为了保障事情或工作顺利、圆满进行，常常需要预先准备方案，方案是阐明行动的时间，地点，目的，预期效果，预算及方法等的书面计划。那么制定方案需要注意哪些问题呢？书痴者文必工，艺痴者技必良，本页是敬业的小编帮大伙儿找到的11篇市场营销策划方案，仅供参考，希望对大家有所启发。
市场营销112班:
组长:刘志青（36号）——负责撰写方案计划书、收集资料
组员：李秋凤（16号） 吴娣（17号）——负责策划组织
梁辉雨（41号） 凌文彬（42号）——负责市场调查
潘婷洗发水营销策划书
一、 市场分析
洗发水作为生活中的必需品，销售量毋庸置疑比其他高消费品或者护肤品有市场，而且潘婷洗发水是宝洁公司的一大品牌，随着人们对品牌意识的增强，杂牌洗发水逐步淡出，潘婷洗发水有很大的市场优势。由于人口的增长及整体经济水平的提高，人们对洗发水的需求越来越多，特别是农村人口的需求增长快，洗发水代替了以前的洗发膏等。
当前品牌市场竞争激烈，按市场份额主要分为三大阵容；分别有宝洁、丝宝集团、还有舒蕾、力士等品牌。再加上国外的一些优秀品牌，消费者的选择空间非常大，替代产品降低了潘婷洗发水在市场上所占的份额，这在一定程度上冲击了它的销售量。潘婷洗发水本身作为保洁公司的一个子产品，它在本公司内部的竞争也是非常激烈的。
二、 产品状况
（一）、产品功能：含维他命原B5。令头发健康，加倍亮泽
（二）、潘婷洗发水有以下六个系列：
1、植物精萃盈润活力系列：特有潘婷维他命原+植物萃取修护配方。凝聚科学和自然力量，添加瓜儿萃取精华、库拉索芦荟和姜根提取物，泡沫丰富，温和洁净发丝，有效预防发丝纠结。（新产品上市）
植物精萃盈润活力系列研发故事由来：
2、乳液修复系列：内含Pro-V乳液修复护配方，能有效修护干枯受损发质，帮助预防发尾分叉。
3、丝质润滑系列：内含Pro-V丝质润滑配方，有效提升脆弱毛燥秀发至丝般顺滑。
4、强韧防掉发系列：内含Pro-V强韧防掉发配方，强韧+发根到发梢，显著减少掉发。
5、染烫损伤修护系列:专门为频繁烫染秀发设计。蕴含水润精华和高端护肤成分，有助修护严重受损部分。
6、时光损伤修护系列：从发根处起包裹每寸丝发，形成保护膜，改善因头发受损造成的光泽和硬度减弱。
三、竞争状况
20xx年九大洗发水品牌排行榜
（一）、市场竞争状况
由于宝洁、联合利华等市场垄断者长期坚持的撇脂定价策略，形成的市场空洞吸引了众多竞争者低价进入，最终引发洗发水市场的价格雪崩。这种情况下出现的品牌塌陷和市场重整，将在一至两年内重铸中国洗发水市场格局。澳加美进入洗护发市场以先期切入中低档市场为佳，以避免与市场主导企业（品牌）发生正面冲突。
（二）、竞争品牌状况
洗发水市场前四大品牌市场集中度超过60%，尤其是宝洁旗下的前三大品牌更是占据半壁江山，联合利华、丝宝等品牌紧随其后。随着市场发展，新品牌的不断进入，市场优胜劣汰还将进一步加剧。
其他洗发水竞争品牌比较分析，根据调查，现在市场上被消费者认同的护发产品主要有如下几种：潘婷、舒蕾、力士、巴黎欧莱雅等等。巴黎欧莱雅是以美容护肤品打入中国市场，所以它的护发产品在中国消费者眼中应是持一定的观望态度；至于力士，则是因为年轻的特性，还暂时没有在中国扎下牢固的根；与潘婷具有相似的市场定向，相同的消费者群体并具有竞争力的对手是舒蕾，潘婷和舒蕾均是中国女性名称常用字，两者都给消费者传达了一个大方又知名的女性形象。在产品功效上，潘婷强调“拥有健康，当然亮泽”，针对营养健康头发而定位的；舒蕾提出了“护理头发从头皮开始”的护发理念，到后来的双重深度护理，舒蕾定位于护理，与潘婷可谓针锋相对。
四、“SWOT”分析
SWOT分析表
一、活动目的及活动意义
“创意改变世界”营销方案大赛，是由娃哈哈集团发起，面向全国大学生团队的市场营销创新实践大赛。旨在锻炼和提高大学生营销实践技能和创新能力。学生团队设计的方案如被采纳，娃哈哈集团将予以表彰，具有可实施性的方案娃哈哈集团将协助学生直接在校内、市内乃至全国推广实施（即使方案没有获奖，学生也有机会在校内或者市内实施自己的方案，并在实践中不断修正方案）。
二、竞赛组织机构
主办单位：大连工业大学教务处
承办单位：大连工业大学管理学院
协办单位：娃哈哈集团大连公司、校大学生职业发展协会
三、参赛对象与要求
在校所有专业的XX级到XX级本科生（包括国际教育学院与继续教育学院）和XX级与XX级研究生均可报名参赛（研究生不能独立组队，可与本科学生一起组队）。
组队的具体要求如下：
1、每8～15名在校生可组成一个参赛团队，每队成员中需由两个以上专业学生组成，鼓励跨学院，跨年级组队；
2、每队由1～2名指导教师进行指导，每个指导教师最多指导两个团队。
四、竞赛内容
本次大赛设置五个系列竞赛内容，每个团队可以自由选定内容进行策划，提交1～3个方案参赛，具体内容如下：
1、营销或促销方案策划
可针对营养快线、爽歪歪、纯净水、茶饮、果汁饮料、非常可乐、八宝粥、启力、格瓦斯、阿米诺、谷物传奇等任一品类或产品进行营销或促销方案策划书。
2、市场定位设计
可在市场调研及分析基础上，就娃哈哈现有营养快线、爽歪歪、茶饮料、果汁饮料、非常可乐、八宝粥等任一品类或单个产品进行重新定位。
3、广告策划
项目3A：启力广告策划。以启力产品广告策划作为案例实践，结合娃哈哈与曼联的赞助合作，为启力策划一支新的广告，广告中应包含启力产品特点、曼联球星、曼联标识等元素。
项目3B：营养快线广告策划。以营养快线产品广告策划作为案例实践，为娃哈哈产品营养快线策划全新广告。
4、品名征集
为果汁、蛋白乳饮料（植物、动物蛋白）、果味乳饮料、碳酸与微碳酸饮料、水系列、茶饮料、儿童乳饮料设计产品名称。
5、包装设计
项目5A: 娃哈哈饮用纯净水包装设计。
项目5B: 娃哈哈冰红茶包装设计。
五、参赛方式
1、本次竞赛采用学生自由报名、自愿组队，指导教师由学生团队在大连工业大学在职教师中进行选择；
2、参赛团队要将设计方案的整个过程包括构思、讨论、指导、调研，设计制作等各个环节用照片、视频、实物等记录下来并在参赛时进行展示。
3、 报名方式
（1）参赛学生首先按规定组队，选出组长，并聘请指导教师1～2名；
（2）填好报名表（详见附件）并发到指定邮箱: ，报名表以组长所在学院+姓名命名，如 管院侯传斌。
4、报名截止时间： XX年7月8日。
5、竞赛时间安排：
6月28日～7月8日 竞赛报名、组队。
7月9日～7月14日 赛前咨询。
7月15日～9月30日 策划调研、策划方案设计。
10月10日～10月15日 策划方案初审并公布初审通过小组名单。
10月16日～11月3日 策划方案终审，进行公开答辩，对获奖团队及指导老师进行表彰。
11月4日～12月20日 被选中的方案与合作企业进行实地演练。
六、成绩评定与奖项设置
1、评委组成
评审委员会由娃哈哈集团负责人、合作企业的营销主管、大连市高校教师等组成；
2、评审流程
评委会将首先对参赛方案进行初审，最终筛选出12～18组方案进入现场答辩环节；
3、现场答辩规则
现场答辩每队共15～20分钟。其中前5分钟为策划书介绍，演示，后10～15分钟评委提问及答辩。成绩采取现场评委评分的方式。
4、现场答辩评分标准
规范性（20分）：主题明确，结构清晰，层次分明，内容完整；
创新性（30分）：策划方案不简单照搬，构思独特新颖；
可行性（30分）：方案与市场需求紧密结合，充分考虑客观实际条件，市场推广前景好。
答辩表现（20分）：小组成员仪表、仪态好，表达流畅，回答问题有针对性。
5、奖项设置
（1）选拔赛将评出校级一等奖、二等奖、三等奖若干，一等奖的指导教师为优秀指导教师，颁发获奖证书。
（2）实施方案成效奖（此奖就娃哈哈集团选出的可落地实施的方案在实施以后，由集团视成果而定）
七、全国赛区评审流程
所有通过选拔的策划案由大连工业大学竞赛组委会统一上报娃哈哈集团营销实践基地，将由全国指导老师代表、知名营销策划人、娃哈哈各省销售分公司总经理代表、市场部部长进行评选，每轮评选10个优秀方案，并在娃哈哈网站公示，通过网友投票评选出“营销创意金点子”2个。获得“营销创意金点子”奖的2个团队，奖励现金2万元，授予证书；方案直接被娃哈哈全国范围内采纳的，奖励现金2万元，授予证书。
八、其他
1、本次活动解释权归大连工业大学教务处。
2、本次竞赛规则未尽事宜，由竞赛工作组委会修正或补充。
3、本次竞赛规则解释权归属竞赛工作组委会。
附件：娃哈哈营销方案大赛团队报名表
1)新婚当晚蜜月标准房1间
2)新人次日玫瑰餐厅早餐
3)新房内鲜花1盆
4)新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅
5)新人午夜喜点
6)新婚次日饭店专车送新人
一、背景分析
国际经济学家预测未来五年最具前途的九大行业，快餐业和休闲业占据二个席位；休闲餐饮是21世纪餐饮业的发展方向，其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮；“民以食为天，百业餐饮为王！”餐饮业是一个永远充满活力的行业。西式快餐将是21世纪最热门的行业之一。
西式快餐中最为火爆的还是奶茶店，在境外餐饮业中占据的比例是：美国35%、欧洲30%、日本20%、香港10%，而在中国，即使在广州、深圳、上海这一比例也仅为5%，所以奶茶市场还有很大的开发潜力。新的社会环境下，大学生就业形势已日渐严峻，为此，国家为鼓励大学生创业出台了一系列的优惠政策，大大减小了投资风险。奶茶店行业投入少，见效快，收入稳定，风险小，无技术难读。对于刚踏入社会创业的大学生来说，这是一个很好的选择。
二、外部环境分析
（一）竞争者分析
1、产品竞争者：七杯茶（工大东门店）、奶熊奶茶店（五食堂附近）和90°炭烧咖啡（二食堂附近）。
2、竞争者4P分析：
产品：包装漂亮，卖相好，很吸引人，但是味道一般。
价格：价格比较昂贵，给销量带来了较大影响。
七杯茶
渠道：据目前调查主要是直接销售给周边同学和附近部分居民。
促销：目前只做过情人节、圣诞节的打折促销。
奶熊奶茶店
产品：卖相和包装均较普通。
价格：因处在尚易超市旁，人流量大，价格比较贵。
渠道：直接销售给附近的同学。
促销：目前为止只做过节日促销和店庆促销。
价格：位置较偏僻，所以价格比较便宜。
90°炭烧咖啡
渠道：主要是销售给附近居住的同学和小区居民。
促销：目前为止只做过赠送豆奶的促销。
我们店考虑的位置是五食堂这边，当环境或者我们店营销战略发生变化时，
奶熊奶茶店的反应应该最大，最可能会采取相应的措施。未来的竞争格局应该是：我们店和奶熊奶茶店彼此间的竞争较大，其他两家只有在节日搞活动时在促销力度较大时四家会有较大竞争。未来对我们店来说，最大的竞争者就是在我们附近的另外一家店，奶熊奶茶店。
三、顾客分析
（一）谁是我们现有的和潜在的顾客？
1、人口统计特征：性别、年龄、收入、职业等。
现有的顾客：主要是工大的学生为主。
潜在的顾客：工大附近小区的居民，所以得加大宣传力度。
2、地理特征：地段，流动人口数。
现有的顾客：五食堂附近寝室的学生和附近其他店的店员。
潜在顾客：五食堂是出学校的重要的餐饮地带，所以其他要在五食堂吃饭的所有工大同学是我们的重要潜在顾客。
3、心理与行为特征：意愿、兴趣和生活方式等。
现有的顾客：喜欢喝奶茶的学生和附近居民。
潜在顾客：经好友介绍或者被店子名气吸引过来的顾客。
4、影响购买决策者：主要是个人意愿以及周边朋友的看法。
（二）顾客对我们奶茶的购买：
1、顾客的购买批量：主要是现场购买，从而获得一定的优惠。
2、主要顾客与一般顾客的区别：主要顾客是经常来光顾店内生意并且会带好友过来的，一般客户流动性比较大，来的不频繁，对待主要客户，我们得采取一系列优惠措施从而与他们保持良好的关系，建立深厚的信任感，对待一般客户，我们得用我们的服务，把他们发展成我们的主要客户。
（三）我们的顾客在哪里购买我们的奶茶？
在店内直接购买或者网购。
（四）我们的顾客什么时候购买的奶茶？
1、季节差异：基本没有季节差异。
2、促销活动的影响：增加知名度，提高销量。
（五）我们的顾客为什么要购买我们的奶茶？
1、我们和竞争者奶茶带来的利益：奶茶是很受欢迎的一种饮品，快速、美味让它成为大众喜爱的饮品。
2、在购买时，消费者的支付方式：在店内购买时，直接付款，网上购买时，采用网上支付。
3、消费者希望与我们或竞争者保持一种紧密联系吗？或者他们只喜欢一手交钱一手交货？
消费者希望与我们或竞争者保持紧密的联系，以便在今后的合作中取得更大的优惠，当然我们也是这样希望的，从而实现双赢。
（六）为什么潜在客户还没有购买我们的奶茶？
1、潜在顾客哪些需求我们奶茶没有满足？
知名度小、较远地方的客户我们采用的是达到一定价格才会送上门，所以位置离我们远的可能没办法送货上门。
2、竞争产品有哪些特点、利益或者优势，使得潜在顾客选择使用他们？
七杯茶：包装吸引人，地理位置好，人流量大。
奶熊奶茶店：靠尚易超市，地理位置好。
90°炭烧咖啡：价格较便宜。
3、在哪些方面阻碍了顾客选择我们的产品？
因为我们店的地理位置较好，所以租金较贵，所以我们的价格相对来说较贵一些，这可能阻碍了一部分顾客选择我们的奶茶。
4、有多大可能性可以使潜在顾客购买我们的产品？
我们可以提高知名度，做好宣传，以及通过口碑相传，让老顾客带朋友过来，让潜在顾客选择我们的产品还是有很大的可能性的。
四、内部环境分析
（一）营销目标和业绩：
1、打开市场，提高我们店在这一块的知名度。
2、完成每天固定的销售额。
3、与客户保持良好的联系。
（二）我们的营销战略在销售额、盈利能力和沟通等目标上的表现如何？
我们的营销战略主要是前期听过宣传，提高知名度，吸引顾客来我们店参观和消费，后期我们通过老客户的口碑相传来巩固我们的地位，也通过他们带来更多的新客户。这种战略有利于我们的销售额，能很好的实现盈利，与客户的沟通和交流更是必不可少。
（三）与业内竞争者相比较如何？
首先，优势：我们新店开张，一系列的优惠活动会吸引大批客户，其次，我们通过自己的人际关系，可以有效的帮忙宣传，并且节省一笔宣传费。
劣势：刚成立的店，客户对我们持有很多怀疑态度，并且有些客户习惯在以前的店消费，很难改变他们的习惯。
（四）店内现有与未来资源
1、公司现有的资源状况如何？
财务：除掉之前的所有费用，还有3250元可以用来买原料。
资本：店内现有的各种设备。
人员：一个店长，三个店员。
经验：之前在其他店认真的学习过管理和经营的经验。
与供应商和客户的关系：保持一个长久和紧密的合作关系。
2、这些资源在近期会怎样变化？会让店变得更好还是更差？
财务规模会越来越大，人员也会越来越多，经验会越来越足。但是设备会越来越旧，所以对设备的爱惜和维护是我们应该注意的。
（一）营销目标
1、详细的可测量的结果：计划在半年内回本，共30000元，加上每个月我们的人工费，每人1000，所以每个月我们至少需要9000做的业绩，平均一下，每天至少300的营业额。
2、完成的时间：计划在半年内完成。
3、负责执行的单位和个人：由我们组的几个人一起完成和执行。
4、与SWOT的关系：利用SWOT矩阵，制定合理的销售。
五、营销战略与战术
（一）目标市场（工大以及工大周边地区）
人口统计特征：人流量大。
地理特征：在大学周围，人流量大，而且固定。
心理特征：物美价廉。
基本需求和利益需求：主要是做主食或者饭后消遣。
购买与惠顾特征：购买量较大，忠诚客户较容易获得。
消费特征：消费水平普遍不是很大。
对选择这一目标市场的论证：虽然整体消费水平不是很大，但是人流量大，取得忠诚客户较容易，地理位置较优越，还是可行的。
（二）营销组合策略
1、营销组合策略（针对目标市场）
（1）产品
产品的主要特性与利益：我们奶茶包装较特别，味道好，所以定价相对来说会高一些。
与竞争产品的不同之处：第一，我们推出了很多款竞争者没有的套餐。第二，我们有一个店面，可以让消费者进店里面消费，并且还有其他多种水果或饮料。产品的各个层次和包装：不同价格的产品在味道、包装上面均不一样。
（2）价格
产品的单位成本：一盒奶茶成本在3元到4元不等，根据不同的产品成本不同。定价目标：平均每盒奶茶赚5元钱左右，所以，奶茶定价在8到22元之间。（22是指套餐价）
折扣与降价政策：在节日的时候，我们采取8折或者买三送一政策。
（3）促销
总的促销策略：在特殊节日的时候采取打折、买三送一、积分换礼品的促销活动。
（三）主要顾客和竞争者的反应
1、顾客与竞争者对营销组合策略可能会有什么反应？
顾客可能会对我们的促销策略感兴趣，从而加大购买力度，竞争者肯定会采取类似的竞争策略来和我们保持竞争。
2、营销组合策略怎样使我们在满足市场需求的同时获得竞争优势？
首先，我们得用我们产品的特色来征服顾客，其次，不断增加我们的忠诚客户，进而口碑相传。
3、这些竞争优势是可持续的吗？为什么？
这些竞争优势是可持续的，因为忠诚客户对我们来说是很重要的，也是新客户的重要来源。
六：打造品牌形象
本餐厅将通过一系列的公关活动，处理各方面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。
1、与员工建立团结、信任一致的合作关系。在员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。
2、社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，应积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。
七，评估与控制
（一）财务分析
总固定成本a：28000
单位变动成本b：4
单位售价c：12
现行毛利目标d：9000
未来卖毛利目标e：13000
为了实现现行毛利目标，我们每月需要的销售额？（a+d）/（c—b）=4625为了实现未来毛利目标，我们每月需要的销售额？（a+e）/（c—b）=5125
建立一支能征善战的业务队伍有四个基本要素：核心、素质、管理、沟通，四者不可偏废。
一、优秀的营销队伍要有一个核心
营销队伍的战斗力能否发挥出来，关键是看团队的精神凝聚力，这就要求队伍必须有一个核心。这个核心是一种理念，或一个领导人。共同的信念、共同信任的领导人，能给大家带来一种稳定感和自信心，这样才能形成凝聚力，才能充分发挥出团队的力量。否则，队伍内部人心不齐，不能建立协调一致的行动步骤，无法发挥出应有的团队力量，销售工作会非常被动。
二、优秀的队伍源自优秀的业务员
一个经过培训的专业销售人员和没有任何销售技能的销售人员的销售效果是不可同日而语的。我们必须认识到优秀的业务队伍源自优秀的业务员，优秀的业务员源自精心的招聘选拔、认真的技能培训、严格的实践锻炼。招聘是第一道关，要挑选那些能吃苦、头脑灵活、上进心强、品行好、有社会基础的年轻人；第二是要有认真的技能培训，包括企业理念、行业知识、营销技能等基础知识，通过技能培训使一个业外人变为一个专业的销售人员；第三要通过严格的实践锻炼，让一个新兵转变成为老兵，成为销售队伍的中坚力量。
三、严格科学的管理是优秀业务队伍的保障
大多数企业都认识到管理在业务队伍建设上的重要性，但是在实际工作中，管理工作往往做得很不到位，制度不全面，考核不严格，造成业务队伍松松散散。对销售队伍的管理，主要有以下几个方面：
1、建立营销组织架构，明确各部门在组织中的隶属关系和各自的职能，强化责任心，保证政令畅通；
2、建立行政管理制度，规范每个人的行为规范；
3、建立业务管理制度，规范业务流程和每个人的业务行为；
4、建立行动管理制度，利用制度和各种表格来规范每个人在市场上的行动，保证有效工作时间；
5、建立业绩考核和薪资政策，激励业务人员的积极性，保证销售目标的达成。
过这五部分可以建立一套标准的营销管理体系，从而实现业务队伍管理的严格性、科学性。
四、建立例会沟通制度
销售例会在销售管理中很重要，利用例会可以做到上情下达、下情上报，共同探讨市场问题，表扬先进、鞭策落后，从而让业务人员有一种归属感、荣誉感，也是体现团队精神的好机会。
销售例会主要由营销部门的领导主持，通报点评业务工作，安排分解下月销售计划，业务人员汇报市场工作，探讨疑难问题，进行针对性培训。通过这些内容，使例会成为一个充电加油提高的机会。例会形式上应当是一种双向沟通模式。在时间上，最好一月一次，也可一周一次，特殊时期应根据实际情况而定。例会的参加者可以是全体人员或全体业务人员，或是业务主管和其他部门相关人员。
一、葡萄酒的市场概况
1、目前市场及消费趋势
我国葡萄酒行业的集中度、效益不断提高，葡萄酒生产、消费与市场不断扩大，我国葡萄酒市场继续保持着活跃的态势，葡萄酒产业与市场环境向理性发展，盲目投资有所遏制，低价竞争的情况得到改善，生产经营秩序井然。特别是高端市场发展较快，葡萄酒城乡消费继续保持增长，未来几随着中国人均收入水平的提高，葡萄酒的消费量将呈快速增长的趋势
伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，葡萄酒的消费量将呈现快速增长的趋势，在酒类消费中的比例亦将不断提高。20xx年我国葡萄酒产业经济保持了快速发展的局面。葡萄酒总产量达到43.43万千升，同比增长25.40%，实现利润12.56亿元，同比增长58.78%，上交税金12.07亿元，同比增长30.21%。20xx年1月至7月，国内规模以上葡萄酒企业葡萄酒产量为25.63万千升，同比增长20.20%；资产总计137.49亿元，同比增长9.60% ；主营业务收入71.7亿元，同比增长27.82%；利润额8.11亿元，同比增长12.12%。我国葡萄酒行业的集中度、效益不断提高，葡萄酒生产、消费与市场不断扩大，我国葡萄酒市场继续保持着活跃的态势，葡萄酒产业与市场环境向理性发展，盲目投资有所遏制，低价竞争的情况得到改善，生产经营秩序井然。特别是高端市场发展较快，葡萄酒城乡消费继续保持增长。年葡萄酒市场将是一颗诱人的“葡萄”。
消费者渗透率、消费量双低的现状成为葡萄酒业必须突破的一大障碍。就消费者饮用习惯而言，葡萄酒业还缺乏白酒和啤酒那样的习惯性饮用者。伴随着中国人均收入水平的提高，特别是中产阶层的发展壮大，中国葡萄酒的消费量也呈现出了快速增长的趋势，在酒类消费中的比例已不断的提高。
随着国内消费者对进口葡萄酒认识的增加，葡萄酒专卖店、连锁酒行等新兴销售渠道日益崛起，开始冲击以商超、酒楼等传统终端为主体的旧有格局。
二、市场目标
2、品牌拓展
葡萄酒的品种将趋于多元化，消费者在中高档消费购物场所购买享用葡萄酒，指名购买和认牌消费的习惯已经逐渐形成，其他品牌将逐渐被淘汰。酿酒行业的品牌不仅反映出酿酒企业在当前市场竞争态势下的优势所在，还体现出其历史文化沉淀下来的无可比拟的优势，对企业具有超强的保护能力。国内几大葡萄酒品牌仍将保持较快的增长速度，几大品牌占据了国内葡萄酒市场的大部分份额，集中度进一步增大，近期内这种态势仍将保持。
目前，我国葡萄酒的消费主要集中在东部地区、大中型城市和中青年、高学历、高收入人群，但从趋势来看，消费的地区和人群已有向外延伸的趋势，并将继续保持下去。
与此同时，二线品牌和酒庄开始寻找突破口，二线品牌企业和新近兴起的酒庄，在突出自己产品特点，寻找产品特定消费地区和人群上下功夫。在各种资本纷纷看好葡萄酒行业发展的背景下，这类企业有望发展壮大，并促进行业发展。
店面红酒的销售不仅仅是在卖红酒，一定注意，它同时是在卖文化！之前必须具备一定的红酒的酒文化知识，首先区分酒的产地来自新世界还是旧世界；然后是用哪种葡萄酿造的。
一、用红酒的健康知识来引导消费者购买。
1、对年轻的女孩告诉她们：红酒对皮肤的美容有非常好的作用，这就是法国女人保养的那么好的原因之一。另外国外目前流行用红酒做全身按摩，美女要不要先买瓶回家试试？
2、对中老年人告诉他们：红酒对心血管有很好的保健作用，每天晚上喝一小杯，可以预防心血管病。这就是法国人的心血管患者只有美国的75%的原因。您要不要买一瓶先试试？
3、对青年人告诉他们：喝白酒容易伤肝脏，而喝红酒还对身体有保健作用，你看保养好的人有多少是不喝红酒而喝白酒的哪？卖瓶回去试试如何？
4、对送礼的人告诉他们：现在流行送礼就送健康，红酒有美容、预防心血管病的保健作用，为什么不买几瓶红酒，又送了礼，有送了健康。
二、培养销售员懂得察言观色，通常客人进来。先观察他的眼神。並用最简短的文字问他对哪一方面的红酒有兴趣。 （因为很多消费者对葡萄酒一知半解。他们通常都会问问題。）另外要注意，千万不要和顾客狡辩，尽量保持一种服务的低姿态，尽可能的让顾客不仅在想买东西的欲望上得到发展，更要让顾客打心底里的舒服，这就是一种吸引顾客下回再来的一种心理学技巧，也是人际交往中的常用技巧。
作为一个销售人员，首先要有细致的洞察力，要从客人的穿着来判断客人的层次（不是教你以貌取人），要主动跟客人搭讪，询问客人的需求（例如：先生/女士：您好！有什么能帮到您的吗？你是买送礼的酒还是··）态度要诚恳，语气要柔和，眼光要真诚的看着对方，给人一种值得信任的感觉。适当的跟客人聊聊家常（特别是女性），要适当的夸奖客人（例如：你的衣服好漂亮呀等）。对红酒的介绍一定要熟悉，给客人的感觉你就是专家。
1、问清顾客的来意，切忌，尽管人家这回只是来看看，如果说你以最良好的第一印象打入顾客的内心，让他感受到亲切与温馨，感到舒适和满意，那么很可能他下次就算自己不来也会给你拉来一堆顾客的。因为我们每个人在生活中肯定会遇到服务质量和服务态度的有好的有不好的，同样的，我们每个人都会将这些进行无形中的心里比较，对那些差劲的唾骂加嗤之以鼻，对那些好的，出于自我心理安慰与为了贬低那个差的进而抬高自己这种心理，他也会想尽办法去为那个好的揽生意的。所以说，打好心理战，是首要的'。要让你的形象深深的扎根在客人良好的印象中。
2、其次，要注意酒在货架上的陈列的牌面，要尽可能的最大化。在显眼处要摆上酒的文化背景和介绍。
3、再次，价签要明确，不要让人家看半天想买了却因为你的这些细节小事而最终耽误了自己的生意，甚至还会引起顾客的不满，丧失一批回头客。细节决定成败嘛。
4、如果是高档红酒，应该有冷柜，将其置放在冷柜内出售。这样可以给顾客感觉你卖酒很专业，是大品牌。
5、卖酒的时候，最好附上一些与酒相匹配的适当的赠品，比如说酒具、高档起子之类的。
一、活动目标
1、进行品牌文化的深度，将今麦郎弹面“弹”的品牌理念明确地传达给学生。活动主题：“有您参与，会让灾区儿童插上希望的翅膀！今麦郎携环保学院师生献爱心活动。”
2、开拓大学生市场。由于“康师傅”已经在我院搞过4次促销活动，学生对“康师傅”有了一定的好感，超市货架货物摆放对今麦郎也不利。但是“康师傅”是以价格和赠品来吸引学生的并没有从情感方面做文章也没有体现自己的品牌理念，更没有和学生的主流文化相结合。我们将今麦郎方便面的独特配方（今麦郎方便面在配方设计上，根据中国人的营养需求特性强化了易损失的营养素。经测试，其100克产品中主要营养素含量相当于每日营养素推荐量的三分之一，比普通挂面营养素密度高。）和灾区儿童的未来相结合用情感诉求来打动学生，从而开拓大学生市场。
3、现场销售。我们将分为三个销售小组进行销售同时还有捐赠、事件报告、抗震救灾歌曲等活动来吸引广大同学并让同学们参与到活动当中。
二、市场分析
口味:根据简单随机调查和超市调查，我们发现学生吃面主要集中于香辣、牛肉、原汁猪骨三个口味。学生可接受的价格是：袋装，1元—1、5元；碗装，3元—4元。
现状：我院共有学生6000多人，其中大三有20xx人已毕业，800人在北戴河校区，即现在本校区实际有3200人。
促销：（1）7月4日前将今麦郎方便面袋交到营销实训室即可为灾区儿童教育捐出0、3元。
（2）一次购买一箱赠送精美餐盒一个。
（3）一次购买一桶桶装面赠送今麦郎矿泉水一瓶，两桶赠送今麦郎茶一瓶。
（4）7月5日上午捐赠仪式，邀请今麦郎营销部经理出席。
三、活动主题
有您参与，会让灾区儿童插上希望的翅膀！今麦郎携环保学院师生献爱心活动。
四、活动流程
娱乐活动和销售同时进行。
1、主持人开场介绍本次活动的主题和今麦郎的理念“今麦郎理念是：产业报国，造福社会。今麦郎精神是：团结拼搏、超前突破、争创最佳、挑战自我；今麦郎形象是：文明、诚信、高效、进取。”和弹面的特点“越是经煮、经泡的方便面，质量就越好，而这一切都是由面的韧性决定的。
2、开始煮面。
3、事件介绍“今麦郎为灾区捐赠价值一百五十万的方便面并第一时间送达灾区。”
4、歌曲演唱《生死不离》、《爱的奉献》等。
5、灾区英雄事迹介绍
6、今麦郎方便面袋捐赠活动，捐赠一个今麦郎方便面袋为灾区儿童教育事业捐赠0、3元。
7、事件介绍“今麦郎为灾区捐赠价值一百五十万的方便面并第一时间送达灾区。”
8、主持人再次重复本次活动的主题和今麦郎的理念并宣布本次活动结束。
五、促销工具
1、6个展台，12把伞。（一个小组2个展台，一个展台2把伞）
2、一套音响设备。
一个20米长的条幅（红底白字），条幅内容是“有您参与，会让灾区儿童插上希望的翅膀！今麦郎携环保学院师生献爱心活动。”
3、3个电磁炉，3个插排（10米、20米、20米）。
六、人员安排
总指挥：___老师职责：活动总体把控
人事处：___职责：各小组的人员调动及安排
总导演：___职责：节目安排、节目衔接、音箱调试
总：___职责：兑换零钱
道具组：___职责：音箱设备
宣传部：___职责：前期宣传
公关部：___职责：接待今麦郎的来客
货物管理：___职责：出货、管货
1、活动主持人两名（一男一女）：___。
2、活动小组
第一组：组长：___
煮面人员：___、___
货物管理员:___
收银员:___
销售员:___
第二组：组长:______
煮面人员:___
货物管理员:___
收银员:___
销售员:___
第三组：组长:___
煮面人员:___
货物管理员:___
收银员:___
销售员:___
其他9名同学作为现场管理人员和候补人员。
七、市场预测
我们调查显示有82、3%的人有购买方便面的习惯（一周至少购买一次），现在在校生有3200多人。按一人一次购买4袋计算潜在市场是3200*4*82、3%=10534、4袋。据我们调查显示活动当天大概有10%的人会购买即10534、4*10%=1053、44袋。我们建议香辣、原汁猪骨、牛肉三个口味按2/1/2的比例供货。碗面主要是回家是才购买，对此我们建议这次销售以袋装面为主。
八、资金及设备投入
1、6个展台，12把伞。
2、一个20米长的条幅。
3、3个电磁炉，3个插排（10米、20米、20米）。
4、租用一套音响设备150元。
5、厂家负责提供赠品、试用面、一次性餐具，并负责货物的运输。
6、赠送实训室80袋面作为晚饭，200元人民币作为活动经费。
九、活动时间及地点
20xx年6月27日17点30分至19点30分
中国环境管理干部学院西教篮球场
十、校园营销建议
1、因为康师八傅已经搞过四次促销活动，所以一次活动难以拉回消费者。我们建议做一个高校系列行活动，让学生们对今麦郎的感情从认知到喜欢最终到忠诚。
2、高校系列行
（1）学期末“为灾区儿童助教”主题活动，让学生对今麦郎有一个深入的了解。
（2）下个学期初“健康”主题活动，让学生感到今麦郎是为大家的健康成长着想的从而喜欢上今麦郎。
（3）下个学期中“团结”主题活动，让学生和今麦郎紧紧的团结在一起，从而成为今麦郎的忠诚顾客。
如此一来能够很快很好的启动高校市场，树立良好品牌形象，夺取高校市场的胜利。
一、品牌宣传定位：
1、针对不同年龄不同层次的人群策划与之相关的活动。
2、围绕消费群体的尊重需求、自我实现需求来策划活动。
3、活动要有参与性与互动性。
4、活动要能成为市场话题。
二、主要目标客户：
香世界庄园的顾客以及他们的关系网络群。
香草人家的新顾客或潜力顾客。
三、营销策略：
1、尊重现有的香世界庄园的顾客。
2、通过尊重现有的香世界庄园的顾客，影响成为香草人家的潜在客户。
3、通过给香世界庄园顾客的少量试吃与特殊服务的方式，影响他们成为香草人家的顾客。
4、建立关系营销网络。
四、建立商家联盟
1、做商家联盟可以为香草人家提供：
联盟商家可以为我们设置x展架、易拉宝、发放宣传单等为我们宣传预热。
2、做联盟商家我们为他们提供：
香草人家代金券、香世界庄园代金券（可供其宴请朋友时使用或者在庄园开展其员工活动使用）
3、商家在庄园举行员工活动消费满X千元以上送一百元代金券或者骑马一小时等。（内容可自由变换）
商家联盟可以促进庄园与香草人家达成共赢，并且节约了宣传成本。
五、具体执行步骤
1、消息发布
（香草人家茶庄将在七月六日试营业）
2、具体活动内容
A服务人员名称征集
B微博疯狂猜图活动
C试吃及问卷调查
D试吃感想发布微博@香草人家，赠送代金券。（此代金券分时段使用或者消费满X元使用一张，每桌限一张。）
六、亮点解析
1、互动参与性高。（服务人员名称征集，微博疯狂猜图活动，试吃及问卷调查等）
2、能引起广泛讨论，形成话题。
3、能表现出对香世界庄园客户的尊重和关怀。
4、关注时间长。
5、香草人家服务理念以及品牌特点均能得到广泛推广。
七、媒体投放
开业前期主要以网络宣传为主，平面媒体辅助为主，尽可能的增大与受众的接触面，将新店开张资讯准确传达至消费者在平面媒体上面发布香草人家茶庄的新闻（可以制作专题类文章或者发品牌软文、如需要可以做户外广告）可采用合作模式，尽量降低成本预算。
电波媒体
在各合作电视台上发布新闻资讯，做专题或跟踪报道。
在电台发布话题讨论（人们对现代饮食的看法或对香草文化的认知，对茶点的认知，和电台合作赞助试吃名额在电台上做抽奖活动，得奖者在微博上公布）
网络传播
论坛、微博、微信、贴吧等各网络平台同步发布话题引起关注和讨论，适当进行微博活动达到预热效果。
对店内所有从业员工进行古典礼仪培训，适当的进行视频预热宣传。（制造话题，例如“古典美女服务员茶庄”）
此次宣传的主要阵地以网络为主，以花费最小的经济代价，取代最大的收益。
这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的“花园婚典”。花园饭店推出的主题是；锦绣婚宴在花园。一年举行四次婚宴发布会，请有关婚宴公司协助，展示婚宴模拟程序。
一、双十一的规划和准备
首先要考虑的是目标营业额，这个怎么去衡量和判断，需要根据往年的营业额和淘宝流量成交上升的占比，结合店铺的基础，老顾客，推广渠道去判断。
本文会以一家女装店铺为例，带着大家来模拟一次双十一预热到当天的全过程。店铺当前月营业额是200万左右，日均6w-7w的营业额。按照这个基数和自身回头客的基数客单价，判断出我们双十一的目标营业额要到达680万。
那我们要如何实现这680万的业绩呢？针对这点需要做出一个业绩分解的计划
第一：导入阶段
日期：10月1日-10月6日
目的：推广唤醒客户对双十一的记忆
推广工具：数云，短信，邮件，微博，微淘，微信工具和平台进行老顾客的推广营销，利用国庆节前后的情感关怀植入双十一的宣传内容。
第二：预热阶段
日期：10月10日-10月30日
目的：引导客户逗留店铺，收藏店铺，双十一款宝贝收藏，发送优惠卷
工作内容：店铺首页装修，专题页装修，双十一活动策划
第三：升温阶段
日期：11月1日-11月10日
目的：以收藏，曝光率，再次提醒老顾客为目标，并利用各种推广方式，宣导提醒新老顾客店铺双十一的促销信息，利用好短信，邮件，sns，电话，等工具通知。
第四：高潮阶段
日期：11月11日
目标：加大当天的曝光率，强化当天销售量，为求达到预期的营业额
整体来说，双十一需要配合多方面的流量，老顾客维护，收费推广，店铺装修，营销活动，sns推广各个维度进行策划工作。
二、店铺目标细分
4个阶段的计划出来了，接下来是计划工作细分，先从流量说起，为了双十一达到目的的重点，流量有分多少种？
（1）自主访问；
1)收藏/购物车流量
2)优惠券流量
3)老顾客直接访问流量
（2）自然流量；
1)会场流量
2)天猫/淘宝搜索流量
（3）付费流量；
1)直通车流量
2)钻展流量
3)淘宝客流量
4)聚划算流量
5)其他推广方式流量
统计出针对店铺比较有效的流量来源，并加强利用，这时候有很多人问，为什么基本流量都来自淘宝，并不尝试做一下站外的推广加强流量的引入？这个问题当初我们也想过，但结合工商管理学的PEST环境分析，既然用资金开发一些没有把握的项目，还不如利用资金加强比较成熟的项目。所以就打消了这个念头，把费用加强到聚划算里面的坑位、直通车的流量、淘客的流量以及钻展的推广。
好了说这么多，下面就给大家分解一下3个流量如何合理利用与工作分配
【自主访问】这个主要是老顾客的流量来源，我们在整个10月都利用短信，微信，微博，邮件等工具进行老顾客的唤醒。这里分为3个阶段。
1、2次以上的购买顾客
2、5次以上的购买顾客
3、10次以上的购买顾客
分别统计出3个阶段的顾客，联系通知他们，收藏店铺优惠卷，等不同阶段回来店铺购物送礼物的信息，考虑到平均成交年龄都在25岁左右，早上中午发送的话由于上班期间，容易被当作垃圾信息，短信发送时间均在晚上20点-24点。
【自然流量】这个主要来自淘宝、天猫、会场的自然免费流量，会场加入申请必须在一有入口就申请，而天猫方面的自然搜索规则，针对的是新品、转化率、客单价，而这一款我们会利用老爆款搭配新款的优惠组合，提高客单价，和新款的转化率，同时利用老顾客进行新款购买，综合目的是提高天猫的自然搜索。淘宝的自然搜索，主要是上下架时间，收藏，在10月期间已经策划，把双十一的重点款，进行上下架调整
分别上架时间为，11月11日0:00 、9:00-11:00 、13:00-14:00、19:00-22:00 为求双十一当天，能有最高的展现，而收藏方面，店铺会策划收藏有礼的活动，并在店招，首页展示，其次手机淘宝也会做这方面的工作，目的是让收藏量大大提高，获得自然搜索里面的更多权重。
【付费流量】这个主要是针对，直通车，钻展，淘客，聚划算，进行策划细分。
直通车、钻展、淘客，这段3个阶段进行推广策划
（1)预热阶段(10月1日-10月31日）
这个阶段主要是测试双十一的推广图，10月20日前测试和调整出来各主推款的各图片的点击率，为制作双十一钻展投放图片提供素材，20日前的文案和素材是日常的，只是为了找到更好感觉和效果的图片，结果出来后文案改成双十一的文案，并利用聚划算得回来的新顾客进行双十一的二次营销。
（2)升温阶段(11月1日-11月5日）
这个阶段主要利用测试出来的推广图，进行推广力度的调整，目的是为了引入更多的流量，收藏能在11月11日当天爆发，这段都不能看投产比，因为大部分顾客都会在双十一才购买，这段时间我们主要看的是收藏。
（3)高温阶段(11月5日-11月11日）
这个阶段，直通车关键词必须卡位，找出100个左右精准词，核心词，中心词，进行卡位。
三、店铺活动方式以及装修
第一：双十一店铺活动
以上主要是流量的工作和统筹，也不能缺少了店铺活动和装修的创意力度，大家也知道，流量再多，页面，活动的吸引力不够，都会事半功倍
活动方面我们除了做了一般的折扣，为了突显优惠卷，提高双十一当天回来使用的基数，我们分了4个阶段，
5元：无使用门槛
20元：满199元可用
50元：满399元可用
100元：满599元可用
这些门槛都要看着自己的利润，推广费进行策划，5元无使用门槛是为了提高顾客利用优惠卷回来购买的基数。
除了以上，我们双十一当天还举办了免单活动，免单时间是0:00-2:00期间，免单必须在8分8秒付款即可免单，共有12个免单时间点，这里会有人问，免单不就是亏本？其实不会的，想一下0:00-2:00这个高分期间，做了这个免单活动，而大部门顾客都抱着贪小便宜的心态去购买，这样一来是大大提高了消费者的购买欲望从而下单。相对之下，12件衣服送出去，可能为店铺带来更多的订单。
而且后面还有一系列的活动，整点秒杀活动，凌晨3-8点外，0-2点，9-24点整秒杀，每小时2款，价格9.9元至29.9元包邮，每小时抽奖1次，双十一当天实付金额满319元即可获得一次抽奖机会
一等奖 10名 ipad
二等奖 50名 电蒸锅
三等奖 200名 P106的项链一条
四等奖 若干名 3个月店铺包邮卡（12月，1月，2月可用，不限次数）
大家发现了没？这一系列活动都在进行一个晚上，并不是等到双十一当天早上才进行，因为以往几年双十一爆发期都在双十一当天晚上，而这一系列的活动，看上去感觉都在亏本出售，但留意一下，都是分时段，限名额的，目的是为了，让顾客，错过了一个活动，不怕接下来还有，让顾客停留在店铺长点，收藏店铺多点，加强活动的紧迫感，从而让顾客更疯狂的购买，而利用满就送等类型的活动，来提高客单价，让客单价不会因活动过低，影响天猫的搜索权重，这些在策划活动的时候必须要考虑。
第二：店铺装修方案
页面看似简单，但页面主要目的是帮助顾客能用最快的速度找到自己想要的产品，而且要利用好手机支付，来解决不能支付的问题。
总结：经过以上的工作和努力，店铺最终虽然不能达到680w的业绩但是也能获得较好的成绩。
四、数据简析
10月店铺经营数据
日均营业额：10W(10月份PC端支付宝成交金额+手机端支付宝成交金额=2752197+293268=300W)
全司转化率：1.58%
日均全司访客数：32600
手机淘宝营业额：1W
手机淘宝转化率：2.45%
11月11日当天店铺经营数据
日均营业额：580W
全司转化率：13.45%
日均全司访客数：25.8W
手机淘宝营业额：58W
手机淘宝转化率：2.45%
这一切都来之不易，而店铺并不是过了双十一就完了，而对于更多店铺来说，双十一是为了店铺在未来有更好的发展。所以无论是我们这个店铺也好，你们的店铺也好，做好了双十一的活动，后面就是要怎么好好利用双十给你带来的顾客，好好利用双十一给店铺带来的权重，加以利用，让店铺突破瓶颈，往另一个层次发展。
一、推出特价房
一号楼每天提供十间房（标准间、单人间都可以），仅限现金结算，不接受预订，早到早开，续房时要求前厅部经理签字，方可办理续住手续，房价：100元/间·天。
二、推出钟点房
一号楼客房房价以50元起价，每小时加收10元，不足1小时按1小时计算，仅限现金消费，不接受预订，晚上8点后取消钟点房。
三、推出半天房
一号楼客房从早8：00—晚18：00可以对外开放半天房房价为100元/间，可免费提供麻将娱乐。
四、加强会员的开发
根据客户办理会员卡的金额多少，享受折扣待遇不等，具体方案如下：
1存1万元以下享受客房折
2存1-3万元享受客房折
3存3-5万元享受客房折
4存5-10万元享受客房折
5存10万元以上享受客房折
五、加强网络订房的开发
网络订房在饭店住房率上占有一定比例，可从三个方面来落实：
1、加大各网络订房机构的联系，拓展网络订房渠道。
2、降低已签订协议的网络机构的订房价格。
3、保证各网络机构佣金的按月返还。
六、加强出租车的宣传
出租车市场是比较大的一块市场份额，由于几家星级宾馆的地理位置不同，其他宾馆占有市场率较高，可通过以下方面进行拉拢策略：
1、制定出租车宣传卡，卡的形式要按照车内装饰品形式制定，可以吸引出租车主。
2、制定详细的宣传计划，每月不低于四次附近机场、车站宣传；每月不低于四次当地车站宣传。
3、加强与各出租车公司的联系，以联谊会形式进行沟通、宣传。
4、详细纪录出租车拉客积分卡，累计一定程度可享受饭店提供的（如自助餐、桑拿）服务。
七、加强旅行社的开发
由饭店大客户部牵头，和市内各旅行社联系，签订租房协议，以一号楼低价位取得此类市场份额，然后逐步向全省旅行社进行渗透。
八、加强广告宣传力度
以上各措施需要宣传的配合，宣传不到位就落实不到位，宣传工作起到的作用是重要的，整体宣传计划从三个方面着手：
1、当地日报每月不少于2次1/2版的宣传。
2、加大与当地晚报的联系，进行晚报上的宣传。
3、电视广告以多通道为主，每月十天左右，根据入住情况分为上、中、下三旬进行宣传。
以上方案为初步方案，请饭店领导审议后决定。