包房主管岗位职责(精选3篇)
1、 主要负责面包、饼干、软点、西点、咖啡的品质;
2、 烘焙区域的日常管理工作,包括进出货,区域布置,员工的考勤表及培训,对整个过程把握,以确定其的正常运作;
3、 负责管理烘焙区域工作环境的卫生和安全。
4、 日常报表的统计和制作,分析数据
任职要求:
1、 大专以上学历,有一定的管理能力;
2、 具有面包房,西点屋等管理工作经验2年以上;
3、 形象气质佳,有良好的服务意识、沟通交往能力及礼仪知识;
4、 具有一定组织协调能力和团队管理能力。
1、保证部门人员和财产的安全,确保各岗位、设施正常运行。
2、负责管控订货、库存、柜面等商品周转环节,制定合理的生产计划,控制好商品的.种类,数量。
3、负责管控商品的损耗,减少商品存在盗窃,保质期过期、包装破损、收退货差异等各环节所造成的损耗,在每次盘点时将损耗控制在公司范围之内。
4、检查柜面的商品陈列标准及后仓的商品、原料、添加剂堆放和管理标准。
5、检查营业区域、周转区域及仓库区域的环境整洁,创造良好的购物和工作环境。
6、制作分析各类报表。
7、合理安排员工排班,检查员工的着装考勤,提高员工工作效率。
1、负责招生专员的管理、培训、带教工作;
2、根据校区制定的市场前端月目标,分解到每周每日;
3、通过地推、线下广告投放、市场促销活动等线下市场活动的策划与实施,获取有效的信息量;
4、渠道合作:通过异业、相关资源共享等方式开拓多种渠道,有效获取客户资源;
5、活动支持:根据教学及营销工作的需要,定期组织策划相关市场或营销活动,为报名或续费提供有效支持;
6、市场调研:开展相关竞品的调研工作,并形成调研报告,及时反馈市场信息。