已到了一天的末尾，相信你会领悟到不少东西，是时候静下心来好好写写日记了。日记怎么写才不会千篇一律呢？为大家精心整理了豆芽成长记观察日记【精彩3篇】，希望可以启发、帮助到大家。
前几天，妈妈买回来一些黄豆，胖乎乎，黄澄澄，圆溜溜，像一个个可爱的小娃娃，非常有趣。我心想：我最喜欢吃豆芽炒菜。就问妈妈：“黄豆能不能长芽？”妈妈耐心地说：“只要有水温度达到就可以发芽”。我问：“我们也可以发豆芽吗？”妈妈说：“当然可以”。
在妈妈的帮助下，我找来一个碗，碗里盛满水，挑拣又大又圆的黄豆放进去，我站在那里观察了半天，怎么一点动静也没有，我很失望。一个半小时后，黄豆光光的外衣长满了皱纹，皱巴巴一层一层的，好难看呀！过了几个小时，我去看豆芽，不仅长高了个子，还长胖了许多，成了皮肤光光的、湿润润的“胖娃娃”。这时妈妈说：“可以去掉水了。然后拿一块布子蒙上去，再拿一个重瓶子压上去”。我奇怪地问：“为什么要这样做呢？”她说：“这样暖和又有压力，豆子才会发芽”。
第二天，我迫不及待地去看黄豆，只见黄豆肚子上长出了小芽，这是它的小宝宝吗？短短的，小小的，十分可爱。又过了一天，豆芽长出来了，长长的，有一厘米多了，妈妈说：“这时候的黄豆最有营养”。看着可爱的小豆芽，我高兴地合不拢嘴。
黄豆的成长真奇妙呀！今后我要多探索自然的奥妙。
吃过晚饭，妈妈给我拿来刚买回来的绿豆，说：“从今天开始，你要观察绿豆。”我一听心里很开心，一直以来，我都没有机会种植物，但是这些绿豆给了我机会。
我先把饱满的豆子挑了出来，妈妈拿了两个碗，我问妈妈为什么拿两个碗？妈妈说：“有备无患，以防万一。如果第一碗坏了，你还有第二碗。”妈妈可真聪明，玩准备好了，妈妈又拿了两块纱布。我们把豆子放到碗里，加了一些水，又把纱布盖在了豆子上，这样一切都准备好了。
睡觉了，可是我睡不着，心里想着我的绿豆，于是，我悄悄看了一眼。哎！绿豆长得可真慢，半夜我睡醒了，我又去看了看绿豆。发现绿豆除了吸收了水分，胀破了皮。其他没什么变化。“小懒虫。”们，求求你们快快长大吧！
几天后的早上，我起了床。轻轻的跑向绿豆碗的旁边，打开纱布，呀！绿豆发芽了，我拿出直尺，小心翼翼的拿起绿豆。量了一下，豆芽有半厘米长了。绿豆从小变大，水从清变黄，在不断换水中汲取水分中的营养，很快长成了豆芽。我成功啦！我情不自禁的欢呼雀跃。
通过这件事，我明白了什么都要从仔细观察中去发现。
听说绿豆芽可以自己发芽，我就迫不及待地想亲手试试。
我找来纸巾、盒子、清水和绿豆。我先把纸浸湿铺在盒子底部，然后把绿豆铺在纸巾上，再撒些水放到阴凉避光处。准备工作就完成了。
过了一个晚上，我发现，绿豆吸饱了水分，圆滚滚的，像一个贪吃的胖娃娃。我轻轻地摸了一下，感觉软软的，滑滑的。我有点好奇，它明天会怎样呢？看完后，我又把它放回原处。
第二天早上我一醒来，就惊喜地发现，绿豆变胖了，表皮炸开了。嫩绿的芽儿悄悄地探出头来，我闻了闻，有一股淡淡的豆香，令人心旷神怡。
第三天，绿豆把水分都吸光了，体积扩大了一倍，她的外衣被脱下来了，露出光滑圆润的肚皮，趴在洁白的纸巾床上，它的芽儿大约有五厘米长，而且芽儿的方向都是朝着太阳的方向生长，我真高兴。
种绿豆芽要细心照料，还要有耐心，细心观察，才能培育出好的绿豆芽。