谷物是我们每天都必须要食用的食物，而糯米则是谷物中非常受欢迎的一种。
用料
粽叶，绑粽子的草或是棉线，糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子，红枣（去核）；
做法步骤
1、将粽叶及绑粽子的草放入清水中浸泡一晚上（期间最好换几次水），刷洗干净后待用（我用的是干粽叶，如新鲜粽叶直接洗净即可）；
2、将糯米，小米，花生仁，苡米，绿豆，红豆，莲子洗净，用清水浸泡一晚上（天气热可将其连盆一起放入冰箱冷藏室，以免产生异味），捞出沥干；将红枣洗净剪成小块，与其它浸泡好的材料拌匀；
3、将两片粽叶重叠，光面朝上；
4、将适量的馅料放在粽叶上；
5、将粽叶的两条长边往上折，盖住馅料；
6、再将粽叶叶尖的那一头折起来刚好盖在有馅料的地方；
7、然后将粽叶另外的一头也折起来；
8、将多余的`粽叶再往下折（或者剪去也可以）；
9、然后用绳草将其绑起来；
10、将包好的粽子放入高压锅内，倒入淹过粽子的水，盖上锅盖，大火烧开后转中火煮约一小时后关火，泄压后开盖取出即可。
经验分享
1、可将粽叶放入沸水中煮几分钟后再开始包，煮过之后的粽叶就会没有生粽叶那么脆而变软好包一些，新手的话建议将粽叶煮一下再包好操作一些；
2、绑粽子的时候要稍微绑紧一些，这样粽子在煮的过程中才不至于松散开来；
3、八宝粽中的“八宝”除糯米以外其它材料可根据自己的喜好来搭配，但是要注意其它材料的量加起来不能超过糯米的用量；
4、对于新手朋友们来说，刚开始包的时候馅料不要放得太多，少放一些馅料好操作一些。
配料：
主料：糯米200g
调料：枣(鲜)适量
做法：
1、把红枣和各类豆子、糯米浸泡一晚，沥水备用。
2、芦苇叶开锅煮一分钟，用凉水冲洗干净。
3、把芦苇叶剪去两头。
4、把芦苇叶折成漏斗形，放在底部一颗枣，再填入八宝米。
5、再放一颗枣。
6、再添一勺八宝米。
7、捏住俩侧，翻下上边的叶子裹上。
8、用棉线缠上。
9、把包好的粽子放到锅里，锅里要加足够的水。
10、最好压个重物，据说这样好吃，而且不散。
11、大火煮开，中火2小时。ok!
粽子的食用量
每天最多吃一个粽子。因为粽子的热量高又不易于消化。无论是为了减肥还是健康，粽子都不能吃的太多，每天吃一个就可以了。
食用粽子的最佳时间
粽子含有大量的碳水化合物，所以晚餐和夜宵一定不能食用。可以在早餐和午餐适量的食用。另外每天不易发胖的时间段，下午3点左右也是可以食用的。
吃粽子的时候一定要搭配蔬菜。
不是减肥连端午节的粽子都不能吃了，但是要注意营养搭配，也要控制食用量。减肥的时候生活也要多姿多彩。加油。
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朝鲜
朝鲜的粽子朝鲜人在端午节这天有吃“车轮饼”的风俗，人们把鲜嫩芽艾叶煮后捣碎，掺加在米粉中，再做成车轮形状，朝鲜人称它为“车轮饼”。
日本
日本的粽子日本人过端午节时也吃粽子，不过日本的端午节是在公历的5月5日，日本的粽子不是用糯米，而是用磨碎的米粉做成的，粽子的形状与中国的粽子不同，其状呈种子形。
越南
越南的粽子越南的粽子是用芭蕉叶包裹的，有圆形和方形两种。他们认为，圆形粽子代表天，方形粽子代表地，天地合一，大吉大利。还有一种甜粽，是用糯米粉捏成粉团，将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽，蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。越南在端午节吃方形咸粽。这种粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅，颇具闽粤风味。
缅甸
缅甸的粽子缅甸人爱吃粽子，但没有节日文化色彩和纪念活动，只是作为一种食品而已。缅甸人的粽子是用糯米作主料，用香蕉和椰蓉作馅，香气扑鼻，软酥酥的，甜滋滋的，令人陶醉。
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八宝粽子的材料准备
八宝粽子的步骤
1、粽叶洗净，煮好泡软。
2、将糯米、红小豆、绿豆、花豇豆花生米洗净，浸泡一晚上滤去水分混合拌匀。
3、放入黑米拌匀，取一片完整的粽叶折叠好。
4、放入两勺米，放两颗红枣和冰糖。
5、再放一层米。
6、将粽叶的两端保持交叠，反向折回盖在糯米上。且一定要压紧实。这是调整粽子形状，保证不漏米的关键步骤。
7、最后调整粽叶末端，多余部分可剪掉，用棉线捆扎结实。
8、热水下锅，水量一定要没过粽子！开锅后保持中大火1小时，再转小火焖煮1小时即可。
9、煮好的粽子比较烫，吃之前最好捞出晾一下。
10、趁着还有温热感，剥开一个尝尝鲜吧。