管理人员安全心得体会(通用3篇)
过去的20__年是不平凡的一年,是我们__大酒店创建的第二年,是__大酒店创立品牌,丰富品牌内涵,提升品牌形象的一年,是__大酒店提升市场占有率的一年。酒店全体员工同心同德、兢兢业业、任劳任怨、积极进娶奋力拼搏,克服各种困难,取得了丰硕的工作成绩:
一、酒店经营业绩稳步提升相比去年有明显幅度的进步
20__年酒店全年营业收入完成了酒店年初下达的全年营业额指标,另外全年上缴各种税金超30万元。
二、酒店综合管理日趋加强和完善,水平全面提升
1、继续建立健全酒店各项规章制度。
(1)重新拟定并完善了酒店各项岗位职责。包括完善了上自总经理下至普通服务员等所有岗位职责。
(2)根据工作需要不断补充的完善酒店综合管理制度。
酒店今年出台了《员工劳动纪律综合管理制度》、《酒店休假管理制度(更正版)》、《员工食堂就餐制度》、《员工工作餐供应制度》、《酒店物资采购管理制度》、《关于酒店财经纪律的规定》、《酒店卫生管理制度》等制度。特别是《酒店物资采购管理制度》的出台,酒店大部分菜品原料实行了供应商上门供货和采购分类价格市场调价制度,重点完善了酒店采购制度的深化改革,节约了酒店采购人力,节省了采购时间,提高了采购时效。
2、酒店质量检查、督察工作常抓不懈
众所周知,质量就是酒店的生命线,一年来我们酒店自上而下高度重视酒店出品质量、服务质量、管理质量。
酒店上半年成立了以财务部李金平经理为首的质量检查督察领导小组,下半年成立了以刘桔林总经理为首的质量检查督察领导小组,每周定期不定期对酒店各部门全面工作(包括员工劳动纪律、员工仪容仪表、部门卫生工作、部门服务质量、部门消防工作等)进行质量检查,并责成有关责任部门和责任人整改,全面开展酒店综合质检工作。酒店综合质检工作坚持每周至少一次,有力的督促了酒店各项日常管理工作的开展。
3、着重加强了酒店六常管理、六实务管理工作
酒店全面落实“常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育”的“酒店六常管理法”,对各部门员工进行了相关培训。下半年全面推广酒店六实务管理模式,即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”,重点做好餐饮部、出品部、客房部工作柜(抽屉)的格子间隔,做好小物件的定置管理,规范了酒店仓库及厨房原料、物料的摆放,按左进右出的原则操作,杜绝了因操作不规范而导致出现过期食品、物品。
三、酒店服务水平日渐提高,员工服务意识不断增强
1、酒店行政人事部负责对新招员工进行了全方位的入职培训,包括酒店基本知识,酒店全员消防培训等。
2、酒店3月份出钱派贺一先去株洲市五星级酒店华天大酒店学习洗衣房技术,贺一先学成回来后还写了学习心得在酒店进行宣讲,促进了酒店员工学习。
3、酒店各部门全年每月都能积极开展员工岗位培训
如餐饮部成立培训小组,明确培训的“目的性、实用性、时间性”,制定培训方案,采取理论与实际相结合,经老带新的方式,分期分批进行员工培训。每月积极开展了员工仪容仪表、礼貌用语等行为规范及托盘、斟酒、摆台、上菜、餐巾折花等技能的培训和比武竞赛;每月一次酒店管理知识的培训、一次安全卫生知识培训;每周二次餐饮促销业务知识培训等,并定期进行考核。
4、酒店各部门在实际工作中不断总结出一些酒店服务经验,如客房部通过规范温馨留言服务、叫醒服务、家外之家楼层管家服务等个性化服务,满意加惊喜的服务,不断提高对客服务质量。餐饮部服务员自我营销个性化服务,节假日向客户电话问候或短信联络等等,不断提高餐饮服务质量,加强与顾客的情感沟通,促进餐饮经营。
四、坚持不懈开展酒店营销工作
酒店营销工作主要由营销部和行政人事部担纲,在各部门全力配合下具体开展了以下工作:
1、酒店开展了店庆一周年营销活动和虎年除夕年夜饭的营销活动。
2、对酒店店庆两周年以及虎年除夕年夜饭的营销都进行了提前策划。
3、组建的婚(寿)庆团队以点带面营销促进了酒店整体经营。
五、酒店开源节流工作卓有功效
酒店全年对各部门出台了部门绩效方案,强化各部门的成本核算,主要是针对客店部楼层、棋牌室、洗衣房,以及餐饮部、出品部进行细化成本控制,节约日常耗材,节约日常用水用电用气等,取得了较好的成效。
1、酒店自五月份起对各部门管理区域实行分装水电表,为部门水电费成本细化核算打下基矗
2、客房部是酒店主要创收部门,同昱也是酒店成本费用最高的一个部门,本着节约就是创利润的宗旨,客房部号召全体员工从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象。
(1)客房部楼层要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙膏可作为清洁剂使用,牙刷、剃须刀等回收后可卖给废品收购站,梳子清洗消毒后可利用,所有一次性用品外壳回收再利用。
(2)客房部每个工作区域都制定了灯、空调等的开关时间表,及时开关,科学使用,这样日复一日的执行下来,为酒店节约了不少的电费。
(3)客房部针对酒店下发的部门预算指标,对各管区的物品领用进行合理化划分每月定额,尽量做到以旧换新,责任到人。
学校,是我们实施教育的重要场所。百年大计,安全第一。坚持以人为本,以人的健康发展作为教育的主导者------班主任,搞好班级安全管理是首当其冲的问题,其责任重于泰山。
在校期间,在平时的教育工作中结合各科知识教学,要向学生进行安全教育常抓不懈。范围要广,面子要宽。要从小处着首,大处着眼。如:正确使用文具。游戏安全。防电击,防烫伤,烧伤。不携带危险型器具,不玩危险性游戏。遵守交通规则。平平安安上学,健健康康回家。通勤学生,住宿学生需要更加严格要求。班级的安全活动更加重要。活动前,要设计好活动路线,摸清沿途的安全隐患。必要时班任要带领小组长进行实地探查,做到有预防,有措施。对可能发生的危险,提前做预预案。
活动前向学生进行安全教育,如:往返的交通安全,活动中的游戏安全,遇险自救和求救的方法等等。
活动中要按照计划,在教师的带领下有计划、有步骤地逐步推进。同时要保持联络的畅通,和信息的反馈。
活动后,要及时做好安全工作的总结,评比,要对讲秩序,守纪律,重安全的小组或个人进行奖励,表扬,并纳入评比工作。
通过由国家高级安全工程师徐洪伟讲述的关于《企业安全管理》的讲座,我明白了一个企业的安全管理制度对一个企业的重要性。一个企业的安全生产不仅仅关乎到一个企业的利益,更重要的是它还关乎到企业员工的生命安全。一个企业的发展,安全管理制度对它来说是至关重要的。
安全寓于生产之中,并对生产发挥促进与保证作用。因此,企业的生产首先应该保证企业的安全。安全管理是生产管理的重要组成部分,生产必须保证安全。由此可见,安全管理是提高企业经济利益的前提条件,也是保障企业员工的重要前提。
安全管理的内容包括对生产中的人、物、环境因素状态的管理,有效的控制人的不安全行为和物的不安全状态,以及环境因素等等,让我们达到消除或避免事故和灾难的发生。达到保护劳动者的安全与健康的目的。
安全生产的方针是"安全第一、预防为主"。安全第一是从保护生产力的角度和高度出发的,说明在生产范围内安全与生产的关系,肯定了安全在生产活动中的重要性。贯彻预防为主,首先我们要端正对生产中不安全因素的认识,更好的掌握安全危险因素的存在和发展,使我们能在发生危险之前消除它。以至于不会造成不必要的危害。在我们日常生产活动过程中,经常定期检查、及时发现不安全因素,及时的采取措施,尽快的坚决的予以消除,是安全管理应有的态度。
因此,通过这次的讲座,使我们更明白了一个企业管生产同时管安全,坚持“安全第一,预防为主”的方针,落实到实处。让企业在管理中健康安全的发展。