儿之后，吃掉其中一只，随即再捞出一只，吃完后把那只凉了的再吃掉，这样吃起来方便还不会太烫。簿直是人间美味啊！
当一整碗小馄饨吃完后，再次回味刚才的那份美味，心中总会有一种说不出来的满足感。
春天，在博物学家眼中，是一个万物复苏的季节。在作家眼中，是一个充满诗情画意的季节。但在我眼中，春天是一个品尝美食的季节。
有关春天的美食还真不少，像酥脆可口的春卷，嫩香爽口的春笋等等，数不胜数。但最深得我青睐的，还要数韭菜盒子了。
也许有人会说，韭菜盒子有什么好吃的？还塞牙，吃完嘴里一口韭菜味。但我就是对它情有独钟。“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。”春天的韭菜很嫩，特别香，尤其是头茬韭菜最为鲜美。乡下菜地里种了一排。每到春天，绿油油的一条直线，妈妈就回去摘了，给我做韭菜盒子。
韭菜盒子的做法并不复杂。先摘去微老的叶子，洗干净，用刀切碎了，混在炒碎的鸡蛋里，加一撮盐，一勺鸡精提鲜，我还喜欢放小半碗虾米，再用筷子轻轻搅拌，韭菜鸡蛋馅就大功告成了。揉面也是一大技术活，将醒好的面反复揉搓，再拿擀面杖擀成皮，包成韭菜盒子。最后就是烙了。“噼里啪啦”韭菜盒子下锅后，猛烈的油点子弹，从锅里激射而出。而韭菜盒子在锅里承受的蜕变，不一会儿便变得两面金黄油光灿灿。那香味，不说飘香十里，总也是笼罩了整间屋子。
还记得昨天清明节妈妈做的韭菜盒子，色相极佳，咬开脆软的金黄外皮，黄绿相间的韭菜馅就露了出来。忍不住再咬上一口，嫩滑的韭菜混着浓香的鸡蛋的香味，便在口腔里肆意荡漾起来。令人食欲大增，回味无穷。要是李白吃了这韭菜盒子，定要发出“此味只因天上有，人间能得几回尝！”的赞叹吧！
春天的美食，我最爱韭菜盒子。
饺子是我平时最爱吃的美食，更是我们中国人春节必须吃的一种美食，饺子不但好吃，更代表着吉祥。
今天是大年三十，吃过午饭，妈妈和姥姥便忙了起来——她们要包饺子了。
姥姥先和起面来，妈妈也将洗净的大白菜放在菜板上剁了起来，“嘭，嘭，嘭”，随着妈妈手中上下飞舞的菜刀，白菜慢慢变得越来越细，看着妈妈的动作，我耐不住了，便抢过妈妈手中的菜刀，自己剁了起来，可剁了几下后，白菜溅了一地。妈妈站在一边说：“要轻轻的，慢慢的，不要心急，”听到妈妈的话后，我减慢手中菜刀的速度，果然，白菜不再往地下掉了。
妈妈剁好白菜后，便把早就剁好的肉和白菜搅拌在一起，加入油、盐、味精等调料后，开始搅拌，没一会，妈妈就把馅子搅拌好了。这时，姥姥已经把面和好了，我们一家人坐在餐桌前开始包水饺。
姥姥擀的饺子皮又大又圆，厚度都一样，我好佩服姥姥，我也想擀一个，于是姥姥把擀面杖给了我，我擀的皮子又小又长，姥姥看见后，手把手教我擀皮子，虽然还是不大好，但比上一次好多了。我不断练习，技术大有长进。
擀好水饺皮后，我们便开始包饺子，妈妈包出的饺子有一个大肚子，像一个元宝，而我我包的像一个扁豆。我照着妈妈包的样子反复练习了好多遍，终于成功了！我高兴极了。原来，要想把水饺包好，既要熟能生巧，勤学苦练，还要找到规律，掌握要领。这不也是把事情做好的诀窍吗？
妈妈说：饺子像银元宝，象征着“新年大发财，元宝滚进来”，它寄托了人们的愿望，希望每个人来年都吉祥如意，像芝麻一样节节高。
每逢佳节、过年或庆祝一些事，妈妈就会亲自下厨，做一锅的令人垂涎欲滴的虾肉球！
美味爽口的虾肉球是这么制作的：首先到海鲜超市或市场购买一些新鲜的竹节成年虾，不过要注意了，市场里的虾和海鲜超市的虾是不同的，市场里的虾会没那么新鲜，做出来的虾肉球味道也没那么好。另外再买一些面粉和香粉。买好食材以后，先把虾全部清理好之后倒进锅里开始煮虾，等煮熟了虾之后，先把虾捞出来，放凉了才开始剥虾壳，只留下肉其他部分都通通剥去。接下来拿一个洗干净的盆，往里面倒面粉，倒面粉时升起来的面粉还真有点像少女脸上蒙的面纱呢！再倒入水把面粉和弄好，然后再拿两个小虾肉放进去和弄好的面粉里揉成一个小球，其他虾肉也是这样揉成一个个小球。最后开始下油锅，先把油倒进干净的锅里，然后再把油煮烫，等油煮烫后才把弄好的虾球下油锅，我用筷子不停地翻滚这虾球，这时一个个虾球就像一个个咧开嘴的小娃娃，可爱极了。十分钟左右，小虾球就该出锅啦！一出锅的虾球，色泽金黄，香气扑鼻，令人口水直流三千尺，出锅的虾球盛在一个盘子里，再洒点香粉，再翻腾几遍，金灿灿、小巧玲珑的一颗颗虾球就做好了！为了不浪费油，剩下的油还可以用来煮菜呢！
虾球吃的时候呢，外皮香脆虾肉香嫩多汁，一咬的时候还有香香的汁流出来，还有甜丝丝的味道海鲜呢！总体来说呢，虾球皮脆肉嫩，香甜爽口，但一次不能吃太多，吃多了可是会上火呢！另外还可以用煮虾的汤汁拌酱油淋在虾球上面来食用。
我喜欢吃许多食品，天上飞的，地上跑的，水里游的等，我都吃过，但最喜欢吃的还是我和妈妈亲手做的虾肉球，而且它还是美味的海味呢，欢迎到我家做客！
客家菜闻名四海，作为客家人，我常常为家乡丰富的特产和食文化而骄傲。
一天，我们去一家餐馆吃饭。我点了一盘酿豆腐，这是我最喜欢吃的食物。
酿豆腐是客家人的传统美食。爸爸说，已有一千多年的历史。哇，那么悠久，是怎样做出来的？我来了兴致。其制作过程非常简单。首先买回豆腐，并调好肉馅作为佐料。做肉馅要先把猪肉剁碎，再混合墨鱼、葱、香菇等，还可放些胡椒粉，这样美味的肉馅就做好了。接着就开始‘酿’。先把豆腐切成体积相仿的一小块一小块，再用手轻轻地握住，用筷子在它中间划一条‘沟’，把调好的肉馅塞进去，一个酿豆腐就做好了。酿豆腐讲究力度均匀、恰当，否则容易破碎。爸爸耐心地向我解释，正说话间，一盘热腾腾的酿豆腐就端上来了。堂弟先下手为强，赶忙拿起筷子夹了一块放进嘴里。哇！烫死我了！他旋即一边尖叫，一边不停地吹气，神情显得有些尴尬和痛苦。大家看了都哈哈大笑，嘲笑他心急吃不了热豆腐，堂弟听了深有感触地点点头。我也夹了一块尝一尝。刚放进嘴里，一股香味便四处飘散。豆腐，嫩滑可口，美味至极。肉馅呢，松、香、浓，令人回味无穷。嗯，好吃极了！一盘酿豆腐吧一会儿就被消灭得干干净净，大家都大呼吃得过瘾，吃得开心。
这天我不仅吃到了酿豆腐，更了解到了客家酿豆腐的做法和绵远悠长的历史。我爱吃酿豆腐，更爱我们的客家文化，爱我美丽的故乡。
中国有句俗话“民以食为天”，每个地方都有属于自己的风味小吃。所以中国的风味小吃多得数不胜数。而我最喜欢的风味小吃是——干炒牛河。干炒牛河是广东其中的一种特产。
虽然干炒牛河简单来说只不过是炒河粉，但是跟其他的炒河粉比，干炒牛河材料更丰富些。炒完后，颜色呈棕色。可以根据个人口味，加红萝卜，白豆芽。这样，干炒牛河就“色彩缤纷“了。干炒牛河的做法很简单，首先准备材料，我个人比较喜欢加红萝卜，因为红萝卜吃起来很脆，很鲜甜。还要准备葱，河粉，牛肉，油，酱油。牛肉一定要选好的，不然吃起来会很韧。接着开始炒了，先放油，再把红萝卜放进去。记得有一次，我把红萝卜和葱一起放进去炒了，结果妈妈说：”别那么快放葱，红萝卜比较难熟。葱和红萝卜放在一起，葱炒久了就会变黄的，葱的`香味就没有了。“所以千万不要那么快放葱。等红萝卜炒熟了，就加点油，把河粉和牛肉放进去一起炒，炒到牛肉快熟的时候，适量的加点酱油。快上盘时，再放点葱下去炒一会儿，香喷喷的干炒牛河就大功告成了。如果要做到色香味俱全，那就要加点熟的菜心，放到盘子的边上，围一个圈，那样卖相多好看啊。
我吃的时候，喜欢先吃河粉再吃其他的。因为干炒牛河大部分的颜色都是棕色的，不知道是不是咖啡的缘故，我觉得棕色比较浓郁，所以我给干炒牛河取了一个别名——浓郁粉。
你爱上了干炒牛河了吗？心动不如行动，快来动手做一做吧。
今天天公不作美，一早就下起了蒙蒙细雨。我想：我们的假日小队活动是不是去不成了。我站在窗口静静地望着窗外。突然电话铃响了起来，原来是其他小组来电话说：因为下雨，所以活动取消了。我好失望啊！上午八点多，爸爸的话又燃起了我的希望，原来几位紧急商量后——最后决定由室外转移到室内进行。
我来到项望骐家里，郦青筠和胡昊泽早已等待在外面，不多久我们商量好此次假日小队活动由原来的爬宝石山改为去“魔法厨房”！！好兴奋啊！这次活动由四位同学的爸爸妈妈和我们四个孩子一起去。一路上欢声笑语，很快我们来到了位于朝晖路上的“魔法厨房”。一进屋我就看见了许多小朋友做糕点时拍的照片，我们四个小孩子迫不及待的也想亲自动手体验一下做杏仁饼干的乐趣。
叔叔阿姨给我们准备好做饼干的材料，我们都忙着去洗手，洗完手后穿上了很漂亮的围裙，开始做饼干了，第一步是黄油和糖粉拌匀，第二步是搓平了那鸡蛋倒在上面继续搓，搓至越均匀越好；第三步把搓好的再加入奶粉、低筋粉和杏仁片一起拌匀；第四步用小木棍把面团反复滚平。再把各种图案的模型压在面粉上面，压一下后拿起来就出现各式各样的图案：有心型，娃娃，米老鼠，五角星……阿姨把我们制作好的面粉放进烤箱，二十分钟后，香喷喷的杏仁饼干出炉了！看着那金灿灿诱人的饼干，大家迫不及待的想去品尝自己的劳动成果！
哇！又香有脆的，味道好极了！这可是我第一次亲手做饼干，我要把我做的饼干带给我周围的朋友品尝一下。
那年的一个周日，阖家散步，途中偶见老北京烤鸭店五个金黄的大字，召我驻足。吃烤鸭的欲望令我垂涎欲滴。
我提议前去品尝一下，妈妈赞道：“好主意！”走进店堂选址落座。服务员为我们上了茶，我心想，烤鸭店开在上海，能正宗吗？我灵机一动，大模大样的问道：“请问服务员姐姐，这店正宗吗？”她莞尔一笑，忙自己的工作去了……
片刻，有只一丝不挂，油光发亮的古铜色肥鸭，乘专车而来。说时迟，那时快。一把单刀在厨师手中飞快的舞动起来。顷刻间，刚才还是那么威武的肥鸭，现在只剩下了可怜的骨架。鸭肉被削成了均匀的薄片，放入鸭型磁盘中，美食美器相得益彰。鸭胸脯部位的薄皮被单独放入一小瓷盘里，其色犹如琥珀。我学着大人的样子，卷好美美地吃了起来。身旁的外婆一指那小盘说：“宝贝尝尝这个。”我嚼着鸭皮，不禁摇头晃脑地赞道：“此酥此香，孰能比耶！”
香气扑鼻的鸭架汤来了，服务员先为我盛了一碗，我恭恭敬敬地双手递给了外婆说：“您先喝。”外婆品尝后，赞许道：“还蛮地道的。”听吧，服务员颇有雅兴地介绍到：“这鸭子的'特点是：第一，选材精良，一定要选四川乐山的填鸭，重要在三斤七两至四斤三两之间；第二，做功讲究，外烤内煮，才能外焦里嫩；第三，是物美价廉，一只鸭的价格是一百二十八元，若人少吃上半只仅需七十元……”
服务员见我吃的如此惬意，便机智地将话题一转，问我道：“小同学，你来评一评这鸭子正宗吗？”
我生怕嘴中的鸭肉掉出，连忙竖起大拇指，齿闭唇张地赞道：“味道……好……极了！”
“缙云烧饼，真是好吃……”想必不少人都听过这首歌吧！这就是缙云歌手基地小虎演唱的《缙云烧饼》。
烧饼是我们缙云的一大小吃。在我们这个小镇上，几乎每走几十米就有一个烧饼摊。烧饼的制作方法比较简单：先和好面，取一小团压成圆薄片，再上肉馅后，用五指把面片四周一收，接着用擀面杖擀圆，然后在表面抹上一层糖油，撒上几颗芝麻，最后贴在特制的饼桶里烤上三五分钟，一个香喷喷的烧饼就做成了。
拿到烧饼可不要急着吃，可先观饼姿，圆圆的饼白里带黄；后闻饼香，在香味中还有丝丝甜味，让人垂涎三尺；最后咬上一口，霉干菜香、肉香、葱香热腾腾地一齐冒出来，顿时令你陶醉。
烧饼的味道十分鲜美，如果同时再配上一碗热气腾腾的馄饨，那就更惬意了。
馄饨和烧饼一样，也是我们缙云的一个风味小吃。馄饨的制作简不简单，得看你的手巧不巧了。首先要在薄如纸的馄饨皮中填入一点点肉，用手一捏，筷子一点，再将其包住，一个馄饨就做好了。要想吃上一碗美味的馄饨，何时下锅可是很重要的哦，一定要等锅内的水沸腾的时候下馄饨，一般十几秒钟后馄饨就会往上浮，像在水面上开了一朵朵小白花。聪明的缙云人在汤里再调上紫菜、虾米、小葱等，那味道简直鲜美无比。
除了烧饼和馄饨外，我们缙云还有麻鸭、土爽面、麻糍等小吃，它们在缙云人的努力下，盛名远扬。耳听为虚，眼见为实，如果你有机会来缙云，一定要记得品尝哦！
从小就生活在贵阳的我，对贵州的风味美食自然是熟悉至极，如数家珍。黔菜历史悠久，具有一定风格，口味以香辣为主。汤味醇厚，辣烫鲜香。如花江狗肉、辣子鸡、糟辣脆皮鱼、宫保鸡、泡椒板筋、酸汤鱼等，都是远近闻名的名菜。其中最具特色的当推凯里酸汤鱼。
关于酸汤鱼，还有一段美丽的传说：很久以前在黔东南苗岭有一山寨，寨老（就是公推的首领）年迈体胖，爬坡下坎十分吃力。一次，儿媳在煮饭时，不慎多放了些水，于是就把多余的米汤舀在一个土缸里。四五天后，米汤经发酵后变得清澈透明，并略带酸味，用来煮鱼，其味鲜美异常，寨老一家吃得津津有味，从此儿媳便常用这种酸米汤煮鱼。长此以往，寨老渐觉身轻体健，上山下坡不再费力。这事很快传遍苗岭山寨，家家竞相效仿，酸汤鱼便由此传开。
酸汤鱼由黔东南传入贵阳，在贵阳迅速发展并发扬光大，名扬四海。其制作方法为：选用鲜鱼为主料，配以黔东南苗岭特色酸汤煨制而成。酸汤鱼鱼鲜肉嫩，色泽靓丽，酸啦爽口，汤清味美。有开胃消暑，提神养颜等特殊功效，是苗家人逢年过节、招待亲友必备的团圆菜之一。
民间食用酸汤鱼通常采用边煮边食的火锅形式，配以其他新鲜蔬菜，使其营养更为丰富。橘红色的酸汤环绕着晶莹鲜嫩的鱼，酸中带甜的西红柿点缀其上，还有清爽的芫荽洒在汤里。醒目的红绿搭配，几乎可以算是工艺品了。
色、香、味俱全的酸汤鱼不悔是特色黔菜的代表，其实像这样的好菜贵族还有很多。
它们以无声的语言诉说着贵州人在厨艺上的造诣，见证着贵州千百年来文化的堆积。黔菜之精华，拙笔道不出万分之一。看到这儿，你是否已心动了呢？欢迎到贵州来，亲自走街窜巷，品味那淘不尽的美食，享受贵州人真挚的情谊。
说起风味食品，大家一定很熟悉。像洛阳的水席、牡丹燕菜、长沙的臭豆腐等等，都是很著名的风味食品。在其中，我最喜欢的风味食品是又酸又辣的酸辣粉。
酸辣粉甚至可以追溯到三国时期。当时是三国时期的刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后，桃园的主人专门为他们做的饭菜。桃源的主人选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意着三个人的友情像这红苕粉一样绵长。刘备又特别加了一种特别辣的小尖椒，与老坛酸菜以及红糖与黄连在里面，刘备的意思是让三人明白酸甜苦辣都不怕。我觉得古人真是非常有智慧，寓意深远。从此，酸辣粉就由此演变而来，源远流长至今。
现在，酸辣粉是四川著名的传统小吃之一，长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要由红薯粉加工而成的，颜色是棕色或黑色，吃起来滑溜溜的，又酸又辣，在周围还有一些黑黑的海带与绿色的生菜叶子，就光看上去就让人食欲大增，吃起来简直是人间美味。
在吃酸辣粉的时候，一定要多放醋，多放辣椒，这样吃起来才更好吃。
记得有一次，我去小店里吃酸辣粉，我特意告诉老板多放辣椒。我“哧溜哧溜”的埋头大吃，最后还意犹未尽的喝了一大口浓浓的汤。因为太心急了，所以我被辣的大汗淋漓，脖子里像冒了火，脸与辣椒一样红，老板在一边笑了起来，我不好意思的擦擦嘴，急忙走了出去。
直到现在，我在吃酸辣粉的时候还会觉得十分爽口、过瘾。并且一直都会喜欢下去。
我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有许多让我回味无穷的小吃。
宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。
宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的`还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。
盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。
吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。
吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘！
一桶又一桶，浇满蛋酒酱，酸味传八岭，猜猜是什么？嘿嘿，这就是我们锡师附小的名菜——酸辣汤。别看酸辣汤闻起来酸酸的，可味道好极了呢！它不仅清爽可口，而且甜咸适中。以前，只要中午闻到酸辣汤的味道，我的肚子就咕咕作响，灵魂就会飘到食堂里，直到吃到为止。
其实酸辣汤的做法也不难，就让我这个小厨子教教大家吧：先把牛肉放在盐水中腌一段时间并放入烧开的水中，加一点黄酒。然后把烧好的牛肉放在一边，在汤里放些面筋、金针菇、香菇、平菇、葱、鸡蛋液和生粉组成蔬菜汤，接着再在蔬菜汤里放入酱油、醋和耗油调味，最后把烧好的牛肉也放入汤里再烧一会，酸辣汤就大功告成了。
当酸辣汤盛好时，我的口水已经积成了一条小溪，我飞快地从一个个魔爪中抢了一碗最多的并喝了一大口，然后我闭上了眼睛慢慢的享受着，顿时，仿佛我身在九霄云外，那种美味真的是“此味只应天上有”啊！我又舀了一勺，小心翼翼地放入嘴中，那原本粘稠的汤已经慢慢化开，到后来那辣味还没在喉咙口里待多久，就被酸甜味吓跑了。刹那间，嘴里充满了微妙的香味，配上那绝妙而鲜美的汤汁和牛肉，简直令人欲罢不能，流连忘返！
酸辣汤不仅好吃，还好看。如牛奶巧克力般棕色的身体，再加上牛肉、香菜的点缀，真是画龙点睛。人们烧时，不时发出“呼呼”的声音，好像在跳舞，烧好的酸辣汤此时像一件完美的工艺品，看着也是种享受。
怎么样，大家听完我的描述是不是已经垂涎三尺了？心动不如行动，那就赶快考进锡师附小来尝尝吧！我和美味的酸辣汤在锡师附小等你呦！
每天放学经过农贸市场我都会闻到一股烤羊肉串的香味。闻到那随风飘来的烤羊肉串独特的香味时，我的腿就像灌了铅似的迈不动了，口水不由自主的往外溢。望着那青烟缭绕的烤炉和考的`金黄流油的羊肉串，我垂涎欲滴，真想去美餐一顿！
我买了好几串，不一会就被我给消灭干净了。看着那金黄的羊肉串，我在想：“到底羊肉串是怎样制成的呢？”带着这样的疑问，我走到了烧烤摊面前，又买了两串烤羊肉串，边等待边看羊肉串的制作过程：那位大伯现将羊肉串羊肉串排放在烤炉上。一串紧挨着一串，然后又均匀地撒上了盐、辣椒面和孜然。过了一会，他又抽出其中的一串，看到有焦黄的颜色并且油光泛亮之后，就把其他的羊肉串一起翻面。翻面后又均匀地撒上盐、辣椒面和孜然。等羊肉串全都焦黄油亮时，把羊肉串相互擦抹后轻轻敲打一下，去掉焦糊的辣椒和孜然后，把羊肉串递给了我。
品尝了这美味的羊肉串后，我想：“烤羊肉串既然是新疆美味，那么新疆又是怎样创造出这样的美食呢？”我把这个问题抛给了那位大伯，大伯友好地对我说：“烤羊肉串是一种美味，能够做出烤肉串的不仅限于牛肉和羊肉。汉代墓葬中出土的《遗策》中，就有好几种肉类烧烤。而在山东则出土过一块画像石，上面有好些杀牲、劈柴、烧火、汲水、酿造等图形。就在画像石上有一副烤肉图。画中有四个男子，一个串肉，一个烧烤，另外两个等待取食肉串。这幅画像出图后，新疆人民就开始模仿烧烤。新疆烤羊肉就是这样流传出的。”听了这段话，使我受益匪浅。“原来羊肉串在以前就有了。”
烤羊肉串是无形的广告，吃客们看到它，吃到它，就会想起新疆那辽阔的大草原、成群的牛羊、遍地的瓜果、美丽富饶的土地，更会想起新疆那热情好客的人民……
六年级：唐英苗
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有自己的特色小吃，我家乡的特色小吃就是饺子。做饺子说难也不难，说不难也不是很简单。
首先，从集市上买来新鲜的肉，把它切碎，剁成肉馅儿，然后将早已准备好的面粉放进一个盆子里，再加入适当的水，就可以和面了，三下五除二，面就和好了，接着把和好的面团放到蒸板上，拿起擀面杖，将面团擀一会儿，饺子皮就好了。但是你一定要注意，饺子皮不能太薄，因为太薄了，饺子皮里的肉馅儿会不听话，从饺子皮的缝隙当中钻出来；饺子皮不能太厚，因为太厚了，饺子放到水里煮就不那么容易熟。所以，饺子皮一定要厚薄适中，恰到好处。
饺子做好了，就要把它放到沸腾的开水里煮，煮饺子一定要有耐心。过了两三分钟，饺子在水里自由自在地玩耍。又过了一会儿，饺子如一尾尾小银鱼，在水里活蹦乱跳，嬉戏着。蓝色的火苗舔着锅底，锅里热气腾腾，锅子里面的饺子也一直在沸腾。过了不久，我见时间已到，便连忙拿来一个碗，盛了几个饺子，我用筷子夹起一个饺子，送到了嘴里。哇！真好吃，一股淡淡的汁水从我的嘴角里流了出来，真是只羡饺子不羡仙啊！我细细地品味着那个味道，就连天上的神仙也难得几回闻。我轻轻地咬了一口，顿时，我的心里产生了一种无法形容、说不出的感觉，似乎没有比这更好吃的东西了。
俗话说：“民以食为天。”我说：“我以饺子为天！”家乡的饺子有着家乡那独特的味道。
我爱家乡的小吃——饺子！
旅游回来，太馋我们大山东的美食了，尤其是想尝尝那美味的菠菜豆腐粥。
这天早上，我和姥姥姥爷早早起床，去大集上买来了绿油油的菠菜，白嫩嫩的豆腐，准备中午大展身手。
首先，我先和姥姥将菠菜择洗干净并晾干，在晾菠菜的时候便开始切豆腐。我用一只手轻轻地扶着豆腐，因为它太软了，怕一用力，会把豆腐压碎，另一只手拿着刀在豆腐上轻轻地一切，豆腐就变成了两半。我按照这样的方法，把豆腐切成了相同的长条，再竖过来一条一条地切，不一会儿，豆腐就变成了一个一个可爱的、充满弹性的小方块。接下来，就是要和面糊，我先在一个小碗里放了一些凉水，再慢慢地往里边加面粉，一勺、两勺、三勺，姥姥说：“好啦，足够了。”我小心翼翼地搅拌着，刚开始，面糊都是一个个的面疙瘩，姥姥让我慢一点，通过我的努力，面疙瘩终于变成了真正的面糊了。
准备下锅了，姥爷说“冬吃萝卜夏吃姜”。我接着在姥爷的帮助下，将姜切成了“小姜末”，因为操作不熟练，其实都可以叫姜块了。将锅里倒上油加热，先把姜末放入锅里，煸出香味，再把菠菜放到里边，油锅“刺啦”一声，瞬时油烟四起，我感觉自己被烟雾包围了，便赶紧挥动炒勺，将菠菜均匀地在油锅里搅拌，当菠菜稍微变软，往锅里倒入适量的水，等水烧开，再把豆腐和面糊依次倒进去，慢慢搅拌，等再次开锅的时候，往锅里加入适当的盐，关火，美味的菠菜豆腐粥就做好了。
中午等爸爸妈妈下班回家，全家品尝着我做的菠菜豆腐粥，心里美滋滋的。
我的家乡在宜城，宜城是一个有特色的城市，有许多让我回味无穷的小吃。
宜城大虾是近年来兴起的风味小吃，大有风靡整个襄樊地区之势。
宜城大虾的吃法可卤、可炒、可煮，最好吃的还是炒虾。要先把大虾的外壳用刷子刷干净，再用清水浸泡，然后把虾子尾巴中间的小片小尾巴用手指一掐往后一拉，就会看见一条像绳子一样的肠子，在用水把虾子清洗一遍。将洗净的大虾放入一口大锅里干炒，然后放入胡椒、花椒、辣椒、酱油等各种调料，猛火卤煮。那香喷喷，使人直流口水的大虾就出锅了，揭开锅盖一眼望去，真是一片片红彤彤的水果展现在眼前。宜城大虾的吃法也是有讲究的，先把大虾的脑壳掀开就是黄灿灿的虾黄，吃了以后是对人的身体很有营养的，再把虾壳拨开那就是可口的虾肉了。宜城大虾个大肉多，鲜嫩爽口，吃起来一麻二辣三香。特别是夏令时节，街头巷尾虾口飘香，老少皆喜食之。
盘鳝是将不能动刀剖肚的豇豆鳝鱼放入烧热的铁锅内，让它们自蹦身亡，除去粘液后，用清水洗净，再入锅放上麻油，微火反复煎之，待鳝鱼由硬变软成卷时，放入盐、花椒、姜蒜、红辣椒丝及麻辣酱等调料，干煸成焦黄色，熟到香气扑鼻，盛盘食之。
吃盘鳝，食有诀：用筷夹着头，顺颈去下口，撕下肠和头，嘴里龙摆尾，连骨咽下喉。从医学上讲，这种食法滋补性大。
吃了我们宜城的小吃，会让你吃了还想吃，终身难忘！
每天放学经过农贸市场我都会闻到一股烤羊肉串的香味。闻到那随风飘来的烤羊肉串独特的香味时，我的腿就像灌了铅似的迈不动了，口水不由自主的往外溢。望着那青烟缭绕的烤炉和考的金黄流油的羊肉串，我垂涎欲滴，真想去美餐一顿！
我买了好几串，不一会就被我给消灭干净了。看着那金黄的羊肉串，我在想：“到底羊肉串是怎样制成的呢？”带着这样的疑问，我走到了烧烤摊面前，又买了两串烤羊肉串，边等待边看羊肉串的制作过程：那位大伯现将羊肉串羊肉串排放在烤炉上。一串紧挨着一串，然后又均匀地撒上了盐、辣椒面和孜然。过了一会，他又抽出其中的一串，看到有焦黄的颜色并且油光泛亮之后，就把其他的羊肉串一起翻面。翻面后又均匀地撒上盐、辣椒面和孜然。等羊肉串全都焦黄油亮时，把羊肉串相互擦抹后轻轻敲打一下，去掉焦糊的辣椒和孜然后，把羊肉串递给了我。
品尝了这美味的羊肉串后，我想：“烤羊肉串既然是新疆美味，那么新疆又是怎样创造出这样的美食呢？”我把这个问题抛给了那位大伯，大伯友好地对我说：“烤羊肉串是一种美味，能够做出烤肉串的不仅限于牛肉和羊肉。汉代墓葬中出土的《遗策》中，就有好几种肉类烧烤。而在山东则出土过一块画像石，上面有好些杀牲、劈柴、烧火、汲水、酿造等图形。就在画像石上有一副烤肉图。画中有四个男子，一个串肉，一个烧烤，另外两个等待取食肉串。这幅画像出图后，新疆人民就开始模仿烧烤。新疆烤羊肉就是这样流传出的。”听了这段话，使我受益匪浅。“原来羊肉串在以前就有了。”
烤羊肉串是无形的广告，吃客们看到它，吃到它，就会想起新疆那辽阔的大草原、成群的牛羊、遍地的瓜果、美丽富饶的土地，更会想起新疆那热情好客的人民……
六年级:唐英苗
刀削面是山西著名的风味小吃，我们小区就有一家专做刀削面的小馆。
刀削面看上去朴实无华。一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中，像一座座山岭，而点缀其中的绿绿的青菜，就像一道道万里长城了。
虽然刀削面看起来朴实无华，但做起来不如想像中的容易。每次我去吃刀削面，都会看到师傅做刀削面的整个过程：
首先，师傅从橱柜中拿出一大块面来，放在桌子上，揉了又揉，搓了又搓，然后将揉平的那一面捧在手上(底下一个工具撑着)，一手抄起一把削面专用的刀，在上面可就削开了。只见师傅拿着刀，从面的上方往下方一削，看上去也没用什么劲，那面条就乖乖地跳进了锅。紧接着师傅越削越快，“刷刷刷刷刷”，一根根面条可就进锅了，烫了一会后，师傅又把面条捞起来放入另一个锅里，抓一把青菜，烧了几分钟，一碗热气腾腾的刀削面就做好了。
在吃面的时候，我喜欢把面“拦腰”搛起，一股脑送进嘴里，然后慢慢咀嚼，细细品尝它的味道。吃青菜时，我喜欢把根部连在一起的先分开，然后藮一点汤，细细咀嚼。刀削面的汤很纯，也很好喝，用来解渴是再合适不过的了。
每次吃刀削面，无论那刚盛起来的有多么热气腾腾，我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于脸靠碗口太近，那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气，让我分不清东南西北。从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。
我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年后，就围坐在一起边包边聊。
这样好吃的饺子，步骤也自然有些多。首先，将蔬菜和肉切碎，拌在一起做成馅，有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅，但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了，因为它营养丰富。然后和面，先把面饧一饧，到不软不硬的程度，再切成长条，分成一个个小面剂子，用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮，它中间厚两边薄，包时不容易破，一切准备就绪，下面就要包了。
先用小勺盛馅放在面皮中间，再从中间一捏角，依次从两边捏严，一个挨一个放在板上，像一支整齐的队伍。我也包了一个，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一样。奶奶见了，急忙拿过饺子，做了一番修饰，给它整了整形，真神气啊。接着就要煮了，先烧开水，然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮，用铲子推推，好让它们不粘在一起，水再开时点凉水，反复三次，这时，饺子就从锅底升到锅面，圆鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜爱。最后一步就是捞了，把一个个美味的饺子捞在盘中，供全家一起享用，放些醋和香油等调料，闻起来就很香，咬上一大口，呵，真好吃。
这就是我最喜欢吃的饺子，因为它既有肉菜又有面，营养而又美味，全家人一起吃喜欢吃的饭，还能增加气氛，不过最重要的是，它能让我在实践活动中不断成长。
俗话说：民以食为天，每个地方都有自己独特的地方特产。我家乡英德就有许多著名的风味食品，如角子、粽子、擂茶粥等。可是我最爱吃，最独特的就得数“灰水糍”了，又俗称“糯米糍”、“水糍”。它味脆嫩，性清凉，能解暑解毒，健胃消食，生津化淤，极富药膳功效、味美合胃，据说还有清肝明目的作用。老少咸宜，是人人喜爱的风味食品，在我们家乡每逢年过节都少不了那美味的灰水糍了。
这种糍粑的做法是：先将选好的瓷白糯米浸泡碾成粉，再把黄爽干净的糯禾秆烧成灰，用上等的山泉水将糯臼禾秆的灰冲泡，一两个时辰后用布将灰渣滤出，取灰水烧沸晾温与糯米粉搅拌做成面团。再将大面团分成几个小面团，揉成陀螺型，这时利用拇指及食指的力量在陀螺顶开个小洞，最后将事先准备的馅放入小洞中，糍粑就完成了。现在剩煮了，糍粑放入水中煮上五分钟。或是蒸上十分钟，或是用油煎一煎就可食用。随个人的喜爱可蘸上或甜或酸或咸或辣的馅菜食用，增加口感与效用。花样翻新，品位不同，味道各异，吃起来自然就会别有一番风味了。
说起那灰水糍还有个传说呢：远古时有一年山里的人得了一种怪病，肚子发胀高凸如鼓，吞下的食物无法消化，高烧发热浑身起毒包，无论用什么样的药物皆不能治好。后来观音菩萨为了拯救患病的乡亲们而特意托梦给乡亲们，说这是节日的一种恶鬼作祟，大家只要用糯米粉与灰水做成面团，煮熟用木臼冲成糍粑食用，就能驱妖除病，消食健体，确保平安。乡亲们依照菩萨的吩咐，在节期间做灰水糍吃，果然治好了病。自此，灰水糍便作为一种农家的风味食品。
爱上这灰水糍了吧，那就赶紧来英德做客吧！