工程部培训计划（精选3篇）
20xx年是酒店争创预备四星级旅游饭店和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务技能是当前夯实内力的迫切需求。根据酒店董事会关于加大员工培训工作力度的指示精神，结合本酒店实际，我拟在20xx年度以培养“一专多能的员工”活动为契机，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好20xx年的全员培训工作。
一、指导思想
以饭店经济工作为中心，将培养“一专多能的员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作的重要性，带动员工整体素质的全面提高。
二、酒店的现状
当前酒店员工服务技能及服务意识与我店四星级目标的标准还有很大的差距，主要体现在员工礼节礼貌不到位，对客服务意识不强，员工业务不熟等方面。
三、当前的目标和任务
20xx年度的员工培训以酒店发展和岗位需求为目标，切实提高员工认识培训工作的重要性，积极引导员工自觉学习，磨砺技能，增强竞争岗位投身改革的自信心，培养一支服务优质、技能有特色的高素质员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型员工。
四、培训方法和内容落实
以各部门为基本培训单位，贯彻营销服务理念和技能相结合的培训原则，组织实施岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进行针对性的培训，不断提高员工的岗位技能。
1.专业技能培训
(1)管理工作的全新理念和思路，已成为包括管理人员在内的饭店员工迫在眉睫的知识需求。因此今年我们准备加大对管理人员专业知识的培训力度，定期组织由酒店总经理、副总或资深经理人培训的关于提高管理技能培训课程。
(2)总台、房务中心等作为饭店优质服务的重要窗口，旅游外语水平的不足，势必会对饭店的经营工作起到至关重要的影响。因此，为提高以上各相关部门员工的外语水平，酒店将于近期开展英语培训课程。具体计划如下：
① 时间：拟于2月份起开展，以3个月为一个周期，每周安排两节培训课(共计24课时)。
② 目标：提高员工外语基本会话能力开展，达到能用外语与外宾进行基本交流的水平。
③ 对象：前厅部全体员工、及房务中心、总机员工强制要求参加。其它岗位员工允许自愿报名参加。
④ 考核：培训期间人事部将以小测试的方式进行不间断地考核，借以考察员工掌握程度。培训结束后，人事部将进行一次大考核，考核主要针对口语测试进行。
⑤ 激励与处罚机制：A、激励、对于考试成绩优秀的员工给予工资晋级，B、设定一定的英语津贴，C、在年度评选优秀员工时给予优先评选;处罚、对于考核不合格的人员给予补考机会，不合格人员将考虑延缓晋级。
(3)员工业务技能培训：以部门为培训单位，部门每月制定员工培训计划(上交人事部)并落实执行，人事部负责跟踪监督，并对培训提出合理建议。
2、员工入店培训
员工办理入职手续
培训内容：员工手册、酒店概况、服务礼仪、行为规范及服务意识、消防及安全知识、服务技能、酒店知识等。
考 核
员工转正培训
员工晋升培训
员工转正考核
员工晋升考核
新进员工是饭店经济活动中的新生力量，增强素质，磨练技能，使之尽快与发展迅速的饭店同步提高。根据“先培训、后上岗”，“边培训、边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。
培训内容：岗位职责、部门规章制度、员工排班、假期申请、部门组织架构、需要联络的部门及联系电话、部门服务意识及服务标准、业务知识与技能、部门的培训政策与程序、班前班后的交接程序、部门的卫生标准、同事的介绍、操作程序等
新员工入店培训：人事部
新员工入职培训每月开展一至两次(具体情况视新员工人数而定)，时间安排避开部门营业的高峰期，入职培训以一周为一个周期，每天利用下午14：00-16：30进行培训。
培训后人事部将进行考核，考核结果将作为员工转正的依据。
3、一专多能培训
培养“一专多能”型人才是20xx年本酒店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的重中之重。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。
为了使我系青年教师能迅速地成长为师德高尚、知识面广、责任心强、理念新、教学水平高的教师群体，我系将于于8月25-26日举办暑期青年教师系列培训活动，特制定以下培训计划：
一、培训形式
幼教系将采用集中培训与分散培训（自学研修）相结合，专题培训与研讨活动相结合，以听、说、看、写等多种形式开展。
1、集中培训：①大集中：全体青年教师共同参与的理论及业务学习、研讨、交流等。②小集中：以专业组为单位的教师集中学习与研讨。
2、分散培训：指定部分学习材料，以教师个人自学为主。
3、专题讲座：由我系邀请的专家学者进行专题讲座，帮助老师树立正确教育观念，激发教师自我提高意识。
4、专题研讨与交流：围绕教育教学中出现的一些带共性、有研究价值的问题，通过学习、研讨、交流，提高认识，促使整体教学水平的提高。
5、运用现代信息技术组织教师观看有关课改、教学录像。
6、通过撰写案例、论文、经验、心得、反思等，提升教师基本素质和业务水平。
二、培训内容
培训内容主要包括：师德培训、教育理论培训、课堂教学技能培训等。
具体培训内容：
1、组织新教师学习《中华人民共和国教师法》、《高校教师职业道德规范》、《陶行知教育名著》、《给教师的建议》及各学科课程标准等。
2、专题讲座：
（1）教师的专业成长——（ ）主讲
（2）如何做一名优秀教师——（ ）主讲
（3）如何做一名优秀班主任——（ ）主讲
3、专题讨论：“我对本专业课程改革的认识”
三、培训要求
坚持学习教育教学理论，每人要写20xx字以上的读书摘记或学习心得体会。
酒店工程部的任务是负责酒店的动力系统运行管理设施设备的维修保养和更新改造，从而确保酒店的营业，堪称酒店的心脏部门。
一、日常保修工作程序及要求：
1、服务员发现设备故障或缺陷报领班；
2、领班填写保修单；
3、报修单有主观签名后送工程部值班室；
4、工程值班人员在报修单签名以示收悉；
第一联由报修不，部门取回存档备查；
第二联由前台当班人员根据住客留出房间；
第三联交维修人员，维修后留工程部备查；
要求：报修单要填写清楚，字迹清晰，故障地点、部位、时间准确。
二、日常维修程序及要求：
1、工程主管根据领导指示和维修单派工；
2、维修人员接单后应根据故障原因，带齐工具、备件前往。
3、有面客的'维修地点如客房、餐厅包间等必须有服务员引入不得自行进入；
4、处理故障时如要局部停水、停电或会发出很大的响声时必须经所在部门主管及领导同意、方可进行。
5、故障处理完毕要清理现场，清理所有施工遗留物。
6、故障处理完毕后腰经使用部门领班及以上领导签字认可，交回工程部备查；
7、如暂时不能处理的故障，应报值班经理，由值班经理向报修部门主管级以上领导汇报，做好解释工作。
8、在扶梯上工作，梯子必须平稳、结实、可靠，高空作业时，必须系安全带。
三、特别抢修工作程序及要求：
1、由工程主管、值班经理及以上领导发出维修指令；
2、维修人员在接到指令后，三分钟内赶到现场，（必要时放下正在手头的工作；）
3、面客维修的场所必须有服务员引入；
4、维修完毕后必须清理现场，面客维修的场所必须向客人致歉后才能离出；
5、暂不能处理的故障应报值班经理，由值班经理向报修部门解释，并协助报修部门做好应急措施；
四、重大事故处理程序：
1、值班经理接到重大事故报修后应立即采取措施；
1）根据事故性质，指示有关人员切断相应的电、水、油、气。
2）立即派出主管工程人员、维修人员到现场处理；
2、处理重大事故必须由在场的值班经理或店长总指挥，协调各部门的关系。工程部主管任现场指挥，调动所有的力量，用最快的速度修复故障。
3、故障处理完毕后，值班人员应对此作详细的记录并交工程部主管。
4、由现场指挥工程主管填写事故分析报告并交予店长。
5、事故分析报告内容为：
1）事故原因
2）事故状况及影响；
3）处理方法；
4）预防措施；
5）对责任者奖惩意见。
6、由工程主管召开事故分析会，内容有“三不放过”原则：
1）事故原因未明不放过；
2）事故处理未彻底不放过；
3）预防措施、整改措施未落实不放过；
五、酒店设备设施应急处理措施：
1、停水
1）首先查明停水原因，确定是外网停水还是酒店供水设备问题；
2）如外网停水应立即通知店长、值班经理、工程主管；
3）值班人员及时与相关单位取得联系，确定停水时长、供水时间，以便于做出相应的决策，做好客人的解释工作；
4）值班人员密切关注水箱水位及设备运行情况；
5）酒店供水设备出现故障，保护好现场，并且采取适当措施，立即组织人员及准备材料，保障酒店的正常运行。
2、停电
1）如外网停电，立即与供电部门取得联系，确认停电性质；
2）应立即上报酒店值班经理、工程主管及店长；
3）维修人员应及时到达前台，与电梯内取得联系，确认电梯内是否关人，如关人按照电梯故障放人工作程序操作；
4）维修人员带好通讯工具、维修工具、应急照明灯，巡视检查配电室、大堂等重点部位，并随时通知前台自己所在位置，保证通讯畅通；
5）切断配电柜各支路开关，防止突然来电造成设备及人身伤害；
6）酒店内部配电故障造成停电时，查明故障位置、原因，断开故障设备电源，恢复非故障部位的电源，降低影响范围；
7）故障处理后经验证设备无异常后方可恢复供电，并加强巡视设备运转情况；
8）严禁违章操作，重要设备必须由专业人员进行处理；
3、电梯发生故障放人程序
1）电梯发生故障及停电关人时，首先用对讲设备与轿厢内及时联系，检查是否有人被关在轿厢内。如有人时，安慰被关人员保持冷静，不要掰门、乱动，维修人员应立即到电梯机房切断电源开关，防止突然来电或误操作。
2）如果电梯发生故障，应立即汇报店长并与专业维修部门联系，由专业技术维修人员进行处理，无关人员不得擅自处理。
六、交接班制度：
1、值班人员上岗、下岗时，必须办理好现场交接，交班者要为接班者创造良好的工作条件，接班者要全面掌握上一班的工作情况。
2、当班的问题，当班必须处理好，应当处理的工作不能遗留给下一班，如确因时间不足或力量不够而未完成，应在交接工作结束后继续协同处理，如接班者认可，也可由接班者自行处理。
3、当班的材料消耗，必须准确记录，并交接班确认。
4、接班人员要提前10分钟到岗接班，了解上一班次的工作情况，办理交接手续，交接班时常用工具点交清楚，谁遗失或谁借出谁负责。
5、检查对讲机是否有电、频率是否正确。
6、如接班人员因故未到，值班人员应坚守岗位，待接班人员到达并办完交接班手续后方可离开。