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企业经营管理主要包括企业对自身业务水平的管理、发展战略的制定、以及品牌建设等多个方面，本篇文章主要对市场营销与企业经营管理之间的关系进行了探究。
引言：在市场经济高速发展的今天，市场营销是企业发展过程中面对的一个重要问题。市场营销是企业参与市场竞争的重要手段，企业的营销能力成为了影响企业利润收入的重要因素。在一些经济学家眼中，市场营销是一场没有硝烟的战争，在这场漫长的战争中，企业的竞争对手是企业的敌人，顾客是企业取得战争胜利的保障，因此，我们需要对市场营销与企业经营管理之间的关系进行研究，以增强企业在市场营销中的竞争力。
一、市场营销是提升企业经营管理水平的重要推动力
随着市场经济的迅速发展，市场营销的模式有了较为快速的发展，以街头推销方式为代表的传统市场营销模式已经不再是市场营销的主流。在营销模式的发展过程中，服务营销、网络营销、概念营销以及整合� 通过将新型市场营销模式与传统市场营销模式进行对比，我们可以发现，传统的市场营销模式是一种生产观念导向的营销模式，它把市场作为生产过程的重点，而新兴的市场营销模式则是把市场看成了生产过程的起点通过了解顾客实际需求的方式来生产商品。因此，新型的市场营销模式可以让企业在经营过程中更好地了解市场需求，因此很多企业在管理过程中会通过新型营销模式的应用，在结合自身实际情况的基础之上对自身的生产观念及规章制度进行变革，这就可以说明市场营销是提升企业经营管理水平的重要推动力。以美国安利日用品有限公司为例，安利是最早通过市场营销方式提升企业经营管理水平的企业之一。该公司在成立之初就通过顾客带动顾客消费的方式来开展市场营销，使得企业可以通过顾客在亲戚朋友之间对企业产品的'宣传了解顾客需求，进而推出满足市场需求的商品。在产品销售过程中，该企业通过营销员职业规范制度的建立，奖金制度的完善让企业的忠实顾客成为了企业产品的销售者，这种顾客与顾客之间的直销方式的确立是对市场营销模式的一种创新，企业通过营销模式的创新也推动了经营管理水平的提升。从这个例子之中，我们不难发现，在市场营销与企业经营管理之间的关系中，市场营销是提升企业经营管理水平的重要推动力。
二、市场营销战略是与企业的发展战略有着互相依赖互相影响的关系
在传统的企业发展观念之中，市场营销战略往往被认为是企业战略的一种分支，这样，在传统的企业管理之中，市场营销战略是以企业的总体战略为基础制定出来的[2]。这就使得市场营销与企业发展战略之间的关系在传统的企业管理模式中是一种从属与被从属之间的关系。在企业的发展中，市场的营销战略隶属于企业的发展战略，这就会导致这样的结果，就是企业制定的市场营销方略的正确与否与企业发展战略的正确与否息息相关，企业发展战略的失误会在的、很大程度上导致企业市场营销战略的失误，进而会使企业失去自己的顾客基础和市场基础。随着市场经济的不断发展，市场营销战略与企业战略之间已经形成了一种互相依赖互相影响的关系。在市场营销与企业战略的关系之中，市场营销战略在企业的经营战略中处于了一种核心地位。在经济全球化的影响下，中国的市场经济必须要对传统市场营销战略与企业战略之间的关系进行变革。在市场营销与企业经营管理之间的关系中，市场营销应� 这就说明市场营销战略也需要和企业的其他职能战略进行配合。因此，在市场营销与企业经营管理之间的关系中，市场营销战略与企业的发展战略有着相互依赖相互影响的关系。
三、市场营销是企业树立自身品牌的推动力
在市场营销中，公平公正公开的工作原则已� 坚持诚信经营是遵循公平公正公开三原则的一种体现[3]。中国古代就对商家提出了“童叟无欺”的原则，由此可知坚持诚信经营，树立自身品牌是企业经营管理过程中的一大目标。通过对市场营销与企业经营管理之间的关系进行探究，我们可以发现，市场� 它主要从以下几个方面体现出了二者之间的关系。
首先，市场营销通过帮助企业完善经营管理体系的方式发挥了这种关系。市场的商机具有稍纵即逝的特点，市场信息成为了影响企业经营战略管理的重要因素。企业的经营战略管理是企业经营管理体系中的重要组成部分，在市场瞬息万变的经济环境下，市场营销与企业经营管理之间的关系就显得尤为重要。在企业的发展中，企业会越来越注重对市场营销与企业管理之间的关系的维护。这样市场营销也就成为了企业树立自身品牌的一种推动力，我们以日本丸井百货为例，丸井百货在自身的发展过程中对市场营销与企业管理之间的关系进行了充分的利用。该公司通过开展市场调查的方式，对日本青年的超前消费这一支出模式进行了深入研究，进而通过商品分期付款制度的确立满足了日本青年的消费需求，这样，作为一家从事圣品服务业的单位，丸井百货就通过商品分期付款制度的确立打造出了自身的服务品牌，通过企业自身品牌的树立吸引了顾客。
第二，市场营销也可以通过企业通过分析市场变化的方式增强企业管理工作的科学性和规范性。为了维持市场营销与企业经营管理之间的关系，企业的经营者在企业经营管理过程中必须要具有敏锐的信息洞察力。这就要求企业要根据市场变化来对竞争对手进行研究，在对竞争对手进行研究的过程中，企业要根据市场需求对竞争对手的产品的弱点进行分析，在分析产品弱点的同时嗨哟啊对对手的营销方式进行分析，找出其中的薄弱环节，进而通过一种以消费者为导向的观念来指导公司的运转。在新的市场营销模式下，市场调研开展市场营销工作中不可缺少的一个环节，因此，我们就可以说是市场营销促进了企业管理工作的发展。
结论：市场营销是企业在自身经营发展过程中不可缺少的一种手段，市场营销与企业经营管理之间的关系是一种密不可分的关系，在未来的发展过程中。企业应该注重对市场营销与企业经营管理之间的关系的维护。
1.寻求集创新和服务为一体的经营模式
在知识经济时代，经济的最大化要求管理的资源集中化和服务性工作增强。但是如何链接两者之间的间断性是国有企业管理中的一大难题。但是在知识经济下，突破性的把服务与经济的管理连为一体是最大的创新。
1.管理观念与体制的落后
现阶段，一大批企业已经纷纷形成了一定的规模，但是在管理上仍然凭借企业主个人的经验来进行市场判断和经营决策与管理，依旧停留在创业初的水平上。这样的情况大大的损害了企业的经营效率，增加了运营风险，甚至成为企业发展的巨大障碍。
由于工作时间限制、特殊餐饮需求等因素，中小型餐饮企业存在客源复杂的情况。不同消费需求的客人对食品安全的认知和要求不一，相对高档次的客人会注意食品卫生、环境卫生等。而一些低收入群体食品卫生安全知识缺乏，对饭店的卫生隐患等不了解，不关注，甚至会助长无证或卫生不合格饭店经营者的违法行为，给饭店食品安全埋下隐患。
体制结构就是说现代企业的法人结构是否完善，运作是否得当，董事会，监事会，总经理等职能层级是否责任明确，是否发挥了各自的制衡作用。
当代社会是一个信息融合的大集体，每一个地区每一个国家的经济发展都是在不断使用时代的潮流。在知识经济的时代，信息的普遍共享，要求我们在经营管理时也要信息化地管理企业。这样做不仅可以减少资源的浪费，也使得在时间和空间上得到很好的节约。
确立高资本的经营管理理念。增长率增加的同时，利润不断提高，这种运作理念本质上就是割裂了企业的经济效益与发展速度之间的关系，只针对企业成长过程进行论述，但是片面的理论是不成立的，只有不断的在实践中转换，才能使企业的发展速度与企业的经济增长速度相协调。中国企业必须摒除传统资本的操作理念，正确的处理经济发展与管理之间的关系，才可能在国际竞争中占据一定的优势。树立产品开发研究理念。在市场经济的背景下，企业想要获得最大化的利润，都要最大程度的推出高质量的产品、服务供消费者选择。高品质的服务必须做到令客户满意，简单的说就是企业提供的产品和服务可以获得顾客较高的满意度，企业所提供的产品或服务必须超过社会预期，但不能对消费者造成不利影响。
一、基于激励因素的激励效果研究
1.物质奖励：通过物质奖励的方式激励员工努力工作，同时也肯定了员工的行为，给予员工精神上的激励。
2.民主奖励：很多企业的员工都与参与企业决策的愿望，民主奖励就是帮他们完成这一愿望，提供给他们参与决策的机会。这会极大地调动员工的积极性和热情，激励效果非常明显。
3.目标奖励：通过设定一定的工作目标，鼓励那些有强烈目标和渴望实现目标的员工，促进他们完成工作目标。目标奖励可以实现企业利益和职工利益的和谐统一。
4.培训奖励：针对企业中部分员工渴望个人发展进步的愿望，企业为其提供学习和培训的机会，能让员工提高技术水平和工作能力，进而更好的为企业服务。
5.荣誉奖励：荣誉奖励是对员工的一种肯定，可以极大地满足员工的成就感，并且激励其他没有获得荣誉的员工奋起拼搏。
6.晋升奖励：晋升员工的职位是对员工工作最好的肯定，这将激发员工无尽的工作热情，尤其是在新职位负责更加重要工作时，员工会更加认真工作，追求在更高的工作质量
7.奖惩激励：奖惩激励分为正激励和负激励两部分，可以合理、公正的评价员工的工作，对员工起到鞭策和激励的作用
8.情感奖励：作为一种感情奖励，是对员工的软性管理，方式比较直接，效果明显。企业满足了员工的情感需要，会建立员工对企业的认同感， 企业如果盲目的进行物质奖励，不但在无形中增加了企业的投入，而且无法调动员工的热情，因此企业管理者要从经济学角度出发，建立激励决策影响因素指标体系，指导企业制定科学化的激励决策方法，从而保证激励效果。
企业要立足于本企业实际，选择科学的激励因素，使得激励决策在企业经营管理中的产出增大。作为企业的管理者，在针对企业中某个问题或现象进行激励决策时要着重考虑跟企业各方面利益紧密相关的激励因素，使激励因素发挥最大的激励效用。同时激励决策首先应该切实保证企业的总体收益，然后充分考虑的激励对象、激励因素产生的激励效果，最后再重点研究影响激励效果的决策因素。
2.针对不同岗位的员工选择不同的奖励方式
在奖励理论的实践中，我们发现不同奖励方式对不同岗位的员工效果完全不同，如：企业内给予研发部门的技术人员单纯物质奖励，无法到达较好的激励决策效用，这是因为技术类的员工更希望获得培训奖励等，以此寻求更多的个人发展，提高自身技术能力；由于技术人员的工作比较辛苦，他们更希望领导肯定他们的工作并给予他们荣誉奖励或情感奖励。
上述案例应该给予激励决策者一定的启示：不应该只考虑物质方面奖励，应该给予员工更多精神层面奖励，并且充分考虑各岗位员工的现实需要，这样才会达到事半功倍的效果，从而激发整个企业活力，进而提高企业经济效益。企业还要注重非经济性激励对员工的激励效用。非经济性激励不但可以为企业节省大量的资金，而且会使激励决策达到事半功倍效果。在企业管理中通常不能单纯采用非经济性激励的方法，应该在物质激励的基础之上采用非经济性激励的方法，这样才能发挥激励决策的最大效用。
3.建立信息化的激励决策机制
由于过去受到客观条件的限制，导致很多学者在研究激励决策机制时用到大量的数据需要手工整理，整理这些数据的工作繁琐而沉重。在信息化的今天，现代科技条件完全可以实现对这些数据的整理和分析，甚至可以实现激励决策方案的制定。
信息化的激励决策机制，要求我国企业共同努力，建立一个用于激励决策的信息平台，同时加强相关软件的开发和利用，进而把已有的激励决策资料利用信息化的方式呈现。信息化的激励决策机制不但可以减轻企业经营管理中进行激励决策研究的工作任务，还可以缩短激励决策制定的时间。信息化激励决策机制是未来激励决策研究工作的重点，利用激励决策的信息平台扩大研究领域和促进国内外信息交流具有重要意义。
三、结语
在企业中，关于激励决策的理论基础已经建立，但是关于激励决策的实践活动研究与实践却很不成熟。现代企业应该针对企业内不同员工制定不同的激励机制中，全面调动起全体员工的工作积极性。目前，我国企业的激励决策机制尚不成熟，企业和社会学者应该积极寻求优化企业内的激励决策的模式和方法。
餐饮业生产涉及到从原料采购、保存、生产加工、销售、服务等多个环节，目前，我国餐饮业监管也属多个部门共同管理，存在着交叉监管的情况。从目前的监管机制来看，食品原料“从农田到餐桌”都有责任部门，都有监管部门，而且各部门都有一套完整的标准和要求，应该说各部门在监管过程中能够层层把关，保证食品安全。但是在实际工作中，由于外在因素影响较多，真正出了问题以后又容易出现推诿扯皮现象，难以形成监管合力。
总之，中小型餐饮企业经营管理涉及的环节多，部门多，再加上餐饮企业本身的行业规范性制度要求比较多，在实际监管、执行过程中存在着一些困难。但如果政府部门能够建立健全相关法律法规，企业能够认真执行各类规章制度，消费者能够多进行监督，相信餐饮企业的管理会越来越规范的。
对于饭店企业来说，发生食物中毒事件，轻者治疗赔款，饭店倒闭，倾家荡产，严重的还可能承担刑事责任。近年来发生在饭店里的食物中毒事件就是警示。所以，作为饭店企业经
营者一定要高度重视食品安全问题，站在对消费者负责，对企业负责，对社会负责的态度，严格执行有关规定，严格按照要求操作，加强自律，保障食品安全。