很快一天又过去了，相信你会领悟到不少东西，是时候抽出时间写写日记了。是不是无从下笔、没有头绪？下面是漂亮的编辑帮助大家收集的豆芽成长的观察日记（优秀4篇），希望大家能够喜欢。
吃过丰盛的晚饭后，我无意中从一本书中看到了制作所有豆芽的方法。我想：平时哪些豆芽我都吃得满嘴流油。但我却从没留意黄豆、绿豆、红豆是怎么生长的，想到这里，我立马丢下书本，三步并作为两步，拿来实验工具：几粒豆，一个粗糙的陶瓷碗、湿餐巾。把湿餐巾铺到碗的底部，上面放豆豆们，我拿水（水滚沸后凉快的）浇豆豆，希望它长大。
今天，我往碗里看了下，发现黄豆已经抽出了嫩芽，绿豆也有迹象，而红豆仍然纹丝不动。于是我想：豆芽长得太慢了，怎样才能让豆芽长的快一点儿呢？于是，我到网上一查，原来加温一点的水，速度会快一点。于是我往里面加了温水，希望这些黄豆会继续茁壮成长。
今天，我揭开纸巾，发现黄豆芽已经有6—7厘米长了！绿豆芽也有4—5厘米，红豆芽才刚刚脱皮。我一看，立即把纸巾扔掉，把黄豆、绿豆移入土中，等待它继续创造属于它的未来。而红豆继续养在碗里，等他睡醒了再把他放入花盆了。
连续4天没看豆芽了，我看了看黄豆芽，发现它已经20厘米了！绿豆也不甘落后，长到了18厘米。而躺在碗里的红豆，也开始吐出了嫩芽。我立马叫来妈妈，妈妈吃惊地说：豆芽长了这么高了！儿子，要不写篇作文吧！今天晚餐也有着落了。说干就干，于是我在大饱口福之后，写了篇《豆豆们的人生》。
那么那些豆豆在哪啊！哈哈，在我肚子里
下午，太阳的余辉撒向卧室，整个房间变成了温暖的灰黄色，诗意浓浓。作业做得差不多了，突然想起还有篇日记，就去厨房挑豆子写生长日记吧。
抱出一袋豆子，用敏锐的目光一粒一粒的挑选出色泽金黄、粒大饱满的豆粒，放入盆里，接半盆温开水，细细的搓洗着。我忽然心血来潮，抓一把豆子举高手，再张开手掌，让豆子一个个从高处掉到盆里。“咕咚”“咕咚”随着响声，水面溅起了无数大小不一的水花。水面平静后，留下的只有那堆白色的泡沫。那一颗颗豆子好像一粒粒金子，均匀的分散在明镜似的水底，那么宁静，那么安祥。
大约过了20分钟吧，豆子的模样变得皱巴巴的，像一些迷你版的松子球，小巧玲珑，十分讨人喜欢。细细看，那豆子有着各种花纹，有的是大波浪花纹，有的一块块的，像干裂了的土地，有的一节节的，像毛毛虫。
有的豆子漂到水面，拿起看看，原来那些都是空心的，那些豆子随着水的晃动不停的抖动着，让我想起小时候看过的星星，一眨一眨的。那浮在水面的豆壳又像漂洋过海的小船，缓缓移动。
妈妈告诉我，这些豆子已经不能生芽了，所以我不得不捞出来扔掉。
我有我的梦，我想豆子也有生芽的梦吧。
9月19日
豆子在没发芽之前像一个小宝宝，绿绿的，很可爱。水泡之后，只要温度合适，豆子很快就会发芽。今天是豆子发芽的第一天，我发现它绿绿的外皮已经松脱了，白色的嫩芽长了出来，像小象的长鼻子，细细的、长长的，很可爱！
9月21日
第二天，小豆豆们又有了新变化。呀！今天的小豆芽更长了，足足有两厘米，绿豆的外衣裂纹更大了，有的已经全部褪去了外衣，好像一个个音符，把它竖起来好像一个阿拉伯数字“9”。
9月22日
小豆芽的生长速度真是太快了，第三天，所有的豆豆们都脱去了绿衣裳，露出了白白的大脑袋，摸起来滑滑的，很舒服。豆芽也变粗了，足足有三四厘米。真是强壮的小豆芽
20xx年10月14日星期一阴
今天陆老师布置了一篇观察日记，要求我们回家泡绿豆，放学后，我迫不及待地让爸爸下去买了一袋绿豆回来。绿豆圆溜溜的，和米粒差不多大，真像一个个小精灵。我先拿了一个小铁盆，倒入一些水，抓了一把绿豆放入水中，绿豆泡在水里闪闪发光，好像一颗颗绿宝石闪耀着光芒。接着，妈妈又给小精灵们盖上了一层湿毛巾，我百思不得其解的问妈妈，“妈妈您为什么要给小精灵盖上一层厚厚的湿毛巾啊？”妈妈说，“小精灵盖着一层厚厚的湿毛巾，发出来的豆芽才更好，更壮。”原来是这样，我看着小精灵们，希望他们快快长大。
20xx年10月15日星期四多云
早上我一起床就火速冲到厨房，去看我的小精灵，我小心翼翼地翻开湿毛巾，哇，有些小精灵变大了，变成了一个小胖子，我想对小精灵们说，“小精灵们你们该减肥了！”有些小精灵脱下了笨重的外衣，露出了白白的小肚皮，可爱极了，吃过晚饭，我又冲到厨房，看小精灵们。我掀开毛巾一看，小精灵们长出了芽，牙有些细细的，短短的，就像蜗牛的触角似的，有些弯弯的，就像一弯月牙一般，看着他们，我乐滋滋的想，小精灵们，你们快快长大吧！
20xx年10月17日星期四晴
这两天，我每天都给小精灵们换水，清洗湿抹布。有些小精灵变得一半白一半绿，像个小胶囊，看着非常有趣；有的完全脱下了外衣，像一颗颗珍珠似的，绿豆芽有些直直的，像一根小棍子，有些弯弯的，像一条波浪线，还有是有些打着圈圈，像烫过的头发似的，真是太有意思了。
20xx年10月20日星期天晴
今天已经是发豆芽的第7天了，我小心翼翼地翻开湿毛巾，小精灵们一个个笔直笔直地站着，低着头，好像在认错似的，我拿出一根仔细看了看，雪白雪白的茎长得更长更粗了，根也长出来了，妈妈说这是快要成熟的豆芽，我希望豆芽能够茁壮成长，成为饭桌上的一道美味可口的饭菜，短短的一个星期，小精灵们已经快成熟了，我觉得发豆芽真是件有趣的事情！