创办企业策划书（通用3篇）
一、创业者的情况
基本情况：
姓名：杨性别：男 身份证号：， 家住道真
xx县xx镇xx村xx村民组，苗族 务农。
创业者及工作经历：
杨步勇：20xx年至20xx在广东从事养殖工作，20xx年至今人事中药材种植和水产及养羊项目 教育及培训经历：
文化程度：初中，20xx.3——20xx.5在广东从事养殖工作参加过养殖培训， 了接龙村第三期微企创业培训。20xx.9－20xx.11在家从事养殖、种植工作。同时参加村组织的各种培训。
二、拟创办企业情况
基本情况：
杨步勇种植养殖场，从20xx年至今从事种植养殖生产，已有一定的经验，现准备在三桥镇接龙村茶天坪承包260亩土地来从事种植茶叶、玄生；承包100亩荒地养羊60余头，那家畜圈130平方米，自身拥有水塘4000平方米，投放鱼苗5000尾。预计招用合同工1人，临时工若干人。 企业组织形式：
√个人独资企业 □合伙企业□有限责任公司 □
企业类型：
√农业 □生产制造 □零售 □批发□服务□
□新型产业 □传统产业 □文化创意 □信息技术 □其它
出资情况：
三、产品（服务）介绍 产品（服务）名称及概念：
茶叶、玄生种植；羊鱼养殖。
从事种植养殖生产 性能及特色：茶叶的主要有提神解渴的功能；玄生功能主治滋阴，降火，除烦，解毒。是中成药的主要成份。羊、鱼均是上好的营养补品。
质量控制：对员工进行职业道德和技术培训，接受技术指导和质量监督，聘请具有专业工程技术证书或实践丰富的人员指导种植和养殖。
四、市场分析
目标客户描述：现在的顾客、准顾客、老顾客、潜在的顾客。
市场现状及发展趋势：本镇没有几家做这个行业的，因为人们的需求，未来市场是越来越大。
竞争对手及分析：对方优势和劣势
自身优势分析：本种植、养殖场地处道真县、重庆市的南川区、武隆县三地的三角地带，是乌江河流的源头，河流边土壤肥沃，一年降水量平合，土地多，租金低。本地消费水平高，肉类的价格稳定，市场大。道武公路开通后人流量大，建设农家乐一定是休闲避暑的人间仙境。同时我是农民出身，对种植业、养殖业有一定的经验，还可以对员工的培训。
五、市场营销
经营地址：道真自治县三桥镇接龙村茶天坪村民组。
选择该地址的主要原因：
本种植、养殖场地处道真县、重庆市的南川区、武隆县三地的三角地带，此地是乌江河流的源头，河流边土壤肥沃和饲料资源。，一年降水量平合，有充足的土地资源，租金低，适合种植和养殖。同时交通较便利。
销售方式：
√零售商□√批发商 将产品或服务销售或提供供给：□最终消费者□
选择该销售方式的原因：
将产品获得较多的利润，量大，薄得多销，批发、零售，能保证现金流畅。 人员推销：本企业小，可采取上门推销、上门宣传。 广告投放：发传单、发短信、广告牌。
价格策略：采用成本加价法和竞争比较法来定价。促销活动。开业初对顾客优惠
销售渠道的拓展：联系一些大企业作为长期客户并拓展
六、人力资源规划
企业人员的组成：总负责人杨步勇，工人1人（其中技术员、业务员等临时聘请）
员工工资：业主工资为盈利额，工人工资一千二百元/月，临时工按五十元一天。 员工的培训：现场对员工进行专业技术培训、安全培训
劳动保障：长期合同工按照劳动合同法鉴定合同，临时工当天付清工资。
七、固定资产情况
办公及生产服务工具和设备：
八、财务计划
资源来源：自筹资金、政府补贴、小额贷款。
投资资金和资本金补助资金的使用计划：购买固定资产20000.00元，其余用于流动资金。
企业办理行政许可的种类及预计费用：工商营业执照免费、税务登记证免费约需150元。
贷款计划： 暂无。
经营收益的预测：今年第四季度盈亏平衡；明年一季度收益1万元、二季度收益1.5万元、三季度收益2万元、四季度10万元。
九、企业管理制度的建立
内部管理：暂无。
一、创业者的情况 基本情况：
姓，性别，出生20xx年xx月，户口家庭住址，属x人员，无在办企业。与创业有关的爱好与擅长，主要能力。 创业及工作经历：20xx年xx月——20xx年xx月期间的创业经历；时在地打工，担任职务，取得的业绩如何，能力如何等。
教育及培训经历：学历文化层次（读过什么高中、大学），参加过什么种类的培训活动（管理培训、营销培训、生产培训等），20xx年3月参加了重庆工商大学第四期微企创业培训。
二、拟创办企业情况
基本情况：
企业名称是什么，准备在什么地方建筑或租赁多少平方米场地，从事何种经营项目或生产什么产品。拟设置哪几个部门，预计招用员工多少人。 企业组织形式：□个人独资企业 □合伙企业□有限责任公司
企业类型：
□生产制造 □零售 □批发□服务□农业 □新型产业 □传统产业 □文化创意 □信息技术 □其它
出资情况：
三、产品（服务）介绍 （P7） 产品（服务）名称及概念：
产品名称：平菇、猴头菇……产品概念=性质+功效（用于销售或租借的东西；具有一些属性、可以满足需要）：生态猴头菇、药膳灵芝….
性能及特色：
性能：产品的功能及质量（实现功能程度及其在使用期内功能的保持性） 特色：特殊原材料、特殊工艺、生态环保保障措施等
质量控制：
配置质检员（采购员、供销员）；严控进货渠道、质量；严格按照国家质量体系标准，通过国家3C认证等。
四、市场分析
目标客户描述：（P2）
你怎么知道某地区对你计划创办的企业产品有需求，谁将是这个企业的顾客（什么年龄段的人、什么人群…….是我的顾客）。
市场现状及发展趋势：（P2）
本地区内有几家做这个行业的，顾客群有多大，有稳定的顾客群吗，顾客现有购买能力足够大吗，未来一定时间内，市场会越来越大吗等。
竞争对手及分析：（P4） 优势和劣势
产品的价格、质量、销售、员工、地段、未来前景 自身优势分析：经历、技术、人员、资金、地段、销售渠道、后续支持、发展前景。
五、市场营销 经营地址：
直到门牌号 选择该地址的主要原因：
土地或房租便宜、交通方便、位置朝向好、生产（进货）方便、高素质富余劳动力多、离家近等。
销售方式：
将产品或服务销售或提供供给：□最终消费者□零售商□批发商
选择该销售方式的原因：
获得较多的利润，及时获取并处理反馈信息（最终消费者） 量大，薄利多销，获得推广支持，保证现金流（零售商、批发商）
促销策划：
人员推销：派推销员（业务员）上门服务、上门宣传，活动现场促销，公众人物促销。
广告投放：发传单、发短信、广告牌、广播、灯箱等
价格策略：采用成本加价法和竞争比较法来定价。开业初期，进行打折（赠送礼品、买一送一、送金卡等）。经营正常后，利用多种定价策略积极促销活动。
销售渠道的拓展：联系一些大企业作为长期客户并逐步拓展到区外； 置、业务能力、信誉、合作态度、资金支持等）；
六、人力资源规划
企业人员的组成：业主1人，员工多少人（其中技术员x人，服务员x人，收银员x人，业务员员工工资：业主工资x元/月（可实行分段发放制度3500、5400、8000.....），各工种员工工资x元/月（注意不要低于870元/月），并实行相关奖金制度。
员工的培训：新进员工均进行岗前培训，考核合格后方可录用上岗；每月对员工进行专业技术培训、安全培训、服务礼仪培训；定期对员工进行思想观念的培训（团队观念、营销观念）；不定期对员工进行相关培训。
劳动保障：按照劳动合同法，给员工办理社保（五险）。
绿茵阁西餐厅自20xx年开业以来，一直面临各种问题和挑战。 无论是在管理方面，还是服务方面，都存在着很多的漏洞。作为餐厅经理的我，也是存在着很多的缺点和不足。所以，餐厅出现的一些问题，我也是有责任去承担的。针对餐厅出现的这些问题，我也做了详细的分析，并且制定了相关的解决方案和计划。希望我的这些计划和建议，能帮助餐厅解决目前面对的问题，并对将来要发生的问题防患于未然。而且，我们要树立一个长远的目标，以提高餐厅的服务水平和质量，提高管理层的管理能力，更重要的是提高餐厅的经营效益。
一、市场环境分析
1.我店餐饮经营中存在的问题：
首先，在服务方面，员工的服务速度跟不上。导致这一问题发生的原因如下：
员工的服务技能以及专业知识欠缺，以至于在服务客人的时候，没有给顾客留下一个好的服务印象。
人员配备不足。当餐厅达到高峰期的时候，没有充足的人手去服务客人。在人员配备上，不能满足餐厅高峰期的标准。
员工服务速度跟不上跟餐厅厨房的出品质量有着直接的联系，厨房的出品不合格会导致客诉，一般情况下，员工为了处理客诉要花费一定的时间，以此导致服务速度下滑。
其次，在管理方面，也存在着很大的漏洞。
管理的执行力度不够，导致员工对一些制度松懈，没有一个好的管理体制，就没有一个好的服务团队。
管理者之间的意见不能够很好的统一。意见分歧太大，会造成餐厅没有一个好的执行的标准。
管理层的职位分级不明确，经常出现下级在不经过上级同意的情况下，作出一些决定。并且，员工经常越级反映一些问题。
④ 管理组的人员配备不齐。导致管理层在没有做好本职工作的前提下，就参与到了服务的工作中。以至于，很多问题都没有及时的去让管理者处理。
最后，餐厅没有一个很团结的团队。员工之间只有利益关系，并没有一个很好的工作团队，都是各执己见，没有办法达成很好的统一协作。
2.竞争者分析
根据餐厅周围的一些竞争团队，如：秀玉、斗牛士等餐厅进行分析。得出以下结论：
斗牛士餐厅在没有过多活动的情况下，依然保持有很稳定的客源，分析其原因是他们的出品质量很稳定。没有太大的波动。
秀玉红茶坊，因为是南昌的老品牌，在市场上占有一定的客源。但是，他们没有一个好的餐饮出品质量。
孺子路绿茵咖啡厅对于我们的影响也是一个很重要的因素，由于许多客人在不了解的情况下，以为绿茵咖啡厅和绿茵阁是一个品牌。所以，对我们在南昌的品牌力量表示怀疑。以至于吸引不到客源。
二、经营管理分析
1.优化厨房的餐饮出品质量
以低成本创造出高附加值的餐饮产品。但是，在餐厅的出品方面，一定要保证其出品质量，要让顾客吃的安心，吃的放心。
2.完善、落实《员工管理制度》
《员工管理制度》是我餐厅的所有员工要遵守的行为准则，只有很好的落实，才能促进餐厅的服务质量和餐厅的发展。
3.树立餐饮优质服务理念
优质的服务理念，是餐厅长远发展的因素之一。只有提高了服务质量，才能使顾客感觉到良好的用餐环境，当顾客感觉到身心愉悦的时候，他就会对餐厅作出很高评价。促使他第二次的消费。并且，要培养一批具有高技能的优秀员工，在他们当中选出优秀工作者，进行奖励，树立正面典型。要树立优质服务的理念，就要深入到每个员工的内心。
4.完善会议制度
餐厅需制定一套完整的会议制度。每周一的管理层会议，内容是，总结上一周的不足和进步，并且制定这一周的工作任务和目标。要在上一周的缺陷里，找到缺点，并作更改。
每月15号定为员工大会。在大会上，让员工自由发言，总结这一个月的不足和进步。选出最佳优秀员工，并给予奖励。若条件允许，员工可组织聚餐，增进员工之间的感情，从而让员工在工作当中达到很高的协作水平，并且以此加强员工之间的团结。
5.管理、服务人性化
无论是在管理员工，还是在服务客人的时候，都要体现“人性化”思想，多站在对方的角度思考问题，从而避免发生不必要的矛盾，这样才能做到一个服务质量十分优秀的精英团队。、
三、市场目标分析
1.从顾客中获取更多的顾客份额
以良好的餐饮水平、优质的服务水平、优惠的折扣、以及各种优惠活动，在现有的顾客中，发展出会二次消费，以及长久消费的人群。并且保证，不会因为餐厅的餐品问题，而流失这些客源。加强宣传，以此方式，与绿茵咖啡厅区分开来，吸引更多的客源。
2.赢得口碑宣传
好的口碑，其本质是要有好的出品质量。出品质量决定着顾客是否会增进消费，拉动其余人群的消费。好口碑传的广了，餐厅的品牌形象自然就上升了。
3.员工忠诚度的提高
加大力度培养新员工同时巩固员工流失，这是顾客是否满意餐厅服务的间接效果，员工满意度的提高导致餐厅服务质量的提高，使之顾客的满意提高，形成一个良性循环。
四、实现管理目标的行动计划和执行方案
要定时的对于餐厅的餐品进行调整。每月推出一种新品，以此吸引更多的客源。新品不能对于其他餐饮企业的东西按部就班，要创新出自己的特色产品，反而让其他餐饮企业望尘莫及。只有属于自己唯一的特色，才会有更广的市场。
对员工进行相对全面的培训和管理，加强员工的服务技能，加强管理层的管理能力。打造出最精英的服务团队。
督促员工做好餐品的推销力度。推销餐品最多的员工可获奖励。培养员工主动跟客人去沟通推荐的习惯。
④ 在每周管理层会议的时候，制定出每周的工作任务。任务具体内容根据餐厅实际情况而定。比如，此周要推销多少牛排，要推荐怎样的套餐，有什么样的新品需要极力推荐。然后将每周的工作任务细化，比如，每天每人的工作任务量。
⑤ 在员工服务客人的时候，态度要亲和友善，最好面带微笑。让客人体会到服务的优质。这就需要在每天的例会上鼓舞员工的士气，让他们带着良好的心情参与到工作中。
⑥ 要提高餐厅的营收，就要想到各种吸引顾客消费的活动和方法。尤其是会员卡的使用率。要让顾客觉得，能成为餐厅会员是非常幸运的，会员相对与非会员享受什么样的优惠。（建议：会员持身份证和会员卡，生日当天在此店消费的优惠）
⑦ 不影响餐厅运作的情况下为增收“隐形 收入”控制好可控成本，如：采购成本（采取不同时期估价）。水、电、燃料成本（细化分析进行有效节能），人力成本按淡旺季编制。
⑧ “以人为本”找到创收盈利之源。人，是创收最根本、最活跃的因素。“人本思想”，是创收的保证。让员工的“心“留在店里面，留在岗位上。把内藏的工作热情转化为优质服务的行动和活力。