寿司是一种日本传统美食，日本古代时候的寿司，是用盐和米腌制的咸鱼，后经演变形成如今的寿司。"寿司"在日本古代写作"鮨"(すし)，本意是"咸鱼"。"寿司"这一名称，是"鮨"字的万叶假名写法。下面给大家介绍关于寿司，方便大家学习。
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今天，爸爸提议，我们中午吃寿司，我兴奋极了，因为爸爸答应我可以自己动手做！
寿司又名紫菜包饭，是日本人最喜爱的传统食物之一 ，这种食物据说来源于亚热带地区，原始的做法是将煮熟的米饭放入干净的鱼膛内，放在坛中埋入地下，可长期保存，这便是寿司的原型。现代寿司的做法与原始的做法有很大的反差，下面我就为大家介绍一下寿司的做法。
1。先把煮好的饭打松，将寿司醋均匀地淋在饭上，拌匀，要压饭粒，尽量保持饭粒的完整，松软。2。一张紫菜放在寿司席上，由左至右将饭铺好。3。饭由上至下均匀的铺开，用力要轻。饭要铺的松，不要压扁饭粒，这样吃起来口感才会好！4。之后可以在中间放入任何自己喜欢的馅，只要好吃就行。这次我放的是蟹肉，番茄酱，鸡蛋和黄瓜。5。用竹帘将紫菜卷起。 还要用竹帘将其卷起保持形状1分钟，再将寿司切成块儿。我还要提示大家一下，做寿司，寿司饭是关键。用质量好的大米，饭要煮得比较硬一些。寿司醋和饭的比例大概是1：6 。
做好后，我迫不及待的尝了一口，嗯！真香！有番茄酱的酸甜味，黄瓜的清香味，真是太好吃了！你们也可你尝试地做寿司呀！
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今天早上，我早早地起床，因为和我们班同学约好，要去赶一个小记者活动——制作寿司。
我们到了活动地点的时候，一位记忆班的老师，先给我们讲了一个龟兔赛跑的故事，其中每次乌龟都是用道具赛跑赢的。这个故事告诉我们，无论干什么事，只要在不违反要求的范围内，你可以充分发挥你的聪明才智。但是，在我们考试的时候就不可以这样做了。
做寿司开始了，我们去做寿司吧。做寿司的.第一步：把紫菜平铺在干净的盘子里。第二步：把米粒均匀地摊在紫菜上。第三步：把胡萝卜条，黄瓜条、还有酸菜条横着放。特别好看红、绿、白、黑四种颜色相间，看着就来食欲了，真想吃一口。第四步：用手使劲地压着像卷筒一样成卷，然后，大小均匀地切成小段，这样可以很方便地拿着吃。最后一步是涂上沙拉酱，我们的寿司终于完工了。
看着自己亲手做的寿司，有一种成就感。旁边的小朋友已经开始大口大口地吃了，而我没有，我要拿到家里先让奶奶、爸爸、妈妈吃过后我再吃。
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我喜欢吃寿司，可每次都是妈妈给我做。今天，我来参加小记者活动，终于有了第一次做寿司的机会。
首先，我把海苔片放在寿司帘上；其次，在海苔片上均匀地铺上一层雪白的米饭；接着，我又拿起黄色的咸菜条、嫩绿的黄瓜条、橙红的胡萝卜条铺在白白的米饭上，瞬间觉得它就像一幅彩色的画，特别好看。然后，老师让我们把寿司帘一点点卷起，每卷起一层就使劲按一下。我用尽全身力气后，一条黑黑的、胖胖的寿司卷呈现在眼前。最后，老师把这条寿司卷切成了六小块，再在上面挤上番茄酱和沙拉酱。这样，好看又好吃的寿司卷就大功告成了。
我拿起一块寿司放在妈妈的嘴里，妈妈笑着说：“儿子亲手做得就是不一样，好吃极了。”听到妈妈这样说，我也赶紧拿起一块塞进嘴里大口嚼起来，吃起来香香甜甜的，还软软糯糯的，果然很不错。
这是我第一次做寿司，感觉自己动手的感觉很棒，真的很开心。
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一天，我在谢晓雯家玩得正疯，忽然被妈妈的一个电话叫了回去，说是做什么东西。我的脑子里立刻跑出很多想法来：“听写？不可能，做饭？更不可能……”脑子里乱呼呼的。
结果我回家打开门一看，哇！他们正在等我过来做寿司呢！材料好丰富啊！有紫菜、火腿、米饭、黄瓜……
做法是：先拿来一张紫菜，再把米饭盖在上面，压扁，再把喜欢的食材放到上面，再把紫菜卷起来就可以啦！
结果我在旁边用心的做，叮当在一旁吃，呜呜呜~~，我的成果啊！全进了叮当的肚子里了！没办法了，小姑只好来一起做，免得叮当又吃。
不一会儿，就做了好多，我叫大家过来吃，便顺便到了点酱油，开吃了，我吃了一口，好好吃啊！虽然没有寿司店做的好，但是已经做得很好了。
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天下午，妈妈突然对我说：“甜甜，我们来尝试做寿司，好吗?”寿司，那可是日本的特产，再加上我是一个十足的小馋猫，便高兴地说：“好呀，好呀!”我们二话不说，马上准备起做寿司要做的食材。
为了保险起见，我和妈妈先上网查找做寿司的方法。了解完毕后，妈妈先自己尝试做一遍，一边做，一边给我讲解步骤。我们准备的材料有：鸡蛋、紫菜、胡萝卜、米饭、黄瓜、火腿肠和肉松。这多的食材，都好我都好做一顿饭了。我想看看妈妈是如何把这么多的食材运用到寿司上的：先把鸡蛋煎成黄澄澄的蛋皮，并切成条，再把胡萝卜、黄瓜和火腿肠也切成条状，接着把紫菜平摊在竹帘上，并把米饭抹在紫菜上，要薄、要平，像是给紫菜盖上一层白被子，再把米饭上抹一层番茄酱，然后将准备好的胡萝卜、黄瓜、火腿肠和肉松竖着摆在米饭旁边处，最后把竹帘连紫菜一起卷起来，一个寿司就大功告成了。看着这可口的寿司，我竟不想吃，还想自己再做一个，妈妈欣然同意。我便独自一人做了起来，前面的步骤还可以，可到“卷”这一步，却怎么也卷不起来，原来是米饭抹得太厚了，这时，妈妈“拔刀相助”，才至于寿司恢复原形。我不甘心，声称要再来一次，俗话说得好：“一回生，二回熟”。有了第一次的经验以后，我这次做得十分顺畅。
做完以后，我迫不及待地尝了一口，那味道让人流连忘返。今天，我十分高兴，高兴在两点上，一是学会包寿司，二是知道一个道理：在成长的道路上，困难是避免不了的，但你要一次次地挑战它，总有一次，你会成功……
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