皮蛋瘦肉粥在香港很受欢迎,所有粥面专门店及中式酒楼都必有这种粥提供。
黑夜中,鹅毛大雪飘落在人间,安安稳稳在树上、路上、房屋上安眠,猛烈的西北风从我脸颊旁呼啸而过。"啊!这不是我回家的公交车吗?"我说着跑了过去,正准备上车,风越刮越大,好像要把我刮到天涯海角,更不用说那轻飘飘的帽子,它被那可恨的风刮的老远了。
风雪交加,我奔跑在路上,当我拾起那顶帽子,车已驶去。我要步行回家了,风还刮着,雪还下着。我一个不注意,摔一个狗啃泥。这时,雪越下越大,可我确实一副狼狈的样子。我加快脚步,走到小区门口,只看到妈妈一个人,在焦急的张望着,我老远的叫了一声“妈”。听到叫声,妈妈急忙走到我跟前说:“娃儿,冷不冷?”我摆摆手,急忙跑回家,我看见粥已经做好了。
门吱扭一声关上了,妈妈担心的说:“穿湿衣服很冷的,快把衣服换了。”我不在意,饥肠辘辘的我正准备吃饭,那碗香喷喷的'粥,已经被妈妈拿走了,关心的说:“洗手,这么冷的天,必须喝热的,不然肚子疼。”妈妈把米粥热了一次,再端到餐桌上时,我已经在房间里奋笔疾书了。当我把作业做完,走进房间准备睡觉时,妈妈把粥又热了一次,给我端进了房间。想着这么冷的天,妈妈一次又一次给我热饭,饭菜虽不像大厨做的好,但却没有妈妈的这份温暖的爱,等我端起那碗热气腾腾的米粥,一股暖流流入我心底。想起年少的我,遇到不顺心的事,常常和妈妈吵嘴,泪珠不自然的流了出来。我真想早点长大,为妈妈的付出做些回报。这暖暖的米粥就是妈妈的爱。那碗热米粥,使我记忆犹新,理解了妈妈对儿子的爱。
风雪交加的夜里,我与那份暖意在某月某天或会淡忘,但我永不能忘记妈妈对我的关心。风雪敲打着窗户,我的思绪无法安静入睡。妈妈虽不伟大,但妈妈的爱是伟大的,使我该思考:我要成为一个什么样的人,来回报社会,回报老师,回报妈妈………
全谷物粘粘的,甜的,香的,软的。这是美味的八宝粥。我喜欢八宝粥。我经常吃八宝粥,但是都是买来的。
陆睿喜欢吃八宝粥!你买的八宝粥有防腐剂。吃多了不好。我给你做八宝粥。哇,妈妈会自己煮八宝粥。
照你说的做。我妈带我去超市仔细挑选了制作八宝粥的全谷物:燕麦片、糙米、薏米、麦米、红豆、黑米、芸豆、糯米、荞麦米、玉米片、莲子等。一、二、三啊,这么多五谷杂粮,八宝多几宝!
八宝粥要先泡水!妈妈说。所以每天晚上睡觉前,我妈都会把八宝粥洗几遍,然后泡在水里。
八宝粥要煮硬!妈妈说。于是,不知道什么时候,我妈下了床,用电饭锅把泡好的五谷煮了。早上我妈把煮好的`粥分了两部分:米汤和米粥,加了冰糖,再煮,凉了,做了好吃的八宝粥和好吃的八宝汤。
这几天喜欢上了妈妈做的好吃的八宝粥,比外面买的好吃多了。一闻就有一股甜甜的味道,啊,好香。你忍不住喝一口,啊,好喝的八宝粥和八宝汤!
这粥和汤不像冰棍那么凉,不像水果那么脆甜,不像饭菜那么香,但是用我妈的汗水,对我来说很好吃。这是我妈妈对我的爱。是妈妈用爱心做的八宝粥。我喝的很香很爽!
爸爸也趁机吃好吃的八宝粥,经常劝妈妈多吃好吃的八宝粥。妈妈高兴地说:你们都喜欢。我天天给你做八宝粥!哈哈,我们都夸妈妈。
在这段时间里,我经常梦见我忙碌的妈妈正在煮美味的八粥!以后也给妈妈做一样好吃的八宝粥!
打我记事起,顿顿早饭离不开粥。这是母亲亲自用铁锅熬出来的,不稀也不稠,香气四溢。
有一次,我睡晚了。一夜睡得很沉,连闹钟都不能把我叫醒。直到突然间,一双冰凉的手捂在我脸上,伴随着母亲温柔的呼唤我的乳名的'声音。我这才惊醒,一看钟,已经是六点过半了。我急了起来,母亲用那双冻得通红的手抚平了我那焦急的心。桌上早已摆上了鸡蛋、牛奶、面包……当然还有我家的保留节目——粥。我端过粥碗,狼吞虎咽吃起来。温腾腾的粥,一点儿也不烫嘴,乳白色粥浑着柔韧的米粒,不知是母亲几时起来熬的,不知是母亲花了多少心思呢!我感觉到母亲熬的粥是世界上最可口的食品了,那些鸡蛋、牛奶,都一下子黯然失色。
记得三年级时我生了一场大病,高烧不退。其余食物一概吃不进,一吃就吐。唯一能够下咽的,就是母亲熬的粥。母亲为了让我变换口味,绞尽脑汁不停地换花样。今天是白粥,明天就是赤豆粥。有时还会是绿豆粥、咸粥……当我一大早四、五点钟就被惊醒,看到母亲在灶台前忙碌的背影,心里就像吃了怪味的粥,又热又酸,眼里溢出成线的泪水,划过我的面颊,流到嘴里,好咸好咸……
其实,母亲又何尝不喜欢吃粥呢!但她最喜欢爱怜地望着我吃。不管我是细嚼慢咽,还是秋风扫落叶,看到我吃粥,听到我那一声声的“好吃”,母亲总会露出欣慰的笑容。
而如今,我依旧品尝着母亲为我熬出的粥,熬出的爱……
一朵花,每年都开得不一样。季节里家家都要吃一碗粥。虽然在我对死亡的回忆中,这记忆中的花朵起初那么脆弱模糊,但一不小心就会被雾遮住。但是,在过去的逐渐追踪过程中,它慢慢地盛开了。
的确,在潮湿寒冷的晚上吃一碗腊八粥再好不过了。那份温暖,心里会有踏实的阳痿。(另一方面)。
但是,一开始我知道腊八粥,在冰心的一篇怀抱——句子中。(威廉莎士比亚、哈姆雷特、希望)她说,腊八粥应该有18种干果,代表18罗汉是纪念祖先的一种和平食品。她于1930年除夕去世,所以每年都要熬除夕追悼。从老人清脆温柔的笔调叙述中,我似乎能尝到那甜蜜回忆的'美。
事实上,即使不使用18种干果,腊八粥的主材和辅料也非常复杂,包括大米、糯米、小米、黄米、红豆、玉米和枣。粥需要红桃、杏仁、瓜子、花生、榛子和葡萄干。现在做这种粥还需要很多努力。
当我提到腊月死的时候,站在一个完全虔诚的环境中的与众不同的视角。所以,一,我的记忆中充满了甜蜜和糯米的香气。事实上,根据印象,家境清寒,好像没有过除夕。所谓稀饭,最简单的白米粥,还有那些米饭,来的人都很熟悉,选择好了以后,会慢慢地选择里面的沙子,石头,清洗,去锅里。菜只不过是咸菜、酱菜之类的。更好一些,请在粥中加入红豆、红豆等材料来调节。但是这种单纯却是能看到寒苦日子的功力。
今天早上,妈妈给了我5元钱,让我自己买早饭。
文旭也没有吃早饭,我们一同来到了卖早点的地方,我们决定买粥。文旭给了老板一元钱,老板递给他一盒粥。我给了老板5元,老板也拿一盒粥递给我。我 站在那里等着找钱,可他不理我了,继续卖他的早餐。一盒粥一元钱,还应该找我四元钱,我便向他要钱,可他硬说我给了他一元,怎么也不找给我。我很生气: “你不信问文旭!”文旭弱弱地说:“你——给了——他一块——”我心里骂道:“文旭你真是个叛徒,怎么不认识钱呢?我明明给了他五块,你怎么偏说一块 呢?”
最后,我急了,就哭着回家了。妈妈听了,就陪我一起找老板理论。妈妈问他:“你看过孩子给的钱吗?” “没有!”他说,“买粥的都给一元。”“孩子手里就那一张五元的,没有一元的,你应该找四元……”
无论妈妈怎么说,老板就是不给。这时,一位买早餐的'叔叔看不下去了,说:“这位大哥,你怎么能欺负小孩呢?”老板听了,有点不自在,一会儿,就坐不住了,慢腾腾地从钱匣子里拿出4元钱,不情愿地递到我手里。
我心里依然很难过,他怎么能这样做呢?不会是钻到钱眼子里去了吧?
我不知道他是故意欺负我,还是真的记错了?
中午的时候,妈妈说今天是腊月初八,按习俗要烧腊八粥吃。我叉嘴了:“那好,晚上我们就是吃八宝粥(概念模糊)。”妈妈后来告诉我这两者是不同的`。于是大家商量决定:妈妈晚上下班回来烧。 “吃晚饭了”妈妈在厨……
中午的时候,妈妈说今天是腊月初八,按习俗要烧腊八粥吃。我叉嘴了:“那好,晚上我们就是吃八宝粥(概念模糊)。”妈妈后来告诉我这两者是不同的。于是大家商量决定:妈妈晚上下班回来烧。
“吃晚饭了”妈妈在厨房里喊。我赶紧走到桌子旁准备就餐,哇,粥里面东西真多:黄豆、蚕豆、胡萝卜、山芋、白萝卜丝、咸肉再加上米和菜正好八样。妈妈又告诉我:“腊八粥不一定就是说放八样东西,正好八样那完全是巧合。”没想到我理解又出错了。
妈妈烧得粥可真好吃:粉粉的蚕豆,甜甜的胡萝卜,山芋吃起来比胡萝卜还要甜,还有我最喜欢的吃的肉类食品-----咸肉。结果我吃了一碗还想添,可是妈妈只给我添了一点点,她怕我吃撑着。后来妈妈说:“锅里面多呢,明天早饭还吃这个。”
听了这话我才舍得丢碗不吃,连忙点头:“好好好,耶!”
小的时候特别不喜欢吃米饭总是喝粥而且喝的还是很稀的粥所以经常上厕所,但是有一个人给我煮的粥我却不会经常跑厕所而且还吃的饱饱的。那就是奶奶的粥。
奶奶帮我煮的粥都会特定把水控制好,因为每次给她看见我和稀的粥她都会唠叨我一顿说我总是喝水哪是吃饭呐这连个米都没有不可以这样。每次当她煮好粥后都会放点白糖在里面,还把粥帮我凉好每次当我吃时温度都是刚好合适而且还有点甜甜的味道。
那时生病时没有爸爸妈妈留在身边只有奶奶一人,她喊不动我去看病但是又不愿意强迫我做我不想做的事情。把我哄睡着后她就到厨房给我做起粥,放一勺米半碗水还有一小勺子的糖等它沸腾。粥开了之后她端起碗一遍一遍的给我尽快弄凉点,然后叫醒我递给了我一碗粥。我没有说话一勺一勺的喝着有一丝丝甜味,还有饱满的米,奶奶煮的粥真的比任何人的'都要温暖更加甜。
后来奶奶老了我长大了奶奶也没有再给我煮过粥,但是后来奶奶身体不好。我也给她做了一回粥根据那时脑子里的记忆一点一点的煮最后不忘放点糖。煮好后给奶奶,奶奶只简单的说了五个字“甜,你,小时候”是啊我小时候最喜欢吃的甜粥尽管那时最简单的东西但是那有奶奶的味道。
粥对于我们中国人来说,是再普通不过的食物。每天早晨,来碗热腾腾的粥是再好不过的了。
如今,我们常常可以看见,有人想吃一顿西式早餐而专门去添置各种设备,其实,一碗粥就能解决所有。在寒冷的冬天,手中捂着一碗热粥,用上升的暖气暖着被冻僵的脸蛋,像喝水似的“哧溜”一口,一股暖流直入心底,仿佛捂着一个小温暖袋似的。这在冬天也算是十分美好的事情了,是吧。
粥也分不少种类。什么排骨粥啊,血糯粥啊,乌米八宝粥……都是在原白粥的基础上拓出来的。我有个朋友在国外留学,每年才回来那么几天。去的`时候说:“等我到了那边一定会多拍些美食给你看的。”可到了没那么几天,就开始和我诉苦,哪有什么美食啊,还不如我们每天喝的粥好吃呢!这不,如今她一回来便嚷着要吃粥,仅是最简单的白粥而已,她说,这是“家”的味道。是啊,家。我们的家仅仅是普普通通的那个地方啊。没有什么特别的,但又很特别。正如白粥,平平淡淡,但又最能温暖人心啊。
这个图片中,从花纹与有些陈旧的木板可以看出,是在古镇中。布做的小招牌迎风飘扬着。可以想象,跨进那道槛,几张八仙桌摆着,人们纷纷坐下,享受着各种粥。从古至今,中国人都是喜爱热闹的,喜欢一大群人围成一桌,开开心心地夹着菜,谈着事,而喝粥不也是这样图个热闹吗?
走在街头,特别是异乡,看见一家粥店,总会忍不住走进去尝一小碗,却还是能尝出细微的不同,习惯了妈妈煮的浓稠度,吃着外面的还是会有些不习惯。
有人说“人生就像一碗粥,需要慢火熬。”所谓“熬”也就是不轻易放弃,也不轻易改变目标,直到达到终点。人生路漫漫,也只有“熬”才能体现人生之意了吧。
那么,进这家粥铺的人又是抱着何种态度走进去的呢?
我的家乡是拥有“长寿之乡”美誉的如皋市,告诉你,我们这里的长寿老人都是靠吃糁儿粥长寿的。俗话说得好:“糁儿粥,米打底,喝了能活九十九。”
糁儿粥是一道色、香、味俱全的美味。糁儿粥分两种:一种是大麦粥,另一种是玉米粥。大麦粥白里透红,犹如小婴儿那红扑扑的脸蛋儿;玉米粥是金黄色的,就像黄金一样。
糁儿粥煮熟的时候,你只要揭开锅,就会闻到一股扑鼻而来的清香,那是大自然赋予它的香味。
大麦粥性凉,适合春、夏季节使用,在你大汗淋漓的时候,喝上一碗,你就会立刻凉爽全身,仿佛在清澈见底的泉水里畅快地游泳。玉米粥性热,适合秋、冬季节食用。在那大雪纷飞、天寒地冻的时候,你喝上一碗热气腾腾的玉米粥,你的'身体立刻就会暖和起来,神清气爽。告诉你一个自制的方法,煮粥的时间越长,就会越好。草草地熬一碗的味道与精心地熬一碗的味道,简直就是天壤之别,还有,熬完后,不要放置太长的时间,不然糁儿粥就会与粥分离了,那味道就算不上美味了,怎么样,流口水了吧,那就赶快来我的家乡,尝尝这个美味吧,我保证让你终身难忘。
妈妈熬的粥很香。
粥里的绿豆是我最爱吃的。它被熬得很烂,甜丝丝的,竟能嚼出一丝香味来。那粥里的红枣也别有一番风味,酸中带甜,甜中夹酸,嚼一嚼,嚼出了妈妈的爱。
妈妈的唠叨很多,就像这粥里的绿豆,数也数不清。妈妈的唠叨就像这粥里的红枣一样,酸中有甜。因为妈妈的唠叨里含有对我的责备,而责备中又含有着对我的爱。记得有一次,我看完电视,准备上床睡觉。妈妈突然问我:“小腾,作业写完了没有?”我毫不在乎地说:“明天再写吧!”这时,妈妈慈祥的眼睛立刻变成了一双令人可怕的眼睛。嘴里不停地唠叨。直到我起来写作业为止。
这粥中的莲子也是我最爱吃的,是妈妈跑了好几家商店才买到的'。我看着这莲子,仿佛看见了多少个夜晚,妈妈在灯下给我织毛衣。查作业……这里面饱含了多少妈妈的血汗啊!
吃完了,我把碗交给妈妈,再一次看到了那几道深深的皱纹,我不由得惊叹,那不正是世界上最美的曲线吗?
再一次回味那浓浓的粥香,我品味出了粥香浓浓,母爱深深。
春节过了,便是元宵节和熬九节。农历正月廿九是我们福州特有的民间传统节目——拗九节。这一天,家家户户都要煮甜甜的拗九粥给家人吃,或送给远方的亲朋好友,以表示感恩之情。
据传说,古时候有一个叫目连的人,他常给关在牢房里的母亲送食物,可每次都被看守的狱卒吃掉了。后来他想了个办法,用荸荠、桂圆、红枣、红糖等混合煮成甜粥,再洒上把芝麻送给母亲,他自称这粥是“拗垢”。狱卒认为这粥很脏,不敢吃了,因此,这粥才送到母亲手中,这天正好是正月廿九,因为目连孝顺母亲,所以又叫“孝九粥”从此流传下来。
拗九节那一天,妈妈早早起床,到市场上买了许多东西,妈妈一回到家,我就好奇地问妈妈:“你买这么多东西,是要煮好吃的吗?”妈妈笑着说:“你啊,就知道吃,告诉你吧,今天是熬九节,要吃熬九粥,我是去买熬九粥的材料。
我一下楼就闻到一股香气,我想应该是妈妈煮的粥好了。于是,我喝了一小口,甜甜的`,我连忙给妈妈爸爸各盛了一碗,并送上一句感恩的话。爸爸妈妈笑着说:“我们的儿子长大啊。”
古代的圣人孟子曾经说过:“老吾老以及人之老,幼吾幼以及人之幼。”我们应该将这种中华美德发扬光大。
“儿子,吃早饭啦!”妈妈在厨房喊道。
我从卧室走出来,径直来到餐桌旁,望着妈妈早已摆好的早餐,眼前顿时一亮——哇,有我喜爱吃的麦片粥!
片片黄中带白的麦片,其间夹杂着金灿灿的小米!我拿起勺子,慢慢地沿着碗沿搅腾着粥,一股麦香随着热气弥漫开来,直沁人心脾。麦片也渐渐融了,粥也越发显得粘稠。我久久地欣赏着这碗粥。
妈妈也在旁边注视着我,满眼的慈爱。五年级时,我的体质不够好,妈妈便让我每天在家吃早餐。她每天早上六点多起床,为了我有足够多的营养:榨豆浆、做面、换着花样煮粥,令人难以相信的是——她还学会了蒸馒头、煮糖水!我知道,当我大口大口吃下这一大碗粥,妈妈的心里一定绽开了花——这样会让她觉得辛苦也是值得的,做饭时会更带劲儿。
此刻,我端详着这碗凝聚这妈妈无比慈爱的麦片粥,闻着那麦香,似乎看见妈妈每天在厨房忙碌的身影……
“快点吃!”爸爸一声催促,于是我赶紧捧起碗,大口大口地吃起来,一边吃,一边连声说“好吃,好吃!”我知道,当大口大口地吃下这碗粥,便是对妈妈最好的回报。
这时,妈妈的目光更加柔和了,脸上的`笑容使得眼角的皱纹更加明显。
一会儿,一大碗麦片粥就见底了。哦,妈妈,粥温暖了我的肚子,也温暖了我的心!
今天下午,妈妈说我长大了,该学习做饭了。“好哇!” 我答应得又快又大声,因为我对学习做饭,很有兴趣。
做八宝粥当然需要米啦。要很多种米,有:黄豆,薏米,燕麦,红豆,红小豆,花生米,东北饭豆,大米,糙米······很多很多。我每样都抓一点,有的要抓多,有的一点点就够了。
接下来要淘米。妈妈说要接满水,搓一搓,倒水时要注意不要让米洒出来。我按照妈妈说的去做了。可是倒水时,我还是把米撒出来了许多。洗下一盆时,我把洒出来的米重新放回去,再洗一遍。妈妈说;“用手指压住米那块,让水慢慢地,细细地从手指缝里流出来,米就不会撒出来很多啦。”我又这样做了一遍。可是,又洒出来少许米。我不想浪费,正想把它放进盆里再次洗一遍的。时候,妈妈对我说:“这样又会浪费水的。你可以动动脑筋,单独给这几个米洗一下呀!”我听了妈妈的话,一想,也是,就把水开的小点,单独给这几个米洗洗。之后,把它们又放进盆里。
接下来我把盆放进锅里,扣上盖,按一下‘煮粥’,就完成啦!过了一会儿,煮好了,香喷喷的八宝粥被我端到餐桌上。
我忽然觉得八宝粥异常的香,异常的甜。我想,也许这是因为是我自己的劳动成果吧!